Ali je beljakovine slabo za vas?

Ne glede na to, kako se oseba odloči za jesti, se bo imenoval zvočna in dobro znana beseda "prehrana". Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da je ne le zdravje celega organizma odvisno od kakovosti hrane in prehrane, ampak tudi dobrega stanja posameznih organov in psihološkega zdravja. Zato mora biti živilo dobro uravnoteženo in vsebovati zadostno število beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov ter vitaminov in mineralov.

Hkrati lahko presežek enega ali drugega elementa ne povzroči manj škode zdravju kot pomanjkanje. In če je veliko napisano o škodljivosti čezmernega uživanja maščob in ogljikovih hidratov, je razprava o tem, ali je protein škodljiv, še danes.

Za kaj je protein?

Ko govorimo o uravnoteženi prehrani, ne gre samo za kakovost porabljenih izdelkov, temveč tudi za opazovanje njihove korelacije. Na primer, za tri glavne elemente - beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate je 1: 1: 4.

Kot je razvidno iz te majhne sheme, so beljakovine v dnevni prehrani ena-šestina celotne količine hrane. To velja za povprečno osebo in mu omogoča, da vse potrebne elemente zaužije s hrano. Toda če želite izvedeti, koliko proteinov je škodljivo, morate razumeti mehanizem njihovega delovanja.

Če se oseba ukvarja s športom, ki zahteva znatno povečanje mišične mase - fitnes, powerlifting ali bodybuilding - se količina proteina v njegovi prehrani močno poveča in doseže 30-35% celotne količine hrane. To je zato, ker so beljakovine osnova za izdelavo mišic.

To nenaravno neravnovesje ne more samo povečati športnih rezultatov, ampak hkrati stresa vaše zdravje. Zato je treba natančneje razumeti, ali je protein dejansko škodljiv.

Kako delujejo beljakovine?

Protein je potreben za izgradnjo mišic - to vam lahko pove vse začetne bodybuilderje. Nekaj jih pa ve, da porabljena beljakovina ne deluje kot gradbeni material. Ker se v človeškem telesu najprej razcepi na "opeke" - aminokisline in na njihovi osnovi nastanejo samo beljakovinske spojine, ki bodo sodelovale pri ustvarjanju močne mišične mase.

Same mišice so zgrajene na podlagi "krčenja razpok." To pomeni, da športnik v času maksimalne napetosti ustvari stres mišic, zaradi česar se mišično tkivo pojavi kot mikrokrediti, ki med počitkom in povezavami beljakovin poveča njihovo maso in volumen. Prav zaradi tega so proteini potrebni za bodybuilderja.

Poleg tega, preden govorite o tem, ali je beljakovina škodljiva, morate vedeti, da telo 100% ne absorbira jajc, mleka, mesa ali rib, ki se uporabljajo za njegovo proizvodnjo z običajno prehrano. Hkrati se posebni beljakovinski dodatki skoraj popolnoma absorbirajo.

Kome je škodljiv protein?

Če želite razumeti, ali ima beljakovina kontraindikacijo za določeno osebo, morate upoštevati značilnosti svojega zdravja. Ker ima vsak od nas posamezno nestrpnost do določenih vrst beljakovin. Pogosto se to izrazi v alergijskih reakcijah na koži in motnji v črevesju.

Poleg tega je prekomerna poraba beljakovin za povečanje atletske učinkovitosti ali zmanjšanje telesne teže z nadomestitvijo maščobe beljakovinam hkrati kontraindicirana pri ljudeh z ledvično odpovedjo in pri nekaterih drugih vrstah bolezni ledvic.

Posebno pozornost je treba nameniti moškim na sojinih beljakovinah, ki so beljakovine rastlinskega izvora in ne vsebujejo vseh encimov, ki so potrebni za življenje telesa. Najpomembneje pa je, da lahko vsebuje fitoestrogene. Te snovi so podobne estrogenom - spolnim ženskim hormonom in lahko povzročijo škodo človeku.

Ali je protein v drugih primerih škodljiv. Medtem ko s podaljšano uporabo ni pokazal škodljivih neželenih učinkov. Čeprav v vsakem primeru, preden začnete uporabljati nove prehranske dodatke, se morate najprej posvetovati z ustreznim strokovnjakom.