"Študija Kitajsko" (Colin Campbell): komentarji in kritike

Skupaj s fikcijo na policah knjižnimi policami pridejo dela drugih destinacij. Taka knjiga je "Kitajska študija". Colin Campbell, avtor, ki je potekala vsebinsko študijo določenih vrst hrane, vzpostavitev odnosov s kroničnimi boleznimi, ki jih lahko povzročijo. Kaj je prišel iz njega, poskušajo razumeti.

Tema za razmislek

To medicinske raziskave vylivsheesya kasneje v samostojno delo, se upravičeno imenuje brez primere eksperiment. Začelo se je leta 1983, in njihovo sodelovanje v njem potrdil Kitajska, Amerika in Anglija. Že več kot dvajset let, je še vedno iščejo odgovor na vprašanje, kako se proizvodi živalskega izvora, povezana z različnimi boleznimi, ki vplivajo na velik del človeštva. "The China Study" (Colin Campbell, profesor biokemije, in jo je napisal v sodelovanju z znanstveniki, sin Tomaža) je bila objavljena leta 2004. Do leta 2011 izvodov prodanih izvodov preseglo 500.000. To dajo knjigo na seznamu najbolj prodajanih.

Teoretična izhodišča študije

To je na podlagi statističnih podatkov okrajih republike Kitajske. Prebivalci teh območij podrobno povedal o svojih željah v hrani, in potem ko je krvni biokemije in druge potrebne teste. Kot osnovne bolezni, ki je povezana s predpostavko znanstveniki izbran rak. Skupaj je študijo je bilo vključenih več kot 6500 ljudi, in njeni rezultati so našli 8000 povezave med boleznijo in prehranskih dejavnikov.

"The China Study" (Colin Campbell ostal kustos in glavni Upravljam zadaj v celotnem poskusu) je objavila rezultate poskusov bralcev. Vsi so bili dovoljeni s strani države. Poleg tega so znanstvenik in njegova ekipa so imeli 74 donacija vam omogoča, da sodelujejo pri znanstvenih raziskavah. V laboratoriju smo kot eksperimentalne podgane okužene z rakotvoren aflatoksina. Njihova prehrana v različnih stopnjah, je bil prisoten protein. Skupaj, je to pripeljalo do razvoja rakavih tumorjev, ki ponovno potrjuje povezavo med boleznijo in prehrano. Znanstveniki so našli način, da upočasni in celo pospešiti razvoj tumorjev.

Kaj jemo in kaj ne

Po več letih raziskovanja izvaja neposredno, je trajalo nekaj časa, da se določi teste na papirju in pripravijo rezultate v tiskani obliki. On pripravlja knjigo za objavo in se pogovarjali o tem sam Campbell. "Študija na Kitajskem", je varno reči, da ljudje, ki ne uporabljajo živalske proizvode (kot so bili imenovani skoraj vse vrste mesa, jajc, mleka in sira, ter rafiniranih ogljikovih hidratov), manj možnosti za razvoj kroničnih bolezni. Druga možnost je, da se poveča in diverzifikacijo porabe žita, stročnice, sadje, zelišča in zelenjavo. Drug pogoj za varno uporabo teh izdelkov je postalo njihovo predelavo. Zeliščne sestavine imajo številne biokemične narave delov, ki lahko sodelujejo pri reakcijah, potrebnih za človeški organizem.

Pravica do vegetarijanstva

Komaj knjiga gre v prodajo, bo to neizogibno pričakovati ocene bralcev. Ni nobena izjema in "Študija Kitajska": Kritika znanstveno in medicinsko delo je zagotoviti, da njen avtor pozval, da ne jedo mesa na podlagi dejstva, da naj je to glavni katalizator za razvoj bolezni. Nekateri ga videli kot diskriminacijo na podlagi preferenc okus, na katerega Campbell je odgovoril, da ne vztrajajo, da njegove bralce, da postanejo vegetarijanci, ampak samo ponuja jih izključiti iz prehrane nekaterih živil in utemeljuje svojo odločitev z znanstvenega in praktičnega strani. Leta 2010 je Bill Clinton je pohvalil knjigo. Po operaciji srca je bil sledi nasvetu svojih avtorjev, obupal mlečnih izdelkov ter poudarkom na zelenjavi.

"Študija Kitajsko" (Colin Campbell): pregledi knjige

Hkrati splošno bralec, za katere je bilo delo avtorja predstavila kot skoraj razumna priporočila, izdelek pričakovati kritiko kolegov znanstvenikov. Obsežno ugotovitev strokovnjakov na različnih področjih, je pripeljalo do javnega ogorčenju, zaradi česar veliko razpravo in razpravo o pristnosti predloženih raziskav.

Tako je avtor našel metodološke napake. Ni upoštevati razlike v stopnji aktivnosti test, geografije in podnebja. Poseben del poskusa je z znanstvenimi dokazi ne podpirajo, in temelji predvsem na opazovanju in osebnih spoznanj Campbell, čeprav potrdili v laboratoriju. Skratka, do jasnega zaključka, da ni bilo dovolj. Rezultati, ki temelji na vzročno porabo povezavo živalskih proizvodov z boleznijo, ne bi smeli upoštevati smernice in hipoteze, ki jih je treba postaviti v osnovo za prihodnje podrobnejše raziskave.

Pravilna prehrana - najboljša možnost

Colin Campbell posveča veliko pozornosti zelenjave kot primer zdravega in ustrezno hrano, vendar ne v celoti razkriti zadeve priporočene prehrane, ki pokaže meso kot glavni konkurent rastlinskih sestavin. O vlogi mesa v človeški prehrani pa skoraj ni kaj reči, "kitajske študije". Kritiki so zelo stroga: če se osredotočite na vegetarijanstvo, kako je s težkimi kovinami in pesticidi, ki zaidejo v naše telo s hrano? Smemo pozabiti na pomen uravnotežene prehrane, Campbell prehaja težave neuravnotežene prehrane, ki izključujejo meso. Eden izmed teh problemov, prehrano imenuje pomanjkanje beljakovin, aminokislin, ki jih telo, cinka in različnih skupin vitaminov potrebni.

ogromen razočaral

Povzetek knjige obljublja revolucijo v odnosu do načel pravilne prehrane. Toda kaj se je zgodilo v praksi? Po mnenju bralcev, brišejo zgornjih dejstev in se raztezajo zgodbo - to so glavne slabosti, na katerih za izgradnjo "Kitajska študija". Colin Campbell čim zapolnjuje vrednost svojega dela, hvali delo, obljublja prispevek k viziji o zdravi prehrani.

Toda resnica bralcev in ne vem. Namesto - stotine strani podrobno lastnosti izdelkov, ki so že znane. V dovolj zastrte in včasih ni podprta z dokazi, Campbell govori o povzročene škode živalske beljakovine. Posebna pozornost je namenjena hitre hrane, in razširjena v naši državi.

Tako je knjiga "Študija Kitajska" ne prinaša nič novega. Teorija študije je zelo zanimiva in pomembne teme, kot je mogoče, raztegne v knjižni obliki. In v resnici je bilo mogoče narediti članek v znanstveni reviji.

Preberite "raziskave" in tistimi, ki tega niso storili, prišli do enega zaključka: če želite, da skrbijo za svoje zdravje, ne zlorabi živalskih proizvodov, in se osredotočiti na tiste, ki vsebujejo naravne vitamine in hranilne snovi.