Hrana in pijačaMnenja o restavracijah

"Beli zajček" je restavracija v Moskvi. Naslov, meni, ocene. White Rabbit Restaurant

V zgodbi "Alice in Wonderland", da pridete do države pravljice, je bilo potrebno slediti belemu zajcu. Toda v Moskvi, namesto zalezovanja zajcev, je potrebno iti globoko v stavbo in se povzpeti do najvišjega nadstropja Passage, kjer se nahaja Beli zajček - restavracija, katere naslov je znan skoraj vsakemu metropolitanu.

O mestu

Za 4 leta je "Beli zajček", ki se nahaja na 16. nadstropju nakupovalnega središča "Smolensky Passage", zadovoljstvo obiskovalcev ne samo s čudovitim panoramskim pogledom, ampak tudi z odlično kuhinjo in najboljšimi koktajli v prestolnici. V restavraciji White Rabbit (Moskva) za vse svoje obstoj ne pušča prve strani priljubljenih gastronomskih revij. In vse, ker je najboljši, neverjetno in edinstven!

Glavni akterji podjetja so Boris Zarkov (restavrator) in Vladimir Mukhin (kuhar). Pred dvema letoma se je izkazalo, da je 71 na seznamu 100 najboljših restavracij na svetu.

Kot je za Vladimirja Mukhina, je večkratni prvak kulinaričnih tekmovanj in je večkrat predstavljal našo državo na svetovni gastronomski areni. In resnično cenim spretnost in edinstvenost kuharja, morate obiskati White Rabbit.

Zahvaljujoč ustvarjalnosti Vladimirja se vsako novo sezono začne s posebej zasnovanim setom, pri ustvarjanju katerega sodelujejo sestavine domače proizvodnje. Kot se je izkazalo, lahko iz ruskih izdelkov pripravijo tudi kulinarične mojstrovine. Glavna stvar je vedeti, kako uspešno kombinirati teksture, okuse in toplotno obdelavo.

Začne se pravljica

Večino obiskovalcev je prizadel tedenski gastronomski festival, ki je nastal na osnovi "Alice in Wonderland". Vse se začne s steklenico, ki pravi, Pijte me, nato pa skočite v zajecno luknjo.

Predstava poteka vsak četrtek v prvem nadstropju belega zajca. Restavracija razvija poseben program, sestavljen iz 12 zemljevidov, 12 tečajev in 12 poglavij. Vsak od njih govori o harmonični kombinaciji koktajlov, hrani, govori o okusih in aromah ter razkriva skrivnosti v zvezi z lastnostmi užitnih snovi.

Tisti, ki niso pripravljeni doživeti novih gastronomskih okusov, lahko naročijo navadne jedi.

Razpon jedi

"Beli zajček" je restavracija, katere jedi predstavljajo različne jedi, le da so vse narejene v izvirni izvedbi Mukhinsky in se od drugih razlikujejo po svoji posebnosti.

Na primer, kruh tukaj je pečen iz brezove lupine, meso ima sladek okus, krap se plava v borshu, za čip se uporablja koža viskoznega bradavičastega prašiča, mleko dobimo iz koruze. Le tu lahko poskusite sladoled iz borovih iglic, kaj naj rečem o edinstvenosti izbire jedi, če lahko v kuhinji tartufe stisnete sok!

In to je le začetek, saj je "Beli zajček" restavracija, v kateri ena študija koktajl kartice povzroči neurje neizrekljivih čustev, kaj šele njihov okus.

Notranjost

V tej ustanovi je vse lepo Čehovovo lepo, da včasih pozabiš, kje si. Še posebej se izstopa iz oken, obiskovalci pa ni ničesar, kar turistična atrakcija "Beli zajček" meni. Restavracija na prvi pogled se zdi, da je Carollian rahlo nor. Panoramska okna dodajo poseben čar v notranjost, in zanimivo, da ne skrivajo velikih perspektiv kapitala, ampak, nasprotno, približajo.

Res je, da takšna sorta preprečuje osredotočenje na določeno podrobnost, vse se zdi rahlo nestabilno: prešite strop, po restavraciji so urejeni zofe različnih barv z zanimivimi zakrivljenimi hrbtnimi stranicami.

Posebno pozornost pritegne center sobe. Ne ugotovite, kaj je tu: bodisi predalček ali kamin, ali bife. V vsakem primeru je ta notranjost zelo lepa in skrivnostno poudarjena z vijolično osvetlitvijo.

Vendar pa bi morala biti to ustanova z imenom "Beli zajček". Restavracija je kot pravljična dežela, kjer se vsa čarovnija začne v kuhinji.

Izvlečki iz menija

Končni dotik integritete institucije, kot vedno, ostaja za svojega kuharja. V lasti Vladimirja Mukhina tradicionalna ruska kuhinja je harmonično združena s sodobno tehnologijo kuhanja in jedi.

Seveda, mnogi kuharji Moskve poskušajo združiti take nasprotje. Toda, kot kaže rezultat, se nihče, kot Vladimir, še ni zgodil.

