Spice triplata: uporabne lastnosti, aplikacije, recepti in ocene

Kaj je triplata? Spice? Spezia? Čaj? To je letni metuljnic v latinščini zveni kot Trigonella foenum-graecum. Zadnji dve besedi je evropski Shambhala - Sabljasti triplat. To pomeni "grško seno". V Evropi se triplata ne uporablja kot začimba in kot krmo in zdravilne rastline. Infused žganci iz listov se uporabljajo za redke lase, da jih okrepi. Fenugreek in zdravljenje plešavosti. Toda od Indije do Kavkaza, se triplata uporablja kot začimba. Je član curry in hmelja-suneli. Toda v starem Egiptu uporabo Sabljasti triplat izsušeno mrtev. Toda zdaj, v tej državi je rastlina spremenila imenovanje. Če evropski turisti zgodilo prebavne motnje z nenavadno hrano, ki je bil ponujen "rumeni čaj". To ni nič drugega kot v enakem triplata. Kakšno rastline je univerzalna? Kako uporabljati in kako kuhati? Je res tako koristno, kot pravijo? Ta članek temelji tudi na povratne informacije od ljudi, ki so poskušali Sabljasti triplat, odgovorili na ta vprašanja.

imena rastlin

Rojstni kraj Trigonella foenum-graecum je Indija. Ampak neverjetno prilagodljivost stročnic naj mu razširila po vseh območjih, kjer je subtropsko podnebje. In to se je zgodilo na pragu civilizacije. V starem Egiptu je bila rastlina del mazil za mumifikacije. V antični Evropi, "grško seno" govedo hranijo. V srednjem veku je triplata prejela status zdravilnih rastlin. V arabskem svetu je bilo žensk, ki je namenjena figuro privlačen okroglost. V Pakistanu, rastlina z imenom Abish, kamelje trave. V Armeniji je rastlina znana kot začimba Chaman. V Ukrajini in Moldaviji, južni Rusiji raste bližnji sorodnik triplata - modro Sabljasti triplat. Ta pritlikava rastlina z listi, kot je detelja. Toda začimba triplata z intenzivnim vonjem nekdanje Sovjetske zveze je pokazala le v republikah Srednje Azije - ko je to "gob trava". Ta vrsta se imenuje "triplata senny". Takšna višina sredstev za pol metra in z listi, kot deteljo, ki se uporablja v medicini, kuhanju in kozmetiko.

Ki se uporablja v obratu

Znani začimba triplata - posušen semena triplata. Izgledajo kot majhne fižol sploščenih. Toda v obratu se cenijo ne samo sadje. V Indiji se triplata uporablja zelo pogosto, jedo mlade poganjke in sveže liste. In seveda, sadje. Ti so navedeni v stroki, ki se razvijejo iz cvetov. Semena, kot so majhne fižol, rumena. Brez njih je nemogoče pripraviti krono indijske kuhinje, kot chutney omako, curry, Dale. Vonj triplata se lahko primerja z aromo žgalno sladkorja: sladko, z rahlo grenak. Okus Nutty fižol. Če kuhate jed, je recept, ki je bil uvrščen sestavinah triplat, ga lahko zamenjate z rahlo opečeni lešniki na suhi ponvi. Vendar pa bo okus še vedno narobe. Mnenja svetujemo, da še vedno kupiti prave začimbe.

Spice triplata (triplata): koristne lastnosti

Pri kuhanju, vrednotijo galaktomanan snov v obratu. Imenoval se je "triplata gumi." Snov se uporablja kot varni E-417 dodatka za zdravje. Spekter uporabe rastlin v medicini je zelo širok. To je izkašljevanje in krepi srce in spodbuja prebavni trakt. Nižji tlak in obogati kri z železom preveč triplata. La Spezia, katere lastnosti so zelo cenjene Hipokrat, je neprecenljivo za zdravje žensk. To lajša bolečine med menstruacijo, omiliti učinke menopavze. Indijske ženske po porodu jedo sadje triplata z rjavim dlani sladkorjem, povečati pretok mleka. Čaj iz fižola pomaga za lajšanje želodčnih krčev in črevesne kolike. Na Kitajskem, se rastlina uporablja tudi kot sredstvo za umiritev bolečine v trebuhu. Nedavna študija triplata je pokazala, da je uravnava raven sladkorja v krvi, zato je koristno za diabetike.

