Kako kuhati slive jam: trije apetizirajoči načini

Gusta, bogata mletja slive takoj povzroči apetit v katerem koli sladkem zobu. Poleg neverjetnega okusa je prav tako drugačen in uporaben - vitamin C, pektin, karoten, folna kislina, železo in riboflavin pa je za zdravje resnično dobro. Poletje ne traja celo leto, zato je težko shraniti sveže sadje zaradi pomanjkanja vitaminov. Torej, če želite izvedeti, kako kuhati slive jam in naredite majhno oskrbo za vso družino, bo zelo razumen način. Potem bodo vitamini vedno pri roki.

Kako kuhati slive jam: klasičen recept

Potrebujete kilogram sadja in enako količino sladkorja. Temeljito zajemite slive. Prišli vam bodo tisti, ki se med seboj razlikujejo dovolj gosto meso. Treba jih je oprati in rezati, odstraniti kamen. Kuhajte sirup iz sladkorja s kozarcem vode, v njej vlijete pripravljene slive in nežno zmešajte vse. Čez nekaj časa držite marmelado na peči, ne da bi ga segreli na vrenje. Potem izklopite ogenj in pustite, da se kozarec stoji pet ur. Vnaprej pomislite na shranjevanje končnega sladico. Preden naredite slive, morate izbrati banke in jih sterilizirati. Po tem, lahko in dovarit desert, ki ga vre. Če želite, da so rezine cele, izpirajte sirup in jo ločite, nato pa ga položite. Operacijo ponovite štirikrat, že četrtič bo marmelada pripravljena, tako da jo lahko prelijete v vnaprej pripravljene banke. Ohladite obdelovance za shranjevanje v hladnem temnem prostoru.

Kako kuhati slive jam: drugi način

Vzemite kilogram zrelih sliv in šeststo gramov granuliranega sladkorja. Zrel, mehko sadje, kosti, pri kateri je brez posebnih težav ločeno od celuloze, je najboljše. Olupljene slive je treba kuhati v kozarcu vode in obrisati skozi sito, nato dodati sