Vrste mlečnih gob, foto

Gobe - to je res ruski gobe. V zahodni, južni in vzhodni njihove hranilne vrednosti, se niti ne zavedamo. V naši državi, so postali del zavesti ljudi kot eden izmed najboljših gozda in se naselili na mizah. V nekaterih delih evropskem delu Rusije, v Sibiriji je mleko gobe že dolgo ena industrijska glivice. Dobra kakovost živil z obilico pridelka predvidljiv - to je skrivnost njegovega nacionalnega priljubljenosti.

Glavni namen Gruzdev - seveda, soljenje. Vsi ostali obroki od njega (vključno znanih gob v kislo smetano), naj bi bila pripravljena iz že slanih pristojbin. Drugi načini kuhanja, kot so na žaru hitro, ki se priporoča v nemških virov - to je samo prevod izdelka.

V tem članku menimo vrste mleka gob, kot tudi izvedeli, kateri od njih je lahko brez strahu pred prehranjevanja.

Pečurka pravi

Te vrste mleka gobe rastejo na Uralu in v regiji Volga, kjer so ti zaradi svoje majhne klobuki sluznice površine. V tem primeru se imenujejo v Sibiriji pravskimi (pravi).

Te vrste mleka gob najdemo od začetka julija do oktobra bogate, čeprav ne pogosto, večinoma v severozahodnih in severnih regijah Rusije, v regiji Srednja in Zgornja Volga, v severnem delu osrednje regije zahodne Sibirije in Urala. Rastejo v mešanih in brezovih gozdov.

V tiger premerom ploščato glavo 20 cm, ki je na vgradne srednja ali v bistvu ravno s puhastimi kosmat rob zavit v notranjosti poznejše sluznico, lijakasto zasnovano, pogosto s koncentričnimi slabimi steklastih trakove občasno z rjave lise. Plošče bele barve z rumenkasto tankim robom. Ko je ta kaša gosta, bele barve, vendar krhka, ima prijetno akutno "Gruzdev" aromo. Steblo je valjasta, kratka, votli notranjosti.

Te vrste mleka gob (s fotografijami si lahko ogledate v tem članku) užitno, spadajo v prvo kategorijo. Na istih slanih gobe imajo modrikast odtenek, sočno, aromatično, mesnate.

Pečurka surova

Glede na to, kaj so gobe gobe vrste, ki jih ni mogoče reči o njem. Raste v mešanih, breze in smrekovih gozdovih od junija do novembra, skupin in posamično.

Pokrov je bela, premer 20 cm, rahlo rumenkaste, včasih bledo zelene, skoraj ravno ali zaokroženo-konveksna. Mladi individualni plan-konveksna, potem postane lijak, s kosmat rob, zavit navzdol, z rahlo vidnimi vodnih površin. V dežju se površina zelo spolzka.

Pri tem kaše krhko, belo trdno snov, razporeja gosto belo gorenja sok in stik z zrakom postane žvepla rumen odtenek. Steblo je kratka, bela, debela, goli, včasih med zorenjem je votel. Pogojno užitne gobe.

Pečurka rumena

Te vrste mleka gobe rastejo večinoma v mešani, breze in smrekovih gozdovih od junija do oktobra, včasih pa je dovolj velikih družin. V tem trenutku pa so redki.

Premer Cap je 20 cm, v sredini mesnato, konkavno, shaggy, znotraj konkavnih robov, vlažna, gosta, vlažno vreme lepljiva sluz. Njegova površina je zlato rumene barve, s temnimi, blagimi poudarjenimi koncentričnih con.

V tem primeru, meso je belo, gosto, porumenelost dotika, krhki, javnost oster gosto belo sok, rumenenje v zraku.

Užitna goba običajno nanaša na prvo kategorijo. Uporablja se za vlaganje, predhodno namakanje v vodi. V tem primeru, okus Gruzdev res ni slabša.

Pečurka topol

Pojavlja se občasno, redko. Čeprav je v nekaterih mestih, na primer na bregovih reke Volge, dovolj bogat topol rastejo gobe. Vrste teh najdemo v topol in trepetlika gozdov, predvsem v skupinah.

Velikost pokrovček s premerom 20 cm, da se pritisne na sredini, plan-konveksna, z robom upognjena navzdol, potem postane lijakasto rahlo puhasti pri mladih gobe ali gole, bela, včasih rožnate s svetlobnimi vložki. Trombociti bledo rožnato. Stopal debel, kratek, belkasta ali rožnato. Meso je belkasto z mlečno, zelo oster sok.

Gob užitni, drugo kategorijo. Pri hrani se uporablja samo slana.

Pečurka pergament

Treba je omeniti, da je večina tega spada med glive neužitnih zaradi njihovega razjeda mlečnega soka. Vendar pa obstajajo znaki, da je pogojno užitne gobe malo znane. Vrste teh gliv, kot smo lahko videli, ne moremo vsi biti jedel, in nekateri to mogoče, vendar zelo previdno. Mlečnica pergament primerno za dekapiranje po vretju ali podaljšanja namakanja.

Raste v listavcev in iglavcev gozdov. Včasih se pojavlja v velikih skupinah. gob cap doseže premer 20 cm, je prva te oblike konveksne ploščata, nato pa lijakasto zasnovano, barva je bela, potem postane oker pike ali rumenkast odtenek. Meso je belo, bogato razporeja zlom sok je bele barve, ki se ne spreminja v zraku.

črna agaricinska

Ta gliva je popularno znan kot "Chernushka". Njegov klobuk mesnate, trdno, ravno, malo sluzast, sčasoma postane črna. Robovi njenega žametno, močno sklonil, lažji srednje kapitaliziranih sama.

Dol noge raztegne plošč: bela, nato rumen (če kršijo ali pritisnili, nato pa so rjave lise). V tem primeru, noga je debela dovolj, da postane čas votel. Meso je belo, groba, temno na prelomu, namenja veliko opeklin in grenak sok.

Zdravljenje z največjo pazljivostjo z neznano gliv. Preden jih jedo, morate 100 krat, da bi preverili, ali se lahko poje tudi slika, kako jih pravilno kuhati.