Kaj kuhati na ognju v kotlu? Recepti za kotel. Litega železa kotel s pokrovom iz litega železa

Brez kebab zapusti mesto ali na koči je preprosto nepojmljivo. Vendar, če je potovanje šele zvečer, in nekaj dni, da jedo nekaj žara ne bo. Hočem nekaj različnih, vključno s tekočo hrano. Tako, da je rob postavlja vprašanje, kaj kuhati na ognju v kotlu, ki je bila okusna in ne preveč težko. Pravzaprav se je zdelo, daje veliko priložnosti, morate le, da bi jih lahko uporabili.

Še nekaj besed o na korakajo kotla

Edino priporočilo - bodite pozorni na litoželeznega kotla je s pokrovom iz litega železa. Aluminij ni primeren za vse obroke, in so izdelani iz tanke nerjavečega jekla preveč. Litoželezni daje želeno stopnjo segrevanja, medtem ko preprečuje vžiganje.

Poleg tega bi bilo treba sprejeti za pravilno izkazala za glasnost. Če ste v družbi malo, ni treba, da zaloge na razsutem stanju oprema - naenkrat ne jesti, nato pa bo zanimivo (in pogosto shranjene pripravljene jedi nikjer). Ampak prostora v prtljagi bo bo dostojno. Za 3-4 oseb, je dovolj, 5-litrski lonec, potem je izračun odvisen ne le od sestave "odprave", ampak tudi o tem, kaj kuhati na ognju v kotlu, ki jih nameravate. Za drugo seveda kupiti manjši lonec, za prvo - več volumna. Nahajate se dogaja, da združi kuhanje z vrelo vodo za čaj - izberite nekaj vmes.

Kharcho v karelščina

Razmislite za začetek, kaj kuhati na ognju v kotlu na vrhu. Masa možnosti, vendar se je ta recept je bil naš velja za enega izmed najboljših. 6-litrski "pot" bodo potrebovali približno eno in kilogramov pol mesa s kostmi, idealno jagnjetine, vendar govedino in dobili mojstrovino. Samo kosti niso primerni. Celuloze je zmanjšati in drobno sesekljane, dati skupaj s kostmi v posodo in se napolni z vodo skoraj do vrha. Kotel je poslala na ogenj ure in pol (ogenj molčal le rahlo pobulkivalo). Ko je meso mehko, dodamo skodelico riža; šest točka določa srednje lukovok in šest drobno narezana stroka česna. Hkrati dodane soli in eno in pol žlice rdeče vroče in sladko papriko času. Adrenalin še vedno lahko vnesete pol žlico rjavega gruzijski adzhika. Hkrati gre v ponvi segrejemo s sesekljanim ovčje maščobe ali normalne maščobe. Maščoba mora imeti veliko! To naj bi prepražimo šest žlici paradižnikove paste na svetlobo palico in opazno zmanjšanje obsega. Deset minut, dokler kuhani zazharki to spada v lonec, in pri uporabi kharcho obilno razlije zelenice.

Ta shourpa

Še ena dobra ideja, kaj kuhati na ognju v kotlu za kosilo. Recepti ta juha je veliko, ampak to je priznan kot najbolj uspešen - v vsakem primeru, za izvedbo korakajo. Korak za korakom postopka je, kot sledi.

1. Zdelo se je, kot dobro ogreti v njem na vroč rastlinsko olje ocvrte tretjino kilogram govedine.
2. Kotel dodaja dve sesekljano čebulo in strt strok česna.
3. Pet minut kasneje je dodal temeljito mešanje vode; Po odstranitvi pene in zgornjo maščobe plasti brozgi pustimo da se segreje, vsaj eno uro pokrita.
4. Meso je dejansko pripravljen - pour tri korenje, narežemo poljubno (priporoča krogih).
5. Pet minut kasneje, kotliček vlijemo dva trakova paprik.
6. Petnajst minut kasneje, šest jih vržejo kocke krompirja. Lahko dodate tudi jajčevca rezine. Še vedno uporabljajo isto časovno obdobje - sol in začimbe. Skoraj takoj dodaja dve sesekljan paradižnik in kotliček levo na ognju, dokler storiti njeno vsebino.

Posegati v zadnjem koraku bolje palico, ki se meša s premoga - od njenega juha vnesli dimljen okus. Hranjenje seveda potrebno z grobo sesekljanih zelišč.

Uho v zloženem

Ribja juha o naravi izkaže veliko bolje kot v stanovanjskih okoljih. Iz litega železa kotel s pokrovom železa je idealen za njegovo pripravo. Koster bi morala že biti v dobro razredčeni, stanju; nad njim v kotlu vodo prinesel do vrenja. To je prvi naložen krompir, stvari pet, in proso - nekaj žlic (na podlagi zmogljivosti tri-litrski). Skoraj takoj vlagati ribe (ujete same in brušeno, približno kilogram. Da bi zmanjšali stroške, le če velike zalege). Hkrati je dodal dva grobo sesekljano čebulo, Lavrushka, Zrnje papra in soli. Stew uho bo do deset minut, dokler ni kuhana riba. Pred odstranitev zelene vlije, in kotel, nato pa pokrita s pokrovčkom - pripraviti.

