Brez kruha v multivariatnem kuhanju: kuhanje receptov. Kako pečemo brezkvasni kruh v multivariatnem?

Kaj je lahko lepše od svežega, dišečega kruha, kuhano z ljubeznijo, z lastnimi rokami? Appetizing, mehka in zelo okusna, se pravilno imenuje "glava" tabele. V tem članku se bomo pogovarjali o tem, kako pekoč kruh pekli v multivariatno. In tudi vam bomo povedali, kakšna je uporaba tega čudovitega pekovskega izdelka.

Ne pecite kruha na mizo. Prednosti domače peke

Ne-kvasni kruh je izdelek, izdelan s posebno tehnologijo, brez uporabe pekovega kvasa. Praviloma jih zamenja kvas, npr. Kislo mleko, kefir, kislo zelje, sirotka ali jogurt. Včasih se hmeljni ferment uporablja za testiranje brez testa. Pripadniki zdrave prehrane verjamejo, da ima ta kruh, za razliko od kvasa, veliko nespornih prednosti. Prvič je zelo koristna v povezavi z visoko vsebnostjo vitaminov B, pa tudi s PP in E. Poleg tega ima v svoji sestavi dragocene minerale, kot so železo, kalij, fosfor, natrij, kalcij. Drugič, brezkvasnjeni kruh vsebuje veliko količino celuloze, kar prispeva k normalizaciji prebavnega trakta in aktivira peristaltni črevesje. Tretjič, takšen proizvod moke ima zmanjšano kislost, zato je indiciran ljudem z boleznimi želodca, glivično črevesno boleznijo ali dysbiosis. Pogosto uporabne sestavine, kot so otrobi, cela nepredelana zrna, pražena pšenica, morsko kale, slad, melase itd. Vse te naravne sestavine naredijo kruh izjemno uporaben proizvod, ki krepi imuniteto, pomaga normalizirati delo mnogih telesnih sistemov in se celo znebiti prekomerne teže.

Kako kuhati preprosto in preprosto krušno kruh? V multivariatnem!

Na žalost so pekovski izdelki, kupljeni v trgovini, pogosto zelo kakovostni. Če skrbite za vaše zdravje in zdravje vaše družine, se prepričajte, da se naučite piti kruh brez kruha z lastnimi rokami. V multivarku - moderni kuhinjski aparat - sploh ni težko. Proizvod je dobil z odlično skorjo skorjo in zračno, dišečo drobtino. Da bi svoje roke pripravili brez kruha, boste potrebovali naslednje izdelke:

• Pšenična moka - 230 g;
• Kosmiči ovsene kaše - 100 g;
• Celotna moka - 220 g;
• Kefir - 450 ml;
• Sol - 1 čajna žlička;
• Maslo - 40 g;
• Soda - 1 tsp.

Tehnologija kuhanja kruha brez kvasa

Najprej zmešajte v globoki skledi pšenice in polnozrnate moke. Mehko maslo se razrežemo na majhne koščke in namažemo v moko. V nastalo zmes dodamo pol litra kefira. S pomočjo lopatice gnetemo testo, nato pa malo "dela" s prsti. Navsezadnje vsi vedo, da testo "ljubi" roke. Zdaj posujte skledo multivark moke. Ogrevamo napravo. Postavili smo testo. Na kruh naredimo križec. Na napravi smo nastavili želeni način pečenja. Po 40 minutah bomo preverili naš brezkrvni kruh za pripravljenost. Če želite to narediti, tapnite spodnji del hleva: če je zvok prazen in gluh - izdelek je pripravljen. Če je potrebno, lahko kruh obrneš in pecete še 15 minut. To je vse - izdelek lahko dobite iz multivark. To je potrebno pokriti s čisto krpo in pustiti, da se ohladi. Za shranjevanje tega kruha lahko uporabite vrečko za vrečke. Na hladnem in suhem mestu ostane okusno in mehko že dolgo časa. Bon appetit!

Recept za kuhanje v multivariatnem uporabnem in okusnem kruhu

Če želite jesti pravilno in zdravo, nasitite svoje telo z dragocenimi vlakninami, minerali in vitamini, začnite peko domačega kruha v multivarku brez kvasa. Za pripravo tega okusnega izdelka boste morali pripraviti takšne izdelke:

• Pšenična moka - 250 g;
• Ržena moka - 200 g;
• Hercules - 80 g;
• Sol - 1 tsp;
• Jogurt (nesladkan) - 500 ml;
• Pecilni prašek - 1 žlica. L.
• Sladkor - 1 žlica. L .;
• Sezam - 2 žlice;
• Maslo - 50 g.

Mešamo in pecimo testo

Pražen kruh iz rži v multivarku tako: najprej vzemite globoko posodo in ga premešajte z rženo in pšenično moko, tam dodamo kosmiče ovsene kaše. Talite maslo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in jo zmešajte z jogurtom. V ta namen je priročno uporabiti žganje. Nastala zmes se vlije v vsebnik z moko. Dodajte sol, sladkor in pecilni prašek. Začnite nežno gnetiti, dokler ne dosežemo enotne konsistence mase. Multi-skledo namažemo z oljem in ga potresemo z moko. Postavite testo v to, roke bodo daleč lepo obliko. Z vrha sezamov. Na multivark panelu nastavite način "Pečenje" in kruh bomo pekli 35 minut. In nato previdno izvlecite izdelek in ga ohladite, ga zavite v brisačo. Ris brezkrvni kruh (v multivarku) se izkaže za nenavadno okusen in dišeč. Poskrbite, da ga poskusite kuhati!

