Glavni tečaji piščanec

Piščanec - najbolj priljubljena meso v naši državi. To je okusna, nežna in hranljiva. In koliko od vas lahko kuhamo! Piščanec se nanaša na prehranske izdelke, je nizkokalorična in super za moč tistih, ki želijo shujšati. Kaj lahko se glavne jedi piščanca kuhana? Tu so nekatere od njih:

Druga jed piščanca. Recepti za file v ponvi

1. file v sirovi skorji

400 gramov odtajamo piščanca narežemo na kose s premerom približno dva centimetra.

Testo. Dve veliki žlici moke mešane s štirimi žlicami vode, tako da je brez grudic. V tej masi dodamo 100 gramov sira, narezano na fin Rende. Sol mešanice.

Priprava. Vsak kos piščanca, namočeno v testo in širjenje z žlico na že segreto ponev. Fry na obeh straneh, dokler se lepo skorjo, za čas približno pet minut na vsaki strani. Če pretiravajte, meso je suha.

2. Nuggets

Število filejev za uporabo, glede na zahtevano število Nuggets kuhanega. Traja približno 800 gramov file, narežemo na majhne in ne preveč debele rezine, vsako začimb in soli. Beat nekaj jajc s ščepcem soli. Pripravite posodo z drobtinami.

Priprava. Vsak kos piščanca najprej namočeno v jajce in nato previdno roll v drobtine in takoj poslati kosov v vroči ponvi. Fry na srednje močnem ognju, če vam malo, da ne bo proizvodnjo hrustljavo Nuggets. Pokrov Pokrov ni potrebno, prepražimo na vsaki strani za pet minut.

Te glavne jedi iz piščanca popolnoma s krompirjem, še posebej, če je kuhano v fritezi.

Svetlobni piščančje jedi

1. slive omaka

Vzemite štiri kose piščanca, vsak rez v petih kosov. Vse je dobro puhasto slivovo omako (samo pol skodelice), pustimo marinirati 20 minut.

Crush strok česna in mesto na segreto ponev z rastlinskim oljem in mladic za 30 sekund, nato jo odstranimo česen, in ogenj se ne izklopi. Glava solate za pranje in sušenje, narezana ne preveč fino in jih v ponvi, kjer je pražen česen. Fry za dve minuti, pokrijte in pustite stati nekaj časa.

Medtem, fry marinirano meso na vsaki strani osem minut.

Razporedi na ploščah obložen z zelišči, je postavitev fileje. Lahko vroči!

2. Aspik piščanec

25 gramov želatine namočeno v hladni vodi, pustimo stati pol ure in jo nato zlijemo v 400 g toplega piščančjega brozge, dajo na ogenj, dokler se popolnoma ne raztopi v želatino, nato pustimo, da se ohladi. Nalijemo tanko plast žele dela 0,5 mm. v široko posodo, damo v hladilnik za pol ure.

150 gramov piščanca ocvrte, nato jo dvakrat skozi mlinom za meso, tako, da je meso 50 gram masla, soli in začimb popra in muškatnega, premešamo paste.

500 gramov kuhanih filejev narežemo na tanke rezine in jih na žele na vrhu vsake rezine čaka pašteto. Okrasimo z rezinami paradižnika in zelenicah, vlijemo preostali žele in pustimo, da se ohladi na hladnem koncu.

Takšne drugi piščančje jedi so okusne, ampak tudi rafinirano, ne samo. Bodo navdušili vsako gurmanske.

Kaj pride takoj moti, če menimo, da je najbolj okusne piščančje jedi? Seveda, polnjene piščančje!

Za to je treba sprejeti prigovleniya piščanec, ki tehta manj kot pol kilograma, skrbno prestregla kožo vzdolž dojke, prekinitev stikov in v celoti izrezan prsi. 600-700 g krompirja, olupljenega, narežemo na kocke in solimo.

Pred polaganjem polnjenje stab ali piščanca vratu kravato je, sicer bo celotna vsebina pade ven. Zdaj čaka na piščančjih krompirček, skupaj z njimi, da dajo malo masla. Trebuh šivanje. Piščanec premažemo z mešanico majoneze, česna in začimb, pečemo šiv določijo urno pečemo.

Dober tek.