Lanson (šampanjec): zgodovina, opis okusa, proizvajalec

Včasih smo praznovali gala dogodku kozarec šampanjca. Toda kaj znamka izbrati? Pomembno je, da je bilo vredno pijačo, z imenom, bogato cvetico in nežen okus. Prodegustiruem danes francoski šampanjec "lanson". Že ena steklenice z rdečim malteško predložku na nalepki pritegne pozornost. Vinska hiša, ki je "Lanzon", se ponaša z dolgo zgodovino. In v dvajsetem stoletju, slava te blagovne znamke šampanjca povečala, tako da je sprejeta na praznovanje pomembne dosežke v športu, jader ladij ter izpolnjevati potniki, ki se vračajo iz okoli sveta križarjenje. House "lanson" je uradni dobavitelj svojih penečih vin na kraljevem dvoru Velike Britanije. Ta pijača je napolnjena šampanjec očala na teh prestižnih turnirjih kot so jahte kažejo v Monaku in Wimbledon. Kaj je tako izjemen, je peneče vino? V kakšnem regija Franciji se proizvaja? Ali lahko dobim v Rusiji, in po kakšni ceni? Vse to se bo razpravljalo v tem članku.

Lanson (šampanjec): Zgodovina

Nazaj v letu 1760, določeno Francois Delamott, sodnik mesta Reims, se je odločil, da se upokojijo in začeti proizvodnjo vina. Nato v Champagne je raztresena slavo Dom Perignon šampanjec izumitelj. Delamott nakup zemljišča za vinogradov na najboljših lokacijah v vinski regiji, ampak vse brez primere dosežki niso dosegli. Toda njegov naslednik, Jean-Baptiste lanson, dosegla veliko. Ta ambiciozni vinar je dal ne samo njegov priimek doma, ampak tudi okrašena z značilno igro oznako šampanjec, saj je bil Vitez Malte. Danes je družba "lanson" med petimi največjimi proizvajalci penečih vin iz Francije. Lanson - šampanjec, ki ni bil uporabljen fermentacijo mlečne kisline. To omogoča pijače, da se ohrani svežino sadja in suhega vina, si dolg in nežen okus. Hiša "lanson" vodeni ogledi. Če ste v Champagne, ne zamudite te rastline v bližini Reimsa in degustacijski pijačo.

"Lanson" Skrivnost uspeha doma

Sodnik Reims vinogradov ni kupil preprost. Zdaj so najboljši parcel v Champagne, znani kot Grands crus in predsednikov vlad. So posajene modri pinot (pretežno) in Pino Mene in Chardonnay. Ampak, seveda, skrivnost uspeha ne le v surovinah, sestavljene mimogrede, s petdeset različnih področij Grands crus in predsednikov vlad. Vinska hiša in uporablja posebno tehnologijo. Lanson - šampanjec v izdelavi, ki ni bila uporabljena mlečna fermentirane jabolko. In kot rezultat, pijača ima visoko kislost, kar se odraža v svežem okusu in "staranja" potencialne napake. Po francoskem pravu je treba šampanjec je treba odstraniti iz sedimenta po petnajstih mesecih staranja. Toda "lanson" proizvajalcem omogočajo, da zrel za približno tri leta. Sekundarno vrenje poteka v steklenici. Kot rezultat, pijača ima bogato cvetico in mouthwatering okus nepozabno. Šampanjec hiše večkrat prejel najvišje nagrade na mednarodnih tekmovanjih.

Lanson (šampanjec): značilen

Veliko peneča vina "lanson" doma bledo slamnate barve z zlatimi lisami. Kup polnega okusa, osvežujoče. Zdelo arome belih cvetov, poleti sadje in grenivke. Vse te vonjave se prepletajo z lahkimi notami medu in sveže pečenega kruha. Okus šampanjca "lanson" svetla, značilen, nepozabno. Zdelo tone zrelih sočno breskev in limonino lupino, in apna. Zaključek je dolga in harmonično. House "lanson" ena od prvih, da dobimo roza šampanjec. Da bi pivine bledo lososovo odtenek stojalo s kožami grozdja Pino Nuar. Na splošno je surovina za šampanjec so tri sorte. Poleg Pino Nuar, ta chardonnay in Pino mene. Toda "lanson" osredotočiti ne le na terroir in mešanice. Enako pomembna je skupek. Grozdje za šampanjec prihaja pogosto od šestdeset različnih delih Grand Cru.

Kako uporabljati

To vino je pogosto na voljo kot aperitiv. S svojo svetlobo, a značilen okus "Lanzon", to je odličen spremljevalec na morsko hrano ali belega mesa piščanca ali purana. Pink šampanjec ta znamka lahko predloži svetlo sladico (a ne za peko kvasa). To popolnoma ujema s čokolado, oreščki, sadje in jagode. Bela šampanjec dobro služi ne le ostriga kaviarja, ampak tudi s plemenito sir s plesnijo. Idealna temperatura napitka ob vložitvi - plus deset - dvanajst stopinj. Prav tako bi bilo lepo, da se ohladi očala šampanjec. Steklenica na mizi je bil zaprt. Če bi ga v vedro ledu je previdnosti je treba pripraviti tkivo odstraniti kapljice iz stekla. Glasen pok in beg čepa v strop niso znak dobrega okusa. Pravilna levo roko se vrti s krožnimi gibi postopno zmanjša dobitek tlaka ogljikovega dioksida v notranjosti steklenice.

Diverzifikacijo "lanson" vinska hiša

Najbolj znana blagovna znamka šampanjca in elitnih teh kleti je Lanson Black Label. Pijača je označen kot suhi - Brut. Njegova moč - dvanajst in pol stopinj. Za ustvarjanje tega Cuvee prikazano najbolje sivi pinot (50%), Chardonnay (35%) in Meunier (15%) z odseki Grand Cru Champagne označbe kot opomba Busi, AAGE in Vezney. Skupni pridelek je prinesel v petdesetih različnih vinogradih. Pijača se na tradicionalni hiši "lanson" način: ne malolaktične fermentacijo in naknadno fermentacijo v stekleni posodi. Lanson Black - šampanjec, podelila sedem zlatih medalj na različnih mednarodnih tekmovanjih vina. Cena za standardno (sedem sto miligramov) steklenico te blagovne znamke v Moskvi alkoshopah - pet tisoč šeststo rubljev.

"Lanson Rose Label"

To je tudi suh šampanjec. Barva etikete jagode in smetano, ter zelo ime poudariti, da to šampanjcem roza. To je večji odstotek modri pinot. Kljub temu, da je pijača - "brut", pa tudi harmonizira s sladico iz sadja. Cvetica "Rose Label" Slišal aromo vrtnic, gozdnih sadežev in divjega cvetja. Okus šampanjca popolnoma uravnoteženo in harmonično. Cena steklenice - okoli šest tisoč.

"Ivory Label"

Ta izdelek lanson hiša - polsuhi šampanjec. Njegovo ime prevaja kot "Slonokoščena Mark". Ta šampanjec je izdelan iz devetnajstega stoletja, ko je bil modni biser vina. To gre tudi s sladicami in sadjem. House "lanson" posvečena razvoju številnih delih brezhibno dozazha "Demi-Sec". In bila nagrajena njegova prizadevanja. "Ivory Label" - zlato medaljo, dve srebrni in štiri bronaste medalje. Steklenica to čudovito pijačo stane okoli štiri tisoč.

"White Label"

Zelo lepa snežno bela plastenka pričakovanj. Njena vsebina je enaka eleganten kot platišča. Glavna surovina za ta šampanjec - Chardonnay s šestdeset najboljših lokacij. Dozazhnogo liker se po potrebi doda tako dolgo. Sladkor v pijačo po 32 g / l, kar omogoča, da ga prenesemo v pol-suhih penečih vin. "White Label" - ena izmed najstarejših del lanson hiši. Šampanjec je cena za steklenico, ki je približno šest tisoč, je osvojil več nagrad na mednarodnih tekmovanjih.

"Gold Label"

Ta pijača je narejena iz vintage pridelka iz leta 2002, ki velja za zelo uspešnega. Suh šampanjec ima bledo zlate barve z perlyazhem. šopek prepletajo arome akacijev med in kandirano sadje, rožnate grenivke in pomarančnih cvetov. Okus šampanjca je izredno bogata in dobro strukturiran. Popolno ravnovesje kislosti pripelje do not neba z limonino lupino in kutin. Zaključek je svetla in dolga. Ta šampanjec je primeren za jedi bele ribe, belo meso z smetanovi omaki. Ali je primerno in siri, kot so "Bree." Cena za steklenico - približno šest in pol tisoč rubljev.

"Extra Age"

Ta cuvee je bila ustanovljena leta 2010 v počastitev 250-letnici vino lanson hiše. Šampanjec je cena za steklenico, ki se začne s sedem tisoč, je narejena iz najboljših surovin, zbranih okoli Vertus, Shoulli, verzenay. Ime "ekstra Old" označuje, da je vino zorelo vsaj pet let, dokler je bil odstranjen iz blata. Narejen je na tradicionalnem "lanson" način. Okus te svetle slame šampanjca polnega okusa, polnega okusa, z notami citrusov. Edinstvena šopek zvočni toni hruške, fige, sveže pecivo in medu.

"Noble Cuvée de lanson 2000"

Ta luksuzni cuvee je narejen iz dveh sort grozdja, Pino Nuar in chardonnay, zbranih na izbranih TERROIRS AVIZE Grand Cru, in Aage verzenay. To je plemenito šampanjec tradicionalni "lanson" način, vendar ne odstrani iz blata, v treh letih, in pet let kasneje. Vino ima lepo barvo zlato-slame z perlyazhem. Rafiniran okus je popolnoma uravnotežen. Cvetica je čutiti note zrelega sočno hruško, akacijev med, jabolčno pito s cimetom in belimi cvetovi. Ta šampanjec je primeren le za izkušene jedi: Terrine de foie gras, jastoga solato, ostrige. To vino ima neverjetno zmogljivost shranjevanja. Lahko Odčepiti steklenico in petnajst let.