Ocvrti krompir z mesom. Ali lahko še kaj bolj okusno?

V zadnjem času je postalo zelo modno govoriti o zdrave prehrane, in ena izmed priljubljenih mnenj o tej zadevi je ločen napajalnik (zaradi nezdružljivosti nekaterih proizvodov). Na primer, šteje nezdružljivih krompir in meso, ocvrt krompir in meso, morda, in vse uvršča med strup. Ampak, morda, "hudič ni tako grozno kot je naslikan," in lahko občasno pustijo, da se prepustite v to jed?

Pražen krompir z mesom, morda najbolj priljubljena in priljubljena jed med moško populacijo naše države, še posebej, če je bil na mizi v družbi vloženih kumaric in paradižnika. kuhanje skrivnost, tako kot vsaka druga jed, ne le spretnost kuharica ali gospodinja, ampak tudi v njegovi (njeni) uma. Meso je lahko katera koli - goveje meso, zajec, piščanec, puran, jagnjetina, itd Ampak, po našem mnenju, v okusu na prvem mestu je vedno pečen krompir s svinjino. Eden od receptov za jedi, ki se bo dobro prilegajo v vseh Cookbook gospodinje, želimo deliti z vami.

400 gramov selektivno svinjina narežemo na velike kose (2-3 cm debelo), nato zložen v globoko posodo, potem je bilo lažje mešanica. Potresemo meso s soljo, približno pol žličke popra in ščepec. Zbadanje na grobo Rende 1 glavo olupljen čebulo in pošljemo v posodo s svinjino. Tam je prav tako 1,5 žlice majoneze. Zmešamo vse sestavine, nato pa začeli svoje roke, da Masiranje začimbe in majonezo za meso. Ko je posoda dosegla enotno državne vsebino, pokrijemo s pokrovom in pustimo marinirati pri sobni temperaturi 15 minut in nato pri 2 Chasa ladje v hladilniku.

Medtem marinirana svinjina, pripravimo krompir. 800-900gr krompir (okoli 7-8 srednja gomolji) očistimo in narežemo na trakove. Nalijemo v ponvi rastlinsko olje, tako da prekrije dno, ga segreje, in kasneje razširil krompir in pokrov ponev pokrov. 5-7 minut postavite marinirano svinjine v ponev, premešamo, pokrijemo s pokrovom in še naprej praženje. Nekaj minut kasneje, sol in poper krompir z mesom. Kuhamo na srednje močnem ognju, je potrebno, pod pokrov zaprt, in med nenehnim mešanjem. V tem primeru bo jed dobro PARJENA in še rdeč. Pripravljenost se določi z okusom, takoj ko so meso in krompir mehak, potem je čas, da izključite štedilnik in klic domov na mizo.

Zelo okusna jed - pražen krompir s piščancem. Da bi to trajalo 3-4 piščančje stegno ali golenice in jih namaka 10-15 minut v marinadi - majoneze, sol, poper in nariban česen klinčki 2. 5-6 očistiti krompir in narežemo na pol-obročev debeline 3-4 mm. Ponev z vročo sončničnega olja je najprej razširila in zgornji pokrov piščanca, in po 5-7 minutah po krompir, dana na voljo v ponev in nekateri deli dodamo nekaj soli. Cook bodo imeli enake pogoje, kot je opisano v prejšnjem receptu - na srednje močnem ognju in pod pokrov zaprt, občasno premešamo. Piščanec med kuhanjem, preveč, se lahko obrne, tako da je dobro pečeni. Čeprav lahko storite brez njega, in tako bo tudi zelo okusna.

Dish " Ocvrti krompir z mesom" ne nujno treba pripraviti kot eno enoto. Krompir lahko zalege ločeno, še posebej, če želite, da bi ga na svež stanju. Meso preveč - rebrca, kotleti, mesne kroglice, zrezek, itd Zelo veliko receptov.

To bo prav gotovo nepozabno okusno hrustljavo ocvrtega krompirja z mesom katere koli živali ali ptice. Da bi dobili s krompirjem zlato rjave barve, ki jih morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

- pečen krompir mora biti na dobro segretem olju;

- sol mora biti za nekaj minut, dokler razpis;

- kuhamo nad visoko vročino, nepokrite ponev s pokrovom.