Shambala v kozmetike

Celuloza iz semen in listov se uporabljajo v prezgodnjo plešavost. Rastlina prispeva k rasti in krepitev las in nohtov. Semena so zmleti v pasto in jo uporabljajo na turi. Ocene pravijo, da je to mazilo tudi ugoden učinek na rane in razjede. se pogosto uporablja v živilsko začimb triplata poveča prsi in daje žensko obliko očarljivo okroglost. Fenugreek semena so bogata s kalcijem, fosforjem, kalij, železo, magnezij, folna kislina in vitamini (B1, B2, C, PP). rastlinski sok pomirja draženje kože. Helba, ali "rumeni čaj", je prijetna za okus, ne samo. Prav tako odpravlja znoj in zadah.

Kje kupiti triplata senny

Shambhala - začimba, ki smo že bili na voljo le v mešanica gruzijskega začimbe hmelja suneli. Toda zdaj lahko Fenugreek mogoče kupiti v različnih specializiranih trgovinah azijskih izdelkov. Začimba je pridobljen s številnimi proizvajalci. Izgleda, fižol rumenkastih ali svetlo rjav odtenek. To je čista in naravne surovine. Aromatična začimba je v povprečju štirideset rubljev na stogrammovuyu paket. Drugi deli rastline lahko v lekarnah kupili alternativno medicino, ker se pogosto uporablja v ajurvedski praksi.

Helba

Shambhala - začimba v aplikacijah za kuhanje, ki jih ni mogoče preceniti. Toda preden daš recepte s to začimbo, naučiti kuhati "rumeni čaj" ali helbu. To ni le okusna, ampak tudi koristno pijačo. Sladica žlico z vrha triplata semen je treba najprej očistiti. Potem pivo skodelico vrele vode, kot navaden čaj. Toda helba postane najbolj okusna, če malo (pet minut), da zavre. V tem čaja, kot tudi v normalno, lahko dodamo limone, med, ingver, mleko. Zdravilne lastnosti pijače se občuti zlasti ženske. Čaj pomaga za lajšanje bolečine med menstruacijo. In piti obravnava črevesnih motenj, povezanih s dysbiosis. Čaj helba ima izkašljevanje lastnosti, zato je dobro, da pijejo z bronhitis, prehlad in pljučnico.

Zelenjavna juha v indijski

Shambhala - univerzalna začimba. Iz nje si lahko pripravite čaj ali pa ga dodajte juhi. Ta mali fižol triplata dosežejo svoj polni okus, jih je treba izpostavljeni toplotni obdelavi. Toda bodite previdni praženja začimb: pretiravajte - namesto arome in matico okus dobil grenak. Štiri krompir in majhno glavo cvetače narežemo na koščke, prelijemo z vodo in jih pustimo, da vre. Dodaj k juhi 200 ml mleka. Še naprej kuhamo. Majhna ponev vlijemo malo rastlinskega olja in prepražimo žličko triplata sadja in ščepec koriandra, asafetida, kurkuma, čili. Minuto kasneje, dodamo sesekljan paradižnik štiri. Zmešamo in dati kuhamo. Dolivanje goriva razlitje v juho. AMBASSADOR to. Prepražimo dve žlici zdroba. In ga dodamo v juho, ko je zelje in krompir je mehka. Kuhamo še pet minut. Juha je pripravljena!

začinjene krompir

Mi dal pečemo v pečici približno deset srednje velikih gomoljev. Ločeno bomo pripravili pikanten paste. Sestavljen je iz začimb triplata (dve čajni žlički), sol, poper in ščepec sesekljan koper in peteršilj. Te začimbe potrebno zmleti kozarec in 50 g sveži sir do enakomernosti. Nastalo omako uporablja za krompir.