Vina Črne gore - najboljši spominek

Tisti, ki so to državo izbrali za svoje počitnice, nikoli ne bodo obžalovali. Črna gora prav tako zavzema eno od vodilnih mest med okolju prijaznimi kraji. Toplo morje, plaže, čudovite pokrajine, kuhinja in vina Črne gore sestavljajo poseben šopek užitkov. Ko ste enkrat obiskali to regijo, se z njo vedno zaljubi, steklenica lokalnega ragweeda pa je vedno odličen spomin. Kakovost in originalni okus vina potrjuje dolga zgodovina vinarstva.

Črna gora in vino

Gojijo grozdje in proizvajajo iz nje življenjski psi prebivalcev Črnih gora za dolgo časa. Kdo je bil prvi, ki je trzal na obali Skadarskega jezera, ni ravno znan, vendar so vinogradi omenjeni v starodavnih kronikah starodavnega ilirskega kraljestva. In to so časi pred našo dobo. Pravijo, da so stari Rimljani delili svoje recepte z domačini. Torej je ali ne, vendar so vina Črne gore, katerih pregledi trdijo, da so najboljše pijače na svetu, edinstveni.

Ta lastnost je značilna za lokalne pijače, ker grozdje, iz katerega so pridelane, raste le na omejenem območju. Kmečki si je na svoji obrti naredil vina z uporabo posameznih tehnologij. Kralj Nikola Petrovič, ki je vladal sredi 19. stoletja, je pod njegovim nadzorom prevzel proizvodnjo grozdnih pijač in določil pravila za sajenje vinske trte za vinarje, ustanovil objavo prvih pravil. Zgodovina industrijske proizvodnje sončnih pijač v Črni gori se lahko začne z ustanovitvijo prve državne zadruge, ustanovljene leta 1911.

Vino danes

Sedanji obseg vinogradništva je skoraj 4000 hektarov vinogradov, 120 kmetij in zasebna proizvodnja na skoraj vseh kmetijskih kmetijah. Najbolj znana proizvodna območja so Zrnitsa in Grblya. Največji vinograd je "Pole Chimovsko". Pridelovanje najboljših vin Črne gore je najbolj znani kompleks vinogradov "13. julij - Plantaža". Mimogrede, ko na steklenici berete napis "13. julij", ga ne vzemite za datum izdelave - to je ime proizvajalca. Od ostalih se razlikuje po evropskih standardih kakovosti, okoli 500 nagradah različnih svetovnih tekmovanj, dobavi izdelkov v več kot 30 državah.

Vizitke v regiji so bele "Krstach" in rdeče "Vranats". Vina Črna gora proizvaja suho, kremo po okusu. To je treba upoštevati ljubitelji debele in sladke.

Črni konj

Tako se v ruskem prevodu zveni beseda "vranac": ime priljubljenega črnogorskega rdečega. Znano je, da ime vina najpogosteje dajejo številni grozdji. Črna vina niso nobena izjema. Grozdje "kranati" - ponos robov, sonce zadostuje v številčnosti. Dolge temne jagode, brezbarvna notranjost, zorenje v avgustu, in po sebi so zelo sladke in okusne. Zberite žetev izključno ročno, jagode nekaj časa stojijo na soncu, kar dodaja še več sladkarij.

Okus vina "Vranac" je značilen za toplo južno in žametno z dolgim okusom. Za njeno aromo so značilne note češnje, ribeza, slive, ki so pomešane z vonjavami vanilije in svežega kruha. Trdnjava - od 16 do 18%.

Sorte te sorte so bolj nasičeni "Vranac Pro Corda" in bolj začinjeni in s tem dražji "Vranac Premium".

Bela križa

Bela vina Črne gore predstavljajo "Krstach". Opredelitev "edinstvenega" se nanaša na vse sorte vinske trte brez izjeme, drugače pa ne bi bilo smisla, da bi ga razdelili na blagovne znamke. V zvezi z "Krstachom" je edinstvenost izražena v dejstvu, da takšna vrsta belega grozdja raste le na enem mestu: v majhnem mestecu Nicole Tserkva, na obrobju Podgorice. Krstach v prevodu pomeni "križ". Ta vrsta je oblikovala šopke tega rumeno-zelenega grozdja. V obliki križa vinogradi posadijo tudi kmetje te regije.

