Vitamin por: priprave na zimo

Česen ima več imen. To se imenuje "divji česen", "nosi lok," in to ima svoje razloge. Spada v družino obrata je res trebušasta in okus in vonj je nekakšen križanec med čebulo in česen. Glede na vsebnost vitaminov Ramson, morda, ni slabša od zgoraj navedenih kulturah. Ji z veseljem vključujejo del mnogih jedi, in celo v pločevinkah za zimo.

Omaka z divjim česnom

Ne glede na to, kako pogosto jedo sveže por poletje, priprave za zimo pa tudi ne bo odveč. Še posebej, ko je v februarju in marcu, bo telo začelo jasno čutijo pomanjkanje energije in Neiskorjenjiv potrebe po vitaminih in elementov v sledeh. Torej, kaj lahko storimo? Na primer, za pripravo pesto - posebno omako, pikanten okus in zelenkaste barve na. To se lahko uživa kot solatni prelivi in drugih jedi, ki so razporejeni na kruh ali pa jim stvari tortice.

Potrebujemo:

1. Pravzaprav, divji česen - saj so priprave na zimo storiti z njim! Širina na porcijo mora biti le - ne manj kot 125 gramov - temeljito speremo in posušimo.

2. Sir (parmezan ali drugo vaš najljubši) - 50 gramov.

3. mandljevo matice - ista.

4. Rastlinsko olje, bolje olivnega olja - 75 g.

5. Sol in poper - po okusu.

Mandlji sir in sesekljamo v mešalniku ali hrane procesor na majhne koščke. Dodaj divji česen in spet grind dokler gladko.

Pour maslo, nadaljuje delo kombajna. Pour sol in poper. Ko je masa pridobi mehko kremasto doslednost, da se prestavite v majhnem sterilno posodo. Top, pour več olja na žlico, zaprite konvencionalne pokrove in shranimo v hladilniku. V tej obliki, lahko por (prazno pozimi) je več mesecev.

Začinimo s soljo, škripcih

A škripcih zelenicah lahko tukaj v tej preprosti način. Razporejene na divjih česen tramov, vendar ne preveč polna (korenin pre-cut). jih shranite v posodo za soljenje. Divjih česen začimbe, priprave za zimo, iz katerega smo dobro delaš s hrena listi, grah piment, in majhno količino vroče poper. Slanica takšne koncentracije: pol žlico soli na liter hladne vode. To je položen na vrhu jarma.

postopek soljenja traja mesec ali dva. Potem se izdelek lahko jedel. Nabava divji česen v zimskem času in so lahko predstavljeni v kisle izvedbi: 55-60 snop stebla in listi se nahaja (kot šopek, samo vratu listov ne bi smela vztrajati) in vlijemo v kozarec marinado hladno (da so stebla popolnoma prekrita), katerih sestava je takšna : voda plačilni strel sol - pol žlico (žlice) sladkorja - 1 žlica kisa - 15 gramov. Seveda, začimbe. V marinirane zelenicah bi morali stati v hladilniku za teden dni. nato roll kozarec.

Jedi iz čemaža

In če gre za vprašanje o tem, kako pripraviti divji česen? No, in potem ni nobenega problema. Na primer, preprosta solata iz koruze. Tako zeleni žarek zmanjšati. Skuhamo trdo kuhana jajca 3-4 in tudi sesekljamo. Dodajajo kozarec pločevinkah koruze. Začinite s soljo. Majoneza. In prinesla na mizo. In še vedno lahko to jed: zmleta obstoječih domov ali kuhano dimljeno meso, par mod, kup čemaža, ki ga je treba pre-prelijte z vrelo vodo, da se ublaži njeno blefirati okus in vonj. Sol, gorčica, kis, rastlinsko olje narediti omako za polnjenje. Lahko mix s krušnimi kockami. Spicy, krepko, okusno! In končno, tu je zajtrk je pripravljen z divjim česnom: žarek prilijemo vrelo vodo, sesekljajte in prepražimo. Rešetka rezina sira ali sira, bič nekaj jajc, zmešamo z maso sira in zlijemo v posodo, cvrtje, mešanje z divjim česnom. Ko je zajtrk pripravljen, prenese na plošči ali na rezine kruha / grenochki / toast in uživajo slasten obrok.

Upamo, da bodo ti recepti bilo koristno za vas!