Nizkokalorični, brezkrvni kruh v multivarku. Recepti za adherente zdrave prehrane

Tisti, ki želijo ohraniti sliko v obliki, bo nujno všeč naslednja tehnologija domače pečene domače peke. Za ta nizkokalorični kruh bo minilo kar nekaj časa. Torej, za pečenje boste potrebovali:

• Ržena moka - 80 g;
• Pšenična moka - 220 g;
• Ječmenova moka - 80 g;
• Pšenični otrobi - 100 g;
• Soda - 1/3 čajnice;
• Mleko - 350 ml;
• Sončnično olje;
• Sol - 1/2 žličke.

Kruh v multivarku brez kvasa je pripravljen na ta način: najprej v globokem posodu mešamo suho hrano. Po tem dodamo tudi mleko pri sobni temperaturi, hkrati pa začnemo gnetiti testo. Ne pozabite, da kvasovk ne smete temeljito gnetiti. Mi podmazujemo roke z rastlinskim oljem, oblikujemo kroglo testa. Postavimo obdelovanec v posodo z večjo kapaciteto, ki je pred škropljenjem z moko. Z vrha testa naredimo rezove "križanje". Pečemo 30 minut. To je vse, krasen brezkrvni kruh v multivarku "Redmond" (ali drug) je pripravljen! Po hlajenju ga lahko razrežete na majhne dele in ga postrezite mizi.

Izviren in okusen kruh z lanenimi semeni

Ponujamo vam še en način priprave odličnega kruha s koristnimi sestavinami, kot so žitni kosmiči, otrobi, lanena semena. Takšno nesladkano pečenje bo dalo moč in nasitilo telo z dragocenimi makro- in mikroelementi. Za pripravo boste potrebovali:

• Kefir - 250 ml;
• Pšenična moka - 250 g;
• Žitni kosmiči - 100 g;
• Lanena semena - 2 tbsp. L .;
• Pšenični otrobi - 50 g;
• Pecilni prašek - 0,5 tsp;
• Sol - 0,5 tsp;
• Sladkor - 2 tsp;
• Soda - 0,5 tsp;
• Oljčno olje - 2 tbsp. L.

Za pečenje brezkvasnega kruha v multivarku najprej morate gnetiti testo. Združite rastlinsko olje, kefir, sol, sladkor, lanena semena, otrobe in kosmiče. Za njih dodajte moko s praškom za peko in soda. Nežno premešajte vse sestavine in pustite testo sami 20 minut. Nalijte multivach skledo z moko in v njej položite testo. Na napravi nastavite želeni način in pecite izdelek za moko 35 minut. To je vse, veličasten brezkvasni kruh je pripravljen. Ko se ohladi, se lahko postavi na mizo.

Preprost in enostaven recept za rženi kruh

Priprava tega dišečega in okusnega izdelka moke vam ne bo vzela veliko časa. Testo za rženi kruh je zlahka gneteno - z mešanjem suhih in tekočih sestavin. Kvas nadomešča jogurt. Testo se izkaže za mehkega in plastičnega, preprosto ima obliko multivaro. Mnogi recepti rženega nesečnega kruha v multivarkeju kažejo na dodajanje oreškov, sončničnih semen in suhega sadja v testo. Za povečanje zračnosti izdelkov moke uporabite prašek za peko in soda. Da bi naredili neverjetno aromatičen kruh z mehko in nežno drobtino, boste potrebovali pšenično moko (250 g), rženo moko (200 g) in pecilni prašek (15 g). Potrebovali boste tudi kefir (300 ml), sladkor (20 g), suho kumino in sol (5 g). Če želite dodati okusno aromo kruha, lahko uporabite mešanico provansalnih zelišč.

Tehnologija praženega domačega kruha rži (brez uporabe kvasa)

Po pripravi vseh sestavin lahko začnete gnetenje testa. Vzemite globoko skledo in jo vlijte v vse suhe sestavine, vključno s kumino in mešanico zelišč. Potem dodamo kefir. Komponente zmešamo z leseno lopatico. Potem še naprej gnetemo testo z rokami, nato pa oblikujemo žogico. Multivach skledo smo zmešali z oljem in v njej dali testo. Naredite s pomočjo kuhinjskih škarij na rezu rezkanja križaste oblike. Na vrh posipajte testo z mešanico dišečih zelišč. Kuhamo kruh za 35 minut, tako da na instrumentni plošči postavimo način "Baking". Izdelki iz rdeče moke se vzamejo iz multivark (to lahko storite brez težav s pomočjo posode za paro). Naj se ohladi in postavi na mizo. Ocenite, kakšen odličen okus in aroma sta kuhala brezkrvni kruh v multivarku. Recepti, opisani v tem članku, niso zelo delovno intenzivni. Bodite prepričani, da se sami v uporabo z vsaj nekaterimi od njih. Konec koncev, izdelki iz moke, izdelani z lastnimi rokama kakovostnih sestavin, imajo odlične okusne značilnosti in poleg tega so izjemno koristni za zdravje. Verjemite mi, da ni težko peko kruha brez kvasa. Kulinarični uspehi za vas!