Tu je rezultat čarobnega dogajanja v "White Rabbit". Restavracija ponuja naslednje jedi:

  • Pite od zajcev s kruhom;
  • Muttonska stran (ganga);
  • Juha iz divjačine z aromatičnimi tarragoni;
  • Koren kozjega morja s peno iz gosi.

Za pivce

Posebna pozornost zasluži bar v belem zajec. Restavracija, glede na obiskovalce, je zbrala le strokovnjake svoje obrti, zato se spomnite imena Oleg Reshetnikov.

Torej, bar se nahaja v središču dvorane in, kot ste ga uganili, igra v instituciji ni zadnja vloga. Glavni barman "belega zajca" je še vedno čarovnik in izumitelj. Kombinacija sestavin, ki sestavljajo svoje koktajle, resnično ustvarja neverjetne okuse. Žalostno je žal ... Alkoholne koktajle so lastnost opojnega - kar pomeni, da jih ne bodo zlorabljali, v enem večerniku pa ne boste mogli preizkusiti vseh mojstrovin. Čeprav je, po drugi strani, odlična priloţnost, da se tukaj znova vrnem.

Nekaj koktajlov v meniju vrstic:

  • Lemongrass z jabolkami vanilije in maline.
  • Ananas z rožmarinom.
  • Rdeči ribez z grappo.

Sledite belemu zajecu

Če je leta 2014 institucija zasedla 71 vrstic na svetovni razvrstitvi, nato leto kasneje, "Beli zajček" (restavracija, Moskva), je bilo med prvih 50 restavracij na planetu. To pomeni, da je zdaj ne le pod okrepljeno pozornostjo strokovnjakov, ampak tudi postala tako imenovana kapitalska meka za turiste in kritike iz vseh držav.

In zdaj, v britanski prestolnici, v stavbi mestne hiše, zgrajena v 15. stoletju, so prisotni kuharji z vsemi svetovnimi nazivi in sporočajo, da moskovska restavracija "Beli zajček" zaseda 23. mesto. Ali ni to uspeh? Za eno leto se bo povečalo z 71 sedežev na 23!

To je glavna zasluga kuharja - Vladimir Mukhin. Njegov avtorski stil in nestandardni pristop k delu so svetu večkrat dokazali, da je eden izmed najboljših.

Pozitivne povratne informacije

"Beli zajček" - restavracija, pregledi katerih ni le dobro, ampak tudi slabo. Vendar pa začnimo s prijetnim. Muscoviti, prebivalci in gostje kapitala soglasno ponovijo uspešno lokacijo institucije. To se težko ne strinja, saj je že več let na 16. nadstropju nakupovalnega in poslovnega centra Smolensky Passage pisarna Live Journal. In le nekaj let nazaj se je soba pretvorila v eno izmed dragih in impresivnih restavracij v državi. In, sodeč po številnih komentarjih na tematskih forumih, eleganten panoramski pogled (še posebej večerni) ujame več kot kulinarične užitke, ki so vročene.

Posebna pozornost je bila namenjena kuhinji. Obiskovalce je ostalo zadoščeno zaradi veščine kuharja, da bi uspešno združili izdelke, ki so na prvi pogled nezdružljivi. Vsi obiskovalci so se strinjali, da je s prihodom kuharja Vladimirja Mukhina v restavracijo White Rabbit (Moskva), hrana postala veliko bolj okusna, bolj rafinirana in bolj zanimiva.

Negativne povratne informacije

"Sledite Zajcu, vendar bodite previdni" - tako lahko opisate bistvo vseh negativnih komentarjev o tej instituciji. Morda na svetu ni restavracije, da bo vsak obiskovalec zadovoljni, in "beli zajček" ni nobena izjema.

Prva stvar, ki so nezadovoljni gostje institucije opomba je borec odnos osebja do svojih obiskovalcev. Obstajajo primeri, ko je upravitelj prevzel odgovornost, da se odloči, ali boste danes imeli večerjo na belem zajčku ali ne. In to je kljub dejstvu, da ste vnaprej rezervirali mizo.

Drugi so počasni natakarji, ki lahko pozabijo na vaš naročilo. Bilo je napisano veliko mnenj, da so se po dolgem čakanju na naročilo mnogi obiskovalci samo obrnili in odšli na večerjo na drugem kraju. Od tega trenutka se je treba vrniti na prvo točko: od managerja ni bilo opravičil glede zamude naročila in banalnega slovarja.

In tretji, ki je povzročil nezadovoljstvo gostov restavracije - majhne deleže, visoke cene.

Na koncu želim povedati, da so mnogi ljudje po branju negativnih komentarjev in pregledov še vedno prišli in preživeli čudovit večer, občudovali lepoto kapitala s ptičje perspektive in uživali v izvrstnem okusu jedi. In če želite sami videti profesionalnost barmanja in kuharja, potem morate obiskati ustanovo na kvadratku Smolenskaya, 3, TC "Smolensky Passage", 16. nadstropje.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sl.unansea.com. Theme powered by WordPress.