Ukrajinski kuhinja - ena izmed najboljših na svetu

Ukrajinski kuhinja razvijala skozi stoletja pod vplivom kulinarične tradicije različnih narodov. Tako danes obstaja več gibanja. Kuhinja Zahodna Ukrajina je bolj podobna poljski in madžarski jezik. Na severu, jedi podobne Belorusijo na vzhodu - z rusko, in na jugu - z moldavsko in romunščino.

Vendar pa obstajajo recepti, da je ukrajinski kuhinja znana po vsem svetu. Med njimi so znani ukrajinski Boršč. Da bi bilo treba sprejeti funt mesa, 0,3 kg krompirja, 0,25 kg pese in zelja, eno žarnico in korenje, tri žlice paradižnikove paste, tri zobe česen, žličko kisa in lovorjev list.

Meso je napolnjena s tremi litri vode in kuhamo pol ure. Korenček narežemo na kocke, čebulo - pol obroči, in so ocvrte z rastlinskim oljem. Pesa morali narežemo na trakove in prepražimo, dodamo paradižnikovo mezgo, kis, malo vode in dušimo približno osem minut. Sesekljamo krompir in zelje. Iz končnega juho za odstranitev meso, dal krompir. Narežemo meso in ga dal v juho. Vse sol po okusu in zavremo.

Nato dodamo zelje in kuhamo 5 minut, iz sladkorne pese. Zelenjavna enolončnica za nadaljnjih 10 minut. Potem boste morali dati v juho korenček in čebulo in kuhamo juho v pripravljenosti pese. Pred koncem lonec za kuhanje postavi v lovorjev list in zdrobljenega (zdrobljenega) česen. Ukrajinski kuhinje, katerih recepti so zelo preprosta, zahteva strogo upoštevanje razmerjih in časa kuhanja. V nasprotnem primeru, hrana izgubi mouthwatering okus in aromo.

Meni Ukrajinski kuhinje, poleg znamenite juhe, vključuje različne cmoki, štruklje, solat, mesnih in ribjih jedi. Mnogi odrasli spomnite slastne češnjeve pite, ki so pražena za njih Ukrajinski babica kot otrok. Za pripravo zahtevane skodelice eno in pol moke, pol skodelice jogurta, žličko pecilnega praška, 0,3 kg češnje, koščic, ščepec soli in malo sladkorja (žlico), tri žlice rastlinskega olja.

V presejano moko dal sodo bikarbono, sol, sladkor in premešamo vse. Masa se doda jogurt in maslo. Na pomokani površini določeno testo za pito, dodamo malo moke, torto v obliki. Na njegovem sredi iz češenj, ki je posuto s sladkorjem. Robovi tortilj in zaviti zaschipyvayut. Zatem smo pleskavice ocvrta v rastlinskem olju. Primer tem receptu, boste lahko videli, kako preprosta jed ukrajinske kuhinje.

Ukrajina je značilna rodovitne zemlje, ki se gojijo veliko pridelkov, ki se uporabljajo za kuhanje sveže zelenjave, jagode in sadja. Za sladico, morate vzeti funt jagod, 0,3 l kisle smetane ali jogurta, sladkor (nekaj žlic). Strawberry zdrobljenih uporabo krompirja masher, da večje kose. Po tem, masa dodanega sladkorja in jogurt (kislo smetano). Sladica je določeno v sladoled sklede za in okrašena z metinih listov in celotno jagodičja. Turisti obisku Ukrajina, menijo, da s temi preprostimi recepti, narejene iz svežih sestavin, se šteje, ukrajinski kuhinja eden izmed najboljših na svetu.