Zaposlenost v hotelih: značilnosti, obveznosti in priporočil

Danes, v hotelirstvu je v razcvetu, ne samo v tujini, ampak tudi tukaj doma. S tem v mislih, je logično, da razmisli okolja kot potencialnega delovnega mesta. Kaj delovna mesta so tam? Kakšno odgovornost vključuje delo v hotelih? In kdo sploh bo?

Kdo potrebuje hotel?

Vsak hotel je edinstven, zato je težko govoriti o njih na splošno. V tem primeru, je njihova osebnost kaže ne samo v notranjosti ali v sobi eleganco, ampak v kaj osebje, ki dela tam. Na primer, če je majhen hotel sposobni upravljati upravitelja in dve čistila, lahko vnesete do 50 strokovnjakov za zaposlene v hotelu s petimi zvezdicami.

In vendar, kljub različnosti položajev med njimi so tisti, ki najbolj povpraševanja.

upravitelj hotela

Administrator - je prva oseba, ki po direktor ali generalni direktor. Odgovoren je za skoraj vse hotela: poravnavo strank v sobi, organizacija predpisov dela, nabavo potrebne opreme, reševanje konfliktov in tako naprej. Odkrito povedano, to je najtežje delo v hotelu in zato najbolj izplača.

Glavni problem, ki je težko priti do urada upravitelja. Še posebej, ko gre za velike hotelih ali hotelih. Vodstvo se zaveda, da lahko slabo usposobljeno osebje spodrsljaj v vsakem trenutku, ki ogrožajo njihov ugled. To je razlog, zakaj se raje imenuje skrbnika le tisti strokovnjaki, ki imajo izkušnje v gostinstvu.

Poleg tega, je potrebno to vrsto osebja, da imajo naslednje lastnosti:

• Komunikacijske spretnosti, kot je delo v hotelih vključuje stalno komunikacijo s strankami.
• Organizacijske sposobnosti, saj je večina administratorja nalog, povezanih s težavami za proizvodne in prilagajanja zaposlenih.
• Iznajdljivost - ne da bi to kjerkoli, kot nestandardnih situacijah vedno pojavijo iznenada.

Včasih lastniki naloži kandidatov za delovno mesto administratorja v dodatnih zahtev. Na primer, lahko zaposlijo le ljudje z višjo izobrazbo ali izločitev kandidate, ki imajo slabo dikcijo.

sprejem

Večina hotelov ima na vhodu v recepciji - ločeno površino za izpolnjevanje gostov. Bilo je tukaj najprej sestaviti stranke, da rezervirate sobo ali da bi našli potrebne informacije o storitvah zavoda.

Najpogosteje je upravitelj sedi v majhnem hotelu na recepciji. In to je dragi hoteli, nasprotno, raje najeti za ločeno osebje položaju. To je posledica dejstva, da je njihov sprejem prehaja skozi veliko več obiskovalcev, ki upravičuje dodatne stroške.

Delo v hotelu na recepciji ne zahteva višjo izobrazbo. Kljub temu, da bi prišli do tega mesta, morate izpolnjevati naslednje pogoje:

• Imajo odlično dikcijo in manir.
• Imajo Naočit vrste.
• Vedeti angleščine na pogovorni ravni (zaradi dejstva, da lahko nekateri gostje hotela biti tujci).

Delo služkinja v hotelu

Vsak hotel ima svoje služkinje. Konec koncev, ti uradniki so odgovorni za čistočo prostorov, kot tudi njihovo uresničitev. Vendar pa je treba razumeti, da je služkinja naloge daleč presegajo preprost hišnika.

Še posebej, ramena pojdite na naslednje naloge:

• Vzdrževanje reda v sobi: mokro čiščenje, brisanje prahu, menjava posteljnine, razkuževanje kopalnice in tako naprej.
• Preverite materialno osnovo. Služkinja obvezna analizira vse pohištvo in predmete v prostoru, da bi preverili njihovo integriteto. Enako velja za električne naprave, tuš, ključavnice in tako naprej.
• Nadzor nekaterih plačanih storitev. Na primer, je bil gost ostala brez pijače, je treba vsak dan gledati na mini-bar.

