Kako Odrasti Tartufi: micelij, tehnologije tal. Kjer tartufi rastejo

Malo verjetno je, da ste srečali človek še nikoli ni slišal za tartufi. Vendar pa so nekateri izmed nas je lahko vsaj enkrat poskusiti to vrhunsko drago poslastico. To se zgodi tako redko, da kadar koli namigovanje na to, da lahko poskusite zbrati od svojega primestnem območju, ljudje zmeden skomignil. Po branju tega članka, boste izvedeli , kako gojiti tartufov doma.

Kjer raste to edinstveno gobe?

Kljub temu, da danes se goji v skoraj vseh delih sveta, je tartuf še vedno velja za nacionalni zaklad Francije. Prebivalci te države se imenuje ta nenavadna poslastico le kot "muhasti princ" ali "črni diamant".

Največje presenečenje je dejstvo, da tudi danes nihče ne more reči z gotovostjo, kako tartuf raste. To ni bilo znano niti, da strokovnjaki, večino svojega življenja posvetil študiju gliv. Dejstvo, da je tam, kjer so pod zemljo tartufi, preveč odvisna od rastline, koreninskega sistema, ki je njihov glavni vir ogljikovih hidratov. Po drugi strani pa tartufi korenike drevesa zagotavljajo zaščito pred mikrobnih bolezni. Micelarni niti glivic obdajajo korenine grmovnic in dreves, ki jih preobremenjevanja z dodatno vlago. V znanosti, je kot sobivanje znan kot simbiozo.

Kot množi tartuf?

To micelij je osnovni in najpomembnejši del katerega koli od glive. Zato je na območjih, kjer tartufi rastejo, potrebujejo posebno nego, da izvede vse izkop dela. Od zdravo micelij začne aktivno razvoj pridelka telo, bo spore, ki sodelujejo v naslednjem reprodukcijo. Za razliko od vseh drugih gliv, reprodukcija tartuf odvisen živijo v gozdnih živalih. Živali ga našli in jesti. Pozneje prebavo tartuf spore pade na tla, daje življenje na novo micelija. Da bi pritegnili pozornost gozdnih živali, glive izžareva neko okus. Vendar pa to ni prijetno za človeško voh. Prihajajo iz najbolj tartufi smrad je več kot vonj čebule gnilobe ali okužene sled. In le nekaj vrst gliv aktivno spodbujajo izločanje želodčnega soka pri ljudeh. Ena taka vrsta je črn Perigord tartuf.

Kaj je tartuf?

Opis glive je mogoče najti v vseh specializiranih imenik. Ta podzemni Tobolčar gliva rumena, siva, bela ali črna senca ima mesnate klubnepodobnoe telo, pokrito s hrapavo kožo. Znotraj glive je meso, ki je izgledal kot labirint žil. Dimenzije poslastica, ki zmanjšati kot poliranega marmorja, lahko segajo od prepelice jajca v velikem jabolku. Micelij tartuf sestavljajo najboljši vlaken, ki prodrejo v notranje plasti lupine celic koreninskega sistema in aktivno stiku z njimi.

Pod kakšnimi pogoji lahko raste ta podzemni gobe?

Pred tartufi rastejo, se morate vprašati, da lahko rastejo na nekaterih področjih. Glavni pogoj za gojenje gob delikateso se šteje za toplo podnebje. Ta merila ne bi mogel biti bolj primeren za gozdne površine na Portugalskem, v Španiji, južni Nemčiji, Italiji, Franciji in na Hrvaškem. On raste na pacifiški obali Amerike, Tuniziji, Alžiriji in Maroku. Zelo redko najdejo tartufi v predmestju.

Ali je možno, da raste to poslastico doma?

Danes je vse več ljudi zanima, kako rastejo tartufi, in ali to storiti sami. Samo pravijo, da je to pravi izziv. Glavna stvar je, da pristop njegovo izvajanje s polno odgovornostjo. Pomembno je, da izberete prave kakovostne sadike, da bi našli primerno mesto in pripraviti tla dobro.

Tisti, ki jih zanima, kako rastejo tartufi doma, morajo razumeti, da je to zelo zapletena naloga, ki zahteva odgovoren odnos.

Glavne faze reje gob

Treba je razumeti, da je gojenje tartufov je potekala v treh fazah. V začetni fazi presaditve se izvaja micelij v najbolj ugodnem mestu. Drugi korak je vzgojo sadik sadnih organov. In šele potem, da lahko začnete sajenje tartufov mlade zarodkov. Praviloma so gobe redijo s sajenjem mladih dreves z tartufov micelija razvil.

Kako izbrati in pripraviti mesto za sajenje?

Treba je razumeti, da so te glive zelo izbirčen. Potrebujejo toplo zmerno podnebje. Torej, tisti, ki živijo na območjih z nestabilno podnebje, z zelo vročimi poletji in mrzlimi zimami, je bolje, da opusti idejo. Če živite v regiji, kjer pogoji za gojenje te poslastico, lahko varno nadaljuje z izvajanjem svojega načrta.

Pred tartufi rastejo, morate najti ustrezno zemljišče. Tla morajo biti bogata s kalcijem in humus, morajo pH vrednost eksponenta biti vsaj 7,5. Razlogi, na katerih je načrtovana za rastlinske tartufi, ne bi smelo biti druge glive, so sposobni tekmovati z njimi. Treba je opozoriti, da lahko tudi reliefna površina zaplete mehansko obdelovanje zemlje.

Na splošno velja, naj bi mesto ima ugodno lokacijo glede na sonce in veter. Poleg tega mora biti odporen na erozijo vode, in imajo naklon, ki ne presega 15 stopinj.

proces sajenje

Oblikovanje optimalne pogoje za gojenje tartufov, lahko gredo neposredno v pristanek. Najboljši čas za sajenje cepljen gob micelij sadike šteje pomlad, ko se ne pričakuje, zmrzali. Mladi drevesa posadili v zemljo, popolnoma brez plevela. Za ta namen, jame izkopali v zemljo, globina, ki doseže 75 cm. Polmer 40 cm od vsakega drevesa, zasajena priporočljivo vlijemo plast zastirke lani padle hrastovih listov. Sadike morajo biti pokriti s plastično folijo rastlinjaku.

Obstaja pa še ena metoda za gojenje teh gob - na žagovino. Vendar pa je ta tehnologija vključuje temeljito pre-uvajanje usposabljanja tla. Podlaga morali nasičena kalcij in humus, na vrhu pokrit s svežim hrasta ali bukve žagovino. Po tem, Tla morajo biti skladišče kompleksnih gnojil, in šele nato lahko začnete sajenje gob. Micelij tartufi mešati z zemljo in se razširila na žagovine.

Kako skrbeti za sajenje?

Ugotoviti, kako rastejo tartufi, ne sprostijo, misleč, da po sajenju, lahko samo vsede in počaka za letino. Dejstvo je, za njih zahteva nekaj nege. Občasno je treba drevesa se napaja kompleksnih gnojil, ki jih zlahka najdemo v nobeni specializirani trgovini. Poleg tega je priporočljivo, da se tla rahlo mikrohranil (bor, cink, magnezij in železo). Ta shema je primerna za pridelavo leske, nacepljenem z micelija tartufov.

Prav tako ne pozabite na glavnih škodljivcev kraljeve gobe, ki vključujejo prašiče in zajce. Te živali je strogo prepovedano zagon na območju, kjer tartufi rastejo. Ne manj nevarnosti, da te glive so črni ščurki in žužke. Drevesa gostijo tartuf potrebujejo posebno nego. Ti morajo opraviti periodično obrezovanja je odstraniti glavni del močnih vej in debla, da se zmanjša višino. To omogoča povečanje prepustnosti deževnice in sončno svetlobo v tla.

Obiranje

Pojavil v poletnih tartufov pridelka telo potrebuje, da raste za več mesecev. Kot pravilo, jesen doseže zahtevano stanje. Zrel črni tartuf okus presega pohvale, izžareva prijeten vonj precej močan. Underripe glive se lahko identificirajo z rdečkasto lupino. Praviloma lahko pridelek črnimi tartufi, pobran od novembra do marca. Zorenje belih sort Burgundy in je malo hitreje.

Zbiranje teh gliv so zelo spominja na letino krompirja. Vendar pa obstaja nekaj razlik. V nasprotnem primeru lahko nehote poškoduje micelij, tako da plantažni tartufi hitro izsušijo. Ukrepati moramo z vso skrbnostjo, previdno odstranite zemljo iz trosnjake gliv. To ne bi smelo vplivati na celovitost strukture tal in preprečuje poškodbe sistema mikorize. Mora zbrati le zrelo gobe.

Da bi pospešili žetev dozorela tartufi lahko sodelujejo v procesu, ki so posebej usposobljeni živali. Oni pa so šli in prinesel vonj sadja skrita pod telesa zemljo. V ta namen lahko uporabite ne samo psi, ampak tudi prašiče. Od območju ploskve en hektar se lahko zberejo od 50 do 100 kilogramov gliv.

Večina pridelka je popolnoma ohranjena skozi vse leto. Tartufi lahko zamrznemo in osušimo z liofilizacijo.

Koristni nasveti za začetnike gob

Tik pred sajenjem mladih dreves ne more gnojiti tla. To lahko povzroči smrt micelija. Med pristankom je potrebno za zaščito sistema korenin sadik. V jamo, v kateri se bodo zasajeni z mladimi hrasti, mora nalijemo malo vode, potresemo z zemljo in vodo, več-krat.

V prihodnosti, se morate prepričati, da je zemlja na površini ne pojavijo razpoke. V primeru izobraževanja ta kraj, je treba potresemo pesek. Poleg hrastov, se lahko uporabljajo, in drugih dreves, vključno z olivnim, citrusov in Redwood. Za treba uspešno gojenje poglobljenih tartufi sajenja je 75 cm. Edini način, da se zagotovi varstvo podzemnih gob pred zmrzaljo, vetrom in škodljivcev. To je strogo prepovedano, da rastejo tartufi v bližini smreke, topola, vrbe in kostanja.