Dekoracija kita - učenje, kako narediti sami

Slaščičarna kit - ena izmed najpogostejših materialov, ki se uporabljajo za dekoracijo torte in pite. Z njim so videti veliko bolj lepa in okusna jedel veliko hitreje. In kaj se hostesa biti srečen?

Prav tako priljubljena in dekoracija kita, ki je lahko zelo raznolik. Na podlagi tega modela cvetje, drevesa, vaze, košare, ljudi, živali, figurice in celo celotne palač. Glavna stvar je želja in fantazija.

Kaj je Mastic?

Sestava kita je zelo raznolika, vendar je njegova osnova je vedno sladkor v prahu. Za to se pogosto imenuje sladkor. S tovrstno naslednjih komponent dodal, so:

• marcipan;
• marshmallow;
• škrob;
• želatina;
• mleka;
• beljakovine.

Če želite spremeniti barvo in vonj kita, da dodate različne arome in živilske barvil. Nekateri celo uspelo dodati na to okusno pecivo kroglice, zvezde, rože - vse je mogoče. Hvala za vse to, okraski iz sladkorja kita vedno zelo raznolika in so videti kot pravi del slaščic umetnosti.

zgnetemo

Različne kit zmešamo drugače. Menimo, da je zelo preprost, iz marshmallow. Za njegovo pripravo je potrebno za sami marshmallow bonboni in fine sladkorjem v prahu. Če vas bo gnetenje uporabljali veliko prahu s kristali cela iz sladkorja, bo raztrgan kita tudi ko uvajajo.

Postopek kuhanja je preprost. Prvi bonboni stalimo v stanje množic in potem ta masa je postopoma posega s sladkorjem v prahu. Pripravljen kit mora biti plastična, gladka in gosta. To ne sme biti preveč držijo rok ali predmetov. To je potrebno, da za okras kita je priročen vyleplivat. Da bi imeli vsi Izkazalo se je, kot bi morala, sledite razmerja (ki bi morali biti bolj in kaj manj) in biti previdni, da ne pregreje sladkarije (samo počakati, dokler se marshmallow se bodo povečali in taljenje).

razvaljamo

Nato je potrebno, da bo uvedla pasto. To se naredi na posuto prahu škroba ali mizo ali med katerima koli rastlinsko olje naoljen polietilenskih plošč. Minus prva metoda je, da ima razširjena stanja na "vzlet" iz tabele, da na teži. Dekorativne mastike pecivo lažje izvajati drugo metodo. V tem primeru je potrebno le, da se odstranijo vrhnjo plast iz polietilena valjane flip pokrivati torto in šele nato odstranimo preostalo plast iz polietilena. Debelina raztegnjene pločevine kita naj bo približno 3 mm. Če je manj - lahko eksplodira. Debelejša kot je mogoče, če boste klesati nekaj.

Še vedno razdeljena?

Če je ponjava iz kita, ki ga je zajela torto, nenadoma izbruhnil v odločilni fazi, ne obupa. Zashtukaturte šivi, obliži, in druge napake, ki uporabljajo širok čopič, prej namočeno v vodi. Ščetka kap pogačo dokler svoji površini gladka.

Če se znajdete pod plastjo mastike zračnih mehurčkov, ga prebodemo z iglo v teh krajih, pa tudi nežno s krtačo, glajenje luknje.

Bolje je barva?

Seveda je najbolje, da uporabite barve hrani, vendar jih najti ni vedno mogoče. Namesto tega lahko uporabite redno barve za pirhov, ampak to je treba storiti zelo previdno, t. Da. V je sestava teh barv običajno prisotna sol, kit ne sme biti soljeni. Lahko poskusite naravne barve: sok pese - za rdeče, špinača sok - zelene, korenčkov sok - oranžno. Seveda, dekoracija kita naslikal na tak način, da je manj lepa, vendar je 100% neškodljiv.

Najtežja stvar črno kita. Za to je potrebno, da se pomešajo s tri barve: rdeča, rumena in modra (1: 1: 2). Proporcioniranje mora biti zelo jasno, vendar se kljub temu ni nobenega zagotovila, da boste dobili nevtralno črno senco. Dobite lahko tudi črno kita, najprej pripravi rjavo (z žgalno sladkorjem ali čokolado), nato pa dodal kapljico modre barve.

Želi kit sveti?

Za dekoracijo kit sijalo mehkim čopičem nanesite plast raztopine medu in vodke (1: 1). Ne bojte se, da se bo vodka vpliva na okus in vonj torto, se bo hitro izhlapi, preden je lahko povzročijo škodo.