Moč te pijače je 12% medu, osvežujoč okus, diši na zelišča in cvetove.

Ljubitelji sladkarij

Skupaj z najbolj priljubljenimi, ne priznajte okusa in tako znane blagovne znamke v črnogorski izvedbi, kot so "Sauvignon", "Merlot", "Cabernet", "Rose".

Kakšno vino prinesite iz Črne gore, če vaši prijatelji niso ljubitelji suhih pijač? Njena potrošnica najde resnično lokalna vina iz robidov in breskev, včasih iz drugih sadov in jagodičja. Po okusu je dišeča naravna sladka kompota z določeno stopnjo trdnosti. Za sladico - zelo primerna možnost.

In kaj je močnejše?

Kaj je še uvoženo iz te države kot ekskluzivna, zato je to lokalna sadja vodka - rakija. Če rečemo, je lokalni sadni lune. Razlika med črnogorsko rakijo je, da je v resni meri (50 - uradno v trgovini, 60 ali več - na trgu), je zelo pijana. Vodka razlikuje okus in okus, odvisno od izvornega materiala. Lozovasa - vodka iz grozdja, sliva - šljiva, kaisieva - marelice. Mimogrede, grozdni žganje je izdelek iz istega "kranatsa", šele po glavnem stiskanju.

Edino nacionalno pivo ječmena je "Nikšičko".

Shranjujte ali tržite

"Vranac" in "Krstach" - ti dve sorti sta pogosto nakup spominkov, saj gre za nekakšno vizitko države. Ne moremo reči, da je njihov okus veliko boljši ali slabši od podobnih izdelkov iz drugih držav, imajo preprosto čare in se jih morate z njimi seznaniti z ljubitelji vina, če bi le vedeli vse o tej vinorodni regiji.

Kje je najboljše vino ali rakija, v trgovini ali na trgu? Vse ima svoje prednosti in slabosti. Za proizvodnjo in prodajo alkohola v Črni gori ni državnega monopola , tako da majhni proizvajalci in posamezniki lahko proizvajajo in prodajajo svoje izdelke zelo prosto. Pijače na prodajnih policah so večinoma od glavnega proizvajalca, z zagotovljeno kakovostjo in stabilno ceno od 2 do 25 evrov. Na trgih je proizvodnja zasebnih trgovcev lahko veliko boljša, ampak tudi dražja na območjih. V oddaljenih majhnih vasicah lahko kupite vino ceneje, vendar ne slabše.

Kako določiti kakovostno vino?

Izkušeni poznavalci in degustatorji vina so malo, glavni potrošniki in amaterji pa določajo čiste okusne lastnosti, toda okus in barva, kot veste, ni nobenega spremljevalca. Medtem je priljubljen način določanja kakovostne pijače zelo preprost. V vsaki moči nalijte polovico čiste vode in začnite počasi, majhen tok vina. Če se voda in dodani izdelek ne mešata takoj - pijača je narejena z vsemi pravili. Še vedno o kakovosti: v čast Črnogorcev - prašnih vin tukaj v prodaji ni prisotnih. Vse, kar se prodaja, je gotovo naravno - vsaj grozdje, tudi sadje.

Kdaj in kaj pijejo?

Pravzaprav v življenju regije, kjer se vino proizvaja na vsakem dvorišču, ga pijejo z vsem. Črnogorska vina - pijače za vsakodnevno uporabo (v zmernih razmerah, seveda). V restavracijah pravila o vložitvi ustrezajo splošno sprejetim gastronomskim zakonodajam. Rdeče suhe vina se postrežejo z mesnimi jedmi. Primerna prigrizek za to pijačo bo zelenjava, gobe, sir. Bela suha vrsta "Krstach" je namenjena ribam in morskim sadežem. Sladka sadna in jagodna vina so popolnoma združena s sladicami in čokolado.

Pravila za izvoz alkohola

Koliko vina lahko izvozite iz Črne gore? V skladu z obstoječimi pravili lahko za vsakega odraslega potnika iz te dežele vzamemo 5 litrov vina. Dajatve brez dovoljenja za izvoz 1 liter žganih pijač in 2 litra vina, ostalo pa morajo plačati.