Indukcijsko kuhališče in pripomočki za njo

Eden izmed najboljših plošč za kuhinjo, se šteje, da je indukcijsko kuhališče. Dejansko se zaradi zahtev, ki jih imajo potrošniki za vse gospodinjske aparate - varnost, kompaktnost, kakovosti, učinkovitosti in ekonomičnosti, in štedilnik sta pomembna tudi kakovost pripravljenih jedi in hitrosti kuhanje - to ni para. Pojasnjuje, vse posebne lastnosti za indukcijski štedilnik. Namen tega članka - glej pomanjkljivosti in očitnih prednosti, da je pomembno, da pri izbiri teh kuhinjskih aparatov.

Zakaj se imenuje indukcija štedilnik?

Ime plošča odraža načelo delovanja, ki se bistveno razlikujejo od običajnih električnih štedilnikov. Njej s površino keramičnega grelnega elementa namesto tuljavi razporejena. Ko električnega toka skozi tuljavo, magnetno polje (frekvenca 20-100 kHz.), Ki inducira vrtinčni tokovi neposredno na dnu posode, s čimer se segreva. To pomeni, da je površina plošče se ne segreva, nato prenese na toploto lonec, kot to počne na druge vrste električnih štedilnikov. Nasprotno, obstaja neposredna ogrevanje ponev, površina ploščo z magnetno polje ni spremenilo, ampak, seveda, se del toplote iz lonec ali ponev opravili ploščo, vendar se plošča ne svetijo.

Značilnosti indukcijske kuhalne plošče

Varčen z vidika porabe energije.

• Učinkovitost indukcijski štedilnik je zelo visoka - okoli 90%, ker ne pride do izgube toplote v grelni plošči (kot v konvencionalni napravi, izkoristek 60-70%) in posodo (plinske kuhalnike, učinkovitost 30-60%).
• Gorilnik je omogočen le, če je nastavljena jedi. Podobno, kakor hitro se odstrani kuhinjskih pripomočkov, se kuhalno polje samodejno izklopi, kar prav tako zmanjšuje porabo energije.
• Ker je segrevanje jedi zelo hitro, nato pa kuhanje jed začne skoraj takoj, kar je vsekakor skrajša čas za pripravo jedi.

Enostaven za uporabo.

• Skoraj nobena odvisnost moči plošče iz omrežne napetosti.
• Stopnja ogrevanja (zmogljivost gorilnika) spreminja sprašuje in neprestano nastavljiva, saj Nadzor se izvaja s segrevanjem dno posode, ne pa na površini plošče.
• Natančneje ohranjanje določene temperature vsebinske posoda (temperaturni senzor ni nujno, da se odzove na plinski plamen ali toplote iz grelnega elementa).
• Motorni gorilniki lahko dramatično poveča stroške drugega (funkcijo Booster), za zelo visoko vročino, na primer, hitro vrenje vode.
• Lahko imajo različne funkcije kuhanja, kar je zelo pomembno, če želite kupiti kuhinjsko opremo za udobje.

Enostavno dnevno nego.

• Gladka steklokeramična kuhalna plošča indukcijski štedilnik zlahka očistiti. Kontaminacija - trdni / polizdelkov ali razlita tekočina ujeta v vozilu med obratovanjem ne gorijo zaradi šibke talnega ogrevanja.
• Operite in skoraj takoj po izklopu očistite površino mogoče, brez tveganja opeklin.

Funkcije, ki jih je mogoče pripisati pomanjkljivosti.

• Mogoče rahlo brnenje, ko se vključi na zelo nizki moči pri frekvenci pod 20 kHz (kot frekvence nad 20 kHz, neslišni za človeško uho).
• Če je posoda zelo tanko dno je zelo majhen, ko se lahko zmogljivost vodi do učinka "prekinitvami vrenja." Toda to je relativno poceni modeli. high-end indukcijske kuhalne posode iz tega pridržane.
• Če je premer je manj kot 12 cm jedi, gorilnik ni preprosto začeli z delom - da je njegova naprava. Seveda, ta funkcija ne samo poklicati pomanjkljivost, saj gre za neke vrste zaščito pred delovanja, ko po nesreči pozabil svoje kovinskih predmetov ali pripomočkov. Toda, ob istem času, in kava v Turk ljubitelj te pijače ne kuhamo.
• In končno, najbolj pomembna značilnost - se zahteva za uporabo pripomočkov. Splošno pravilo je, kot sledi: pri mora dno posode ima plast feromagnetnega kovine, ki ne sme biti ločen od gorilnika z ničemer razen dielektrika. Šele nato lahko bo indukcijski štedilnik maksimalno učinkovitost. Poleg tega sodobni modeli sami priznajo podal svoje jedi, in če se vam zdi, da se posoda ne izpolnjujejo potrebnih pogojev, peč ne bo začela.

Kaj pripomočki, ki so potrebni za indukcijske kuhalnike.

• Pri nakupu nove jedi, preverite poseben znak, razstavo na dnu posode.
• Preverite sami primernost jedi ni težko - pritrditi magnet na dnu: če primagnitilsya pomeni posoda primerna za to ploščo.
• Najbolj primeren za kuhanje, iz nerjavečega jekla in litega železa.
• Vsakdo pozna lakiranih oprema se lahko uporablja tudi z indukcijo.
• Konvencionalna keramična posoda ni primerna za indukcijske kuhalne posode. Vendar je bila prodaja in a posebne keramične posode s feromagnetno dno.
• Lepa in praktična bakrene posode, opremljene s posebnim dnom feromagnetnega zlitine, kakor tudi uporablja za indukcijski štedilnik.
• Če še vedno želite uporabljati znane jedi iz običajne keramike, aluminija, stekla, boste morali kupiti adapter za indukcijski štedilnik ali posebno indukcijski disk. Disk se segreva in oddaja toploto v ponev.
• Za vsa posoda, ki se uporabljajo treba upoštevati še eno splošno pravilo - mora biti dno biti gladka in ravna, brez ogrevanja bend in držijo na površini plošče. Ni težko uganiti, da je debelo dno večino izpolnjuje ta pogoj.
• Paziti je treba, da je velikost dnu pan / pan sovpadala gorilniki imenovane premera; dal na štedilnik gorilniki jed izključno na sredini.

Namestitev.

Z indukcijo ni kuhalna plošča priporočljivo druga kovinska tehnike: pralni ali pomivalni stroj, hladilnik ali zamrzovalnik, in tako naprej.

V spletni trgovini kuhinjskih pomivalnih korit in kuhinjskih aparatov Atlant-Yu (http://www.atlant-u.ru/ stran) ponuja širok spekter opreme za sodobno kuhinjo vodilnih znamk Telma, Villeroy & Boch, Luizina, Longran in Foster, v vključno indukcijskih kuhališč.