Indukcijski štedilnik: moč, poraba električne energije in lastnosti

V zvezi s trendom varčevanja z energijo, zabeleženim po vsem svetu, se pojavljajo vedno več inovativnih tehnologij. Torej, glavni elementi, ki porabljajo energijo, so različne vrste grelnikov, brez katerih je brez sodobnega človeka nemogoče. Dejstvo je, da je del energije, namenjen storiti koristno delo, zapravljen. Električne peči, na primer, ne segrejejo samo jedi s hrano, ampak tudi površino peči. Da bi zmanjšali te izgube, je bil razvit indukcijski kuhalnik, pri katerem se poraba energije rešuje zaradi posebnosti njegovega delovanja.

Grelni indukcijski štedilnik

Indukcijska kuhalna plošča je naprava z popolnoma drugačnim principom ogrevanja. Ne vsebuje grelne spirale. Namesto tega uporablja visoko frekvenčno magnetno polje, ki vzbuja indukcijske tokove na površini kovine. Pretok teh tokov že opravlja koristno delo, segreva posodo in hrano. Zato indukcijski kuhalnik namerno porabi svojo moč.

Vse posode niso primerne za delovanje na indukcijskih ploščah. Imeti mora magnetno prepustnost in določeno vrednost uporovnosti, sicer pečica enostavno ne bo delovala. Jeklo je najbolj primerno za te namene.

Naprava in načelo delovanja

V ospredju grelne plošče so visokofrekvenčne tuljave iz bakra. Delujejo na frekvencah v razponu od 20,0-60,0 kHz - to je znatno višje od frekvence običajnega omrežja 50 Hz. Izmenični tok v prevodniku v skladu z zakonom magnetne indukcije ustvarja izmenjevalni magnetni tok v okoliškem prostoru, slednji pa je emf v prevodnikih, ki vstopajo na to področje. Tako deluje konvencionalni transformator, ki je indukcijski štedilnik, ki prenaša moč na sekundarno navijanje, ki služi jedi s hrano. Najpomembnejše je, da ni izgube pri segrevanju steklokeramične površine, ki pokriva tuljave, ker keramika nima električne prevodnosti. Posledično so izgube minimalne in ogrevanje poteka večkrat hitreje, kar znatno poveča učinkovitost takega gorilnika.

Vse nadzor nad procesom izvaja elektronska enota. Vklopi in izklopi tuljave, zazna material posod in prisotnost na plošči, nastavi načine delovanja naprave. Enota je opremljena z napajalnim in hladilnim sistemom. Zato pri namestitvi indukcijske plošče upoštevajte pravila in pustite ustrezno zračnost za prezračevanje.

Poraba moči na indukcijski plošči

Različna podjetja proizvajajo različne indukcijske štedilnike, vendar če vzamete povprečje, potem v bistvu en gorilnik porabi do 2 kW na uro. Na prvi pogled se zdi veliko, ob upoštevanju, da so štedilniki z dvema in štirimi ploščami. Izkazalo se je, da peči s tenami porabijo enako količino. Potem se postavlja vprašanje, kakšno je gospodarstvo?

Vendar pa je učinkovitost indukcijskih kuhalnikov 90%, na odtenkih pa ne več kot 70% - zakaj je tako? Zelo je preprosto. Učinkovitost se povečuje zaradi dejstva, da indukcijski štedilnik segreva kovinsko površino posode, postopek pa poteka takoj. Tone najprej segrejejo svoje telo, nato pa zračni sloj med posodo in grelcem, nato pa samim kuhanjem. Vse to je zapravljanje časa in s tem elektrike.

Kot rezultat, se izkaže, da močna indukcijska plošča za 3,5 kW segreva dva litra vode na vrenje v 6 minutah, enako pa glede moči tanka - 30 minut! Razlika je impresivna. In zdaj izračunajte, kje je poraba energije večja, in jo pomnožite s številom kuhalnih operacij na dan. Tako se izkaže, da ima indukcijski štedilnik veliko moč, poraba energije pa je nepomembna.

Nekatere značilnosti indukcijskih kuhalnikov

Svetovni proizvajalci električnih gospodinjskih aparatov niso v svojih modelih izdelkov indukcijskih štedilnikov vključili v izključne lastnosti:

• Siemensove plošče nemškega koncerna BSH so zasnovane za velika območja kuhinje. Opremljeni so s štirimi gorilniki in sistemom infrardečih senzorjev, ki nadzorujejo kuhanje. Zaslon s posebnim senzorjem za kuhanje in cvrtje ter večpredstavnostni zaslon ne dovoljujejo, da bi izdelki zažgali in vžgali delovne dele.
• CATA kuhalne plošče predstavljajo velik izbor velikosti in navzočnost vseh glavnih funkcij, vključno s funkcijo "obnovitve" (prenos moči na sosednji gorilnik). Poleg tega ima zaslonom na dotik zaščito pred zaklepanjem pred morebitnimi poskusi vrtenja.
• Electrolux skupaj s popolno funkcionalnostjo nudi ojačano keramično površino, nenavadno obliko in odsotnost strogo določenih delovnih površin - površina se lahko ogreje na kateri koli točki vgradnje naprav.
• WOK je razvil indukcijski štedilnik, katerega moč se lahko spreminja v širokem razponu. Nenavadno uresničena delovna površina, v kateri so posebne globine za koncentracijo toplote. Najmanjša toplotna moč omogoča, da na primer naredi takšne postopke kot talilna čokolada.
• Nekateri proizvajalci na isti plošči združujejo običajne keramične grelne elemente in indukcijske gorilnike.

Prednosti in slabosti naprave

• Priročna namestitev na kateri koli površini točilne mize.
• Najhitrejše segrevanje v primerjavi s plinskimi gorilniki in keramičnimi grelci .
• Avtomatizacija sistema za vklop in izklop gorilnika - senzorji zaznajo prisotnost posode na površini plošče.
• Namigiramo le delovno površino posode, vse ostalo: gorilnik, zrak v prostoru, predmeti v bližini so mrazi.
• Ni treba špekulirati o moči indukcijskega štedilnika, saj so vsi močni, vendar zelo ekonomični zaradi elektronike in načela delovanja.
• Resna funkcionalnost, ki vam omogoča uporabo različnih kuhalnih programov za vsak okus in življenjski slog.
• Gladka površina je enostavna za čiščenje.
• 100% varnost: opekline, požari in materialne škode so izključene.

Poleg vsega zgoraj, imajo indukcijske plošče sodoben dizajn in so ornament vsake kuhinje. Nastavitev moči indukcijske plošče je gladka in popolnoma avtomatizirana.

Pomanjkljivosti indukcijskih panelov vključujejo dejstvo, da ne delujejo s površinami, kot je aluminij ali toplotno odporno steklo, čeprav je to nekaj pripomočkov. Poleg tega moč indukcijske plošče v kW ni tako majhna: od 1,5 do 3 in celo višja.

Zaključek

Indukcijski štedilniki nove generacije so zasnovani za gospodarstvo, visok ritem življenja in maksimalno udobje za potrošnike. Seveda ne bodo zamenjali kuhanja na živečem ognju, saj se ta hrana izkaže za najbolj okusno. Vendar lahko prihranijo veliko časa, nato pa bo mogoče z vikendi šel s prijatelji in uživati v pogovoru ob požaru.