In to je samo majhen seznam nalog, ki je preobremenjeno z delom v hotelu (v hotelu). Poudariti je treba, da lahko upravljanje teh institucij izvaja svoje storitve. Recimo nekaj prestižna hiša zagotavlja pranja in likanja stvari. V tem primeru, se vsako jutro sobarice v sobo, zlasti zapuščenih oblačila, zbrani v večernih urah, po temeljitem čiščenju, se vrne nazaj.

porter

Vsak ima samospoštovanje Hotel ima zaposlenih več nosači. Ti delavci so v prvi vrsti odgovorni za zadovoljitev ob vhodu v stavbo. Morajo svoje obiskovalce in odprite vrata do njih vljudno. Če je potrebno, se od njih zahteva tudi odgovoriti na vsa vaša vprašanja, ali kažejo pot do recepcije.

Poleg tega lahko delo v hotelu izkaže za porter naslednje naloge:

• Gostje pomoč pri nakladanju in razkladanju prtljage.
• Taxi.
• Zagotavljanje informacij o znamenitosti, krajev na sprehod, nakupovanje in tako naprej.
• Pomoč pri parkiranju (v dragih hotelih za ta namen je posebna kategorija zaposlenih).
• Prejemanje pisem, telefonskih klicev in dokumentov gostov.

Kdo še potrebuje hotel?

Delo na večplasten. Zato je poleg vseh zgoraj navedenih mejnih, obstajajo tudi drugi, manj priljubljena specialiteta. Naj na kratko iti skozi njih:

1. Kuharji. Večina hotelov ponujajo svojim strankam možnost, da bi jedli v stenah svojih institucij. Kuhinja je lahko tukaj tako banalnosti vsakdanjega (jajc, ovsena kaša in črne kave), kot tudi visoko rafinirana (francoskem, italijanskem in orientalske jedi). Vendar pa nobene možnosti vključuje imajo svoj kuhar in njegove pomočnike.
2. suho čiščenje delavci. Luksuzni hoteli raje uporabljajo svoje perilo, tako, kako to da veliko cenejši kot uporaba storitev drugih podjetij.
3. Nakladalci. So potrebni za opravljanje vsakodnevnih nalog v hotelu (sprejem, oblačila, hrano, kemikalije za gospodinjstvo) in za pomoč gostom (dostavi stvari v prostoru).
4. Ekonomisti. Prestižni hotel, večji dobiček. Zato je upravljanje pogosto zbirajo gospodarski oddelek: HR menedžerji, tržniki, PR ljudi, računovodje, in tako naprej.
5. Podporno osebje. Da bi ostali pred svojimi konkurenti, hoteli pogosto uvedejo v svoje storitve statistov. Zato ne bodite presenečeni, da nekatere med njimi so vedno bolj v svoje osebje masažnih terapevtov, fitnes trenerji, izkušenimi vodiči, prevajalci in tako naprej.

Značilnosti dela v hotelirstvu

Glavna značilnost tega dela je, da je vsak zaposleni odgovoren ne le zase, ampak tudi za celotno ekipo na splošno. Konec koncev, vsaka napaka leži temen madež na ugledu institucij, s tem ogroža vse svoje zaposlene.

Poleg dela v hotelih v Moskvi, kot je načeloma v vseh drugih večjih mestih, se zavezuje, da perfekcionizma. To je zaradi hude konkurence, ki vam omogoča, da preživijo le tiste institucije, katerih zaposleni opravljajo svoje naloge v pet plus.

Delo v hotelu: mnenj in priporočil

Na splošno je veliko odvisno od posameznega delovnega mesta. Na primer, v eni od hotelskega osebja več kot zadovoljni z delovnimi pogoji in plače, drugače pa, nasprotno, nihče ne zamuja za dolgo časa. Zato so izkušeni ljudje, svetujemo, da skrbno preuči prihodnje delovno mesto, preden greš na razgovor za službo. Na primer, lahko zaposleni najdejo pregledi, ki so že delajo, na internetu in jih preveriti. Ampak, seveda, če je to dostojen drag hotel, večina pregledov teh institucij, kot pravilo, več kot pozitivna.

Druga pomembna točka je znanje angleškega jezika. Zdaj več delodajalci to navedite pri zaposlovanju osebja. Torej, če želite, da se v prestižnem hotelu, začnejo vnaprej za učenje tujega jezika.