Pilaf v kotličku nad ognjem: recept v Tatar

Glavne jedi v naravi je pogosto veliko bolj priljubljen kot prvi. To je razumljivo: obstajajo na terenu niso primerna tekočina. Tako se je izkazalo za recepte v zvezi s tem je zelo raznolika. Še posebej veliko sposodil iz orientalske kuhinje: nomadov, preveč lepe dobre hrane. Še posebej priljubljena pilaf v kotličku na ogenj, ki je recept hrani stoletja prenašajo iz roda v rod, izboljšati in spremeniti. Sprva se je, seveda, ki se uporablja jagnje. V sedanjih razmerah je prišel in svinjina in piščanec. se je treba izogniti, razen govejega mesa - želeno mehkobo v ognju, je skoraj nemogoče, da bi dobili proč od nje.

V vročem vok ocvrte slanine, sesekljan manjši. Myasko jih v in ocvrte za približno četrtino ure (z rednim obračanjem). Nato zlijemo korenje slamice je sled drobno narezano čebulo. Določil sprano riž skozi pet minut, kar je dobro soljeno. Vse to je napolnjena z vodo, ki naj bi bila dva prsta na višji riž in premešamo. Ko tekočina pride do vrenja, mešanje izvedena v zadnjem času. rake za kurjavo, tako da je bil požar minimalna. Štirideset minut se ne dotikajte nobenega ognja ali pilaf. Ko je voda skoraj izpari, zaljubljen stroka česna in zaspal začimbe, vključno s kumino. Še 10 minut - in nahrani lačne stoji okoli ognja.

Dumlyama behi

Karkoli eno morda mislite, ampak jagnje v kotličku najbolj okusno, v ognju pa je v veliki meri izgubila neprijeten vonj. In služi za prepričani, da bo pritožba na vse. Potrebuje maščobe repa, 200 gramov: je treba zmanjšati in jih na dno kotla. Naslednja plast bi čebulo, ki imajo prazne police glave. Nahaja se na vrhu enega in pol kilogramov reber ovčjega. Ta serija je soljeno in prekrita z Zira. Zdaj hiše čiste celuloze ovce - in začinjena podobno. Top - drugo plast čebule na njej - paradižnik (tri kose bo zadostovalo), velikodušno posuto z rdečim poprom, nato - veliko velike kose korenja. To je dal kutine, sadež, ki je narežemo na četrtine. Še enkrat, kumina, in med kutine rezine zaljubljen cel olupljen česen glave. Lamb pripravljena v kotlu stoji na močnem ognju pod pokrovom dobro potegnil dol. Začne sikanje - za rake na premog, in kotel ostane na ogenj v eno in pol do dve uri. Dišeči yummy!

neprijetno ptica

Narava ne more storiti brez recepta, kako kuhati piščanca v kotličku nad ognjem. Vendar piščanec je poceni, dokaj dietichna in ljubil z veliko. Dobro naslednji recept.

Trup se reši v kosih, speremo, posušimo in rahlo drgne s soljo. Kotla segrejemo olje, pri katerem je prvi iz ocvrtih sesekljano korenje in čebulo. Šele nato pa piščanca in ga pripeljati v zlato. Nato vlijemo dve žlici kisle smetane, dal rezine krompirja (približno kilogram) in se napolni z vodo - ki zajema le gomolje. Po vrelo uveden sol, lovor, poper in začimbe. Tik preden se doda konec procesa strt česen in zelišča. Pet minut infuzijo - in prosi za mizo! Doma si ne poskušajte tega zagotovo.

ocvrti krompir

Pečen v ognju malo naveličali vseh gomoljev. Ponujamo vam način za kuhanje krompirja v kotličku nad ognjem, in na tak način, da bo osrednja jed na mizo. Cut krompir bi morala biti večja - pol, vsaj na tri dele. Priporočljivo je, da se nekoliko posuši rezine. V kotlu do megle olja segrejemo - zlijemo in obdelovanec. To je treba takoj in intenzivno motijo, tako da je vsak del v olju. Ocvrti krompir tradicionalno. Ko je skorja nastala vsi poznamo v kotličku je napolnjena s sesekljano čebulo; takoj, ko postane transparentna, mešanica narejena iz česen, koper in peteršilj čebulo-pen. Pet minut med mešanjem - in ponuja okusno jed. Torej, za kotel receptov lahko prosim svoje brbončice popolnoma nepričakovane jedi!