Torta s karameliziranim jabolka: kuhanje skrivnosti

Torta s karameliziranim jabolka - okusno hrano, ki je primerna ne samo za družinski čajanko, ampak tudi za praznično mizo. Želite presenetiti svoje goste z nenavadnim poslastico? Poskusite kuhati okusom torto z nenavadnimi nadevi.

Različne sladic

Obstaja veliko receptov, ki jih lahko naredite torto s karameliziranim jabolka. Testo lahko pripravimo po klasičnem receptu zavitek ali Charlotte, ali uvaja nobene dokazano recept sladko torto. Jabolka so popolnoma v sozvočju z različnimi začimbami: cimet, muškatni orešček, vanilije, ingverja. To je dobro in polnjenje s sladko pecivo testa in čokolade in kislo smetano. Odvisno od sorte, jabolka imajo različne stopnje sladkosti, tako da boste morda morali dodatek v obliki medu, rjavi sladkor ali navadni sladkor v prahu, ki se dopolnjujejo, ne le okus hrane, ampak tudi igra dekorativno vlogo.

karamelizacije jabolka

Vodilno vlogo odigrati natančno polnjenje. Karamelizirano jabolka imajo izrazito sladko-grenak okus in trajen vonj. Za postopek, potrebujemo normalno ali rjavi sladkor, voda ali jabolčni sok in malo masla. Pred karamelizirali jabolka, z njimi je treba odstraniti lupino - potem bodo mehkejše. Cut sadje na rezine, prstani in pol obroči, se prepričajte, da odstranite na sredini. Namažite ponev z oljem in dobro ogreje. Vmešajte sladkor in začeti še enkrat premešamo z leseno lopatico. Ko postane pregleden, dodamo rezine in kretnjo enakomerno porazdeli težo. Če uporabljate sočno različne, se tekočina ni potrebna, in da bo dovolj. Ampak, če so jabolka ne preveč sočno, lahko dodamo nekaj žlic vode. Povprečni delež izdelkov, so:

• Jabolka - 1 kg;
• sladkorja - 3 žlice;.
• olja - 50 g;.
• soka - 1 žlica

Spreminjanje razmerje po lastni presoji, odvisno od vrste in želenega rezultata.

Ko so jabolka mehka in enakomerno prekrita z viskozno karamele, odstranite ponev iz toplote in kraj rezine v skledo, da se ohladi malo. To polnjenje lahko uporabimo za pripravo različnih sladic.

pesek kolač

Če iščete preprost za oblikovanje recept, da je zagotovljeno, da je dober rezultat, poskusite kuhati to jed. Pred karameliziranim jabolka, da testo. Zanj potrebujemo:

• pečenje margarino (ali širjenje) - 120 ° C;.
• pšenična moka - 1,5 skodelice;
• jajce - 1 kos;.
• sladkor - 0,5 skodelice.

Razžvrkljamo jajca s sladkorjem, dokler puhasto peno. Ločeno povezavo margarino sobne temperature moke, drgnjenje mase v drobtinah. Dodamo stepena jajca, dobro pregnetemo in ga pošlje v hladilnik, zavijanje film za pol ure.

Pesek kolač z karameliziran jabolka pozicioniran pečemo v obliki nizkega platišča. V pečici, segreti na ^190, je kuhano 20 minut.

Kuhanje v multivarka

Sodobna tehnologija močno poenostavlja nalogo. Tudi proces karamelizacije lahko popolnoma zaupa, da pametno avto. Samo položite jabolka in sladkor v pomaščen obliki in pečemo 20 minut v načinu "cvrtje". V tem času, se ukvarjajo v testu:

1. Stepemo 3 jajca s kozarcem sladkorja.
2. Dodamo skodelico moke, ponovno zmešajte.
3. Če želite, lok ščepec cimeta.

Torta s karameliziranim jabolk v multivarka na način "peko" se kuha 45 minut.

Gingerbread torta

Obstaja veliko načinov za pripravo takšnega testa. To je kuhana v vrelo vodo, kondenzirano mleko, mineralno vodo, limonado, kislo ... Lahko uporabite katero koli najljubši piškotov recept.

S karameliziranim jabolk se lahko kuhana pito nenavadne oblike, na primer, z zarezo na sredini. Zapomni si: nikoli dal jabolka na dnu obrazca, ali pa bodo spali. Bolje je, da pour testo in potresemo sadje na vrhu je, nato pa se bodo utopili in se enakomerno porazdeli.

Kot osnovo lahko vzamemo naslednji uspešen recept:

• 3 jajca;
• skodelica sladkorja;
• 100 ml. olje (rafinirano);
• kozarec mleka (vročo);
• 1,5 skodelice moke, ščepec vanilije;
• žlica pecilnega praška.

Beat sestavine z mešalnikom, tako da v zaporedju, v katerem se pojavijo. Testo mora imeti dovolj debela. Torta bo pečemo 30 minut.

Sloj kolač z karameliziran jabolka

Če morate pripraviti poceni, vendar zelo okusno sladico v najkrajšem možnem času, pripravljen za uporabo vlečeno testo. Fit in kvas, brez kvasa. Razvaljamo plast, ji dal karameliziranim jabolka, rezano pod kotom v trikotnikov ali kvadratov in premakniti v namaščen obliki v naključnem vrstnem redu. Ta torta bo videti zelo lepo, zaradi oblike, izgleda kot šopek vrtnic. In da bi dobili hrustljavo skorjo, samo potresemo vrhu torte s sladkorjem pred peko.

Tu je še en recept za torto s karameliziranim jabolk. Razvaljamo vlečeno testo plast, dal rezine enem sloju, pokrijemo z drugo tvorbo. Previdno pritrdite robove. Testo ne nabrekne, prebodli z vilicami, ampak da majhne reže.

Postrezite

Torta s karameliziranim jabolk se lahko dovaja v kavi ali čaju, lahka vina, sadnega soka. Za zdravljenje videti lepo, pred serviranjem, ga lahko okrasite, posut s sladkorjem v prahu s šablono.

Nekateri poznavalci raje pour končni tortni domače karamelno omako ali čokolado. Popolnoma v sozvočju z njim sveže jagode.