Organizacija kmetiji raste Oyster Na Osnovna podlage Stroji See-8

uvod

Smo začeli serijo člankov o organizaciji kmetije na gojenje ostrig gob substrata na podlagi proizvodnih strojev SM-8 za "tehnik". Naša naloga - da bi temeljna načela izvirnih podatkov, ki naj bi pomagali pridelovalcem gob v začetni fazi organizacije stabilno in dobičkonosno proizvodnjo ostrig gob.

Ltd "tehnika" razvil nabor opreme za proizvodnjo ostrigarja substrata na osnovi podlage strojev SM-8. Substrat se obdelujejo v napravi substrata s paro pri visoki temperaturi za kratek čas. Selektivnost substrata je nizka, zato je potrebno upoštevati to okoliščino, saj pri načrtovanju kmetije, in v organizaciji, čisto površino, kjer inokulacijo substrata. Nizka selektivnost pomeni, da je substrat odlično ne samo rastočih ostrig gobe, ampak tudi na njegove konkurente. Stopnja rasti micelija konkurenčnih plesni nekajkrat višja od stopnje rasti micelija ostrige. Zato je za te tehnologije je glavna naloga je, da se prepreči stik s substratom plesni iz zraka, po potrebi umazano perilo ali opremo. Ob upoštevanju teh zahtev, imamo dober ritem in delovanja podjetja z visokim donosom podlago.

Zahteve za postavitev kompleksa gob

Pri novogradnjah upoštevati priporočene sanitarne okuženo od bližnjih objektov in naselij.

Pri uporabi pripravljen Izboljšanje živine ali perutnine kmetije sanitarnih prostorih že zajeta.

Poleg osnovnih enot na strani kompleksa je potrebno, da se območje, nadstreška za skladiščenje surovin vsaj 3 mesece zalogi.

Za delovanje kompleksa je treba ustrezno vodo, elektriko in ogrevanje, kot tudi sistem za odstranjevanje odpadne vode.

Kompleks bi morala biti odprta dežela, ki ustvarja prah. Land posejane s travo ali trate je napolnjena z drobnim peskom.

Skladiščenje izrabljenega substrata, ali kompostiranje na kmetiji ni dovoljeno.

Osnovna enota kmetije (rastlinski substrat, inkubacijske komore, pridelka komora) nameščeni v ločenih stavbah.

Tukaj so možne rešitve za umestitev proizvodnih zmogljivosti:

Možnost №1 - je najboljši. Med enotami mora biti udobna za cestni prevoz podlage blokov. Transport za transport - posebna in vedno čist.

Varianta №2 - ne sme biti prost prehod iz čisto območje v inkubacijsko komoro. Substrat za čisto površino spustimo skozi ozek prehod velikost okna 400 x 300 mm.

Varianta №3 - pridelka zrak iz komore, ne sme pasti v inkubacijsko komoro. narediti majhen prehod koridor ali komoro med zbornicami.

Možnost №4 - ni zaželeno, vendar se pogosto pojavlja v praksi. Med oddelki, da kapitalske particije. Vhod v vsaki enoti samo iz ulice. Prenos substrata le skozi polje zapornic. Za kapitalskih naložb je najbolj gospodarna rešitev, ampak tudi najbolj nevaren v smislu širjenja okužbe. Številne kmetije so bile zaprte zaradi neustreznega načrtovanja.

Pri vseh izvedbah - inkubiranje celic je treba ohraniti čim bolj čist. Če želite to narediti, tla v inkubacijske komorah se popolnoma gladka in jih očistite s čiščenjem ali pralni sesalnik.

Od vseh enotah kot vir največje tveganje za okužbo in škodljivci so sadje ležaj komora. Prostorska ali druga izolacija komora pridelka iz drugih enot, potrebnih za varno delovanje podjetja.

Zahteve za prostore kmetije

Fasade (stene, strop) morajo biti izdelane iz opeke ali betona. Vse dekoracija materiali morajo biti vodoodporne in omogočajo temeljito čiščenje sanitarij.

Dobra izolacija stavb za prihranek energije za ogrevanje pozimi in hlajenje poleti. Zelo pomembno je, dobra izolacija strop.

Tla so gladka, gladka z naklonom, da odteče kanalizacijske lestve. Čisto območje in inkubacijska komoro, kjer bi sanitarno stopnja je najvišja. Bolje je, da se gladkih tal s posebnim premazom, ki ne tvori prahu.

Celice pridelka je zaželeno, da imajo naravno svetlobo skozi stranska okna, in, če je mogoče skozi okna na strehi stavbe.

Višina substrat trgovina prostori 4,2 m in z inkubacijo komore in plodov od 2.8m.

Tako, za kompleks za gojenje ostrigarje na podlagi enega stroja SM-8, medtem ko delajo v eni izmeni je potrebno prostore s skupno površino 1400 - 1750 m²

Izračun proizvodne zmogljivosti podjetja

Za izračun smo vzeli osnovo podjetniškega dela v eni izmeni na en stroj SM-8. Za obratovanje v dveh izmenah, v tem zaporedju, je treba povečati število celic pred inkubacijo in dva do štiri kamere pridelka. Delo v dveh izmenah, je možno, vendar zahteva bolj strogo upravljanje osebja in višjo stopnjo avtomatizacije tehnoloških postopkov priprave podlage.

Izračuni potrebe družbe za surovin, energije, vode, dela

Kot podlago za podlago, večina podjetij, ki delujejo v substratu strojev uporabo pšenične slame ali katere koli druge žitarice. Za povečanje hranil dodamo substrat slame stročnice v količini 15-20%. Dobava slame mora biti zasnovan tako, da deluje na 1,5 let.

Potreba po kompleksni moči dokaj zmerno, in glavni stroški vključujejo porabo energije prezračevalnih sistemov zbornice, pare in slame helikopter.

Tako minimalne zahteve za kompleks zahteva 180-200 kW moči in z delovanjem dveh-premika do 250 kW.

Približno 50% uporabljene vode se uporablja za tehnološke namene, preostali volumen vode gre za sanitarne čiščenje in pranje opreme. Glede na morebitno operacijo dveh izmenah, je treba imeti oskrbo z vodo v višini do 10 kubičnih metrov na dan.

Osebje podjetja se lahko zmanjša, če se delo ne s strani članov osebja, in povabi določeno delovno mesto.

Tehnična in ekonomska ocena podjetja za gojenje ostrig gobe

(Uporaba obstoječe objekte)

Ob upoštevanju razlike v ceni opreme in dela na regionalni investicije v opremo je lahko od 8 do 10 milijonov rubljev.

Za nemoteno delovanje družbe v vsakem letnem času bi moral imeti svojo lastno floto vozil za dostavo gob in traktorjev za nalaganje bal ali bal slame in čiščenje prostora: od snega. Na nekaterih področjih bi bilo ekonomsko najugodnejša urediti svojo povezavo slame trgatev.

Stroški obnove prostorov bo zelo različni, odvisno od stanja prostorov samih. Tako bo celotna investicija v kompleksu za vse večje proizvodne ostriga zmogljivostjo 160 ton gob na leto znaša 13-15 milijonov rubljev.

Maščevanje predlaganega projekta zelo odvisna od stroškov surovin in cen gob v določeni regiji. V našem primeru bomo dali povprečne prodajne cene za ostrigarja za osrednjem območju Rusije. Če proizvodnja Podlaga je v središču podjetja, učinkovito vožnjo in zbodljaj prodajni oddelek - je gonilo celotnega podjetja, od uspeha, od katerih je odvisna od njegovega finančnega stanja.