Peljemo piščančja krila v omaki z gorčico in medu

Piščančja krila v gorčično-medu omaki lahko služijo kot odlična jed za družinsko mizo. Takšno meso se praviloma peče v peči. Vendar pa nekateri kuharji raje kuhajo v multivariatno.

Krila v omaki z gorčico in medu: recepti

Perutninsko meso je idealen proizvod za pripravo okusne pečene jedi. Če ne želite uporabiti celega trupa ptice, predlagamo, da kupite samo svoja krila. Izdelali bodo odlično meso, ki se popolnoma prilega vsakemu okrasju.

Torej, pred nabiranjem piščančjih kril v omaki z gorčico, morate kupiti:

• Med ni sladkorja - okoli 100 g;
• Piščančja krila, sveža ali zamrznjena - najmanj 850 g;
• Gorčično zrnato - 100 g;
• Svež limonin sok - 50 ml;
• Česen zobje - 2-3 kosov;
• Sveža zelišča - 40 g;
• Začimbe so različne - veljajo za okus (vključno s kuhinjsko soljo).

Marin Mesni izdelek

Kako pobarvati krila v omaki z gorčico? Recepti takšnih jedi zahtevajo previdno predelavo perutninskega mesa. Dovoljeno je popolnoma odmrzniti (če je bilo zamrznjeno), nato pa dobro oprati, odrezati vse nepotrebne elemente. Če so na koži krila dlake, jih peljemo po žganju.

Po predelavi piščančjih kril so v kulinarični rokavu postavljeni limonin sok (sveže stisnjen), granuliran gorčica, neonesnažen med, nariban česen in sesekljano zelenjavo. Tudi mesni proizvod je začinjen z začimbami, vključno s soljo.

Ko so vse sestavine v kulinaričnem tulcu, je močno prepleteno in močno pretresene, tako da so krila enakomerno pokrita z dišečo marinado. V tej obliki se meso pošlje v hladilnik za celo noč ali več ur (po želji).

Postopek toplotne obdelave

Kako naj piščančja krila v gorčično-medu omaki? V ta namen vzemite globoko vročo odporno posodo in jo mazite z oljem. Potem se celotna vsebina kulinaričnega tulca doda v obliko. V tej obliki se perutnina pošlje v predhodno segreto pečico. Piščančja krila se pečeta eno uro pri temperaturi 200 stopinj. V tem času bo mesni izdelek postal popolnoma mehak in prekrit s sijajno sijajno skorjo.

Mi služimo za večerjo

Zdaj veste, kako pripraviti piščančja krila v omaki z gorčico. Po tem, ko mesni izdelek pečemo, je na ploščah postavljen in služil gostom skupaj s stransko krožnico in rezino kruha.

Okusna in občutljiva piščančja krila v medu omako: recept

Če v peči ne želite pečemo perutnine, priporočamo, da jo kuhate v multivarku. Za to potrebujemo:

• Draga, brez trupov - okoli 20 g;
• Piščančja krila, sveža ali zamrznjena - najmanj 650 g;
• Gorčično mokro - 15 g;
• Svež limonin sok - 10 ml;
• Rastlinsko olje - 15 ml;
• Česna čreda - 2 kosi;
• Začimbe so različne - veljajo za okus (vključno s kuhinjsko soljo).

Priprava sestavin

Piščančje krilce v gorčici-medu marinade so zelo občutljivo in okusno. Toda preden jih namestimo v multivark, se mesni proizvod skrbno obdeluje. Je popolnoma odmrznjen, opran, odrezan vse neužitne dele in se nato razširi v veliko skledo. Po tem se na krila doda mokra gorčica, med, nariban česen, svež limonin sok in različne začimbe (vključno s kuhinjsko soljo). Vse sestavine temeljito zmešamo z rokami, prekrite s pokrovom in pustimo 1-2 ur.

Pecimo jed v multivariantnem

Po kratki marinadi piščančjih kril jih polagamo v posodo za multivarke, ki je predhodno mazana z rastlinskim oljem. Nato je naprava tesno zaprta in takoj nastavite način pečenja. V tem primeru je časovnik nastavljen za 50-60 minut.

Da se pri toplotni obdelavi piščančje krilce ne perejo in se držijo dna posode, jih občasno prekine velika žlička. Samo v tem primeru boste dobili zelo okusno in nežno meso, ki bo enakomerno ocvrta in pokrita s prekrasno skorjo.

Mi služijo za mizo

Pripravite okusno večerjo piščančjih kril, jih vzamite iz multivark in jih položite na ploščo. Pečeno meso postrežemo mizi skupaj s kruhom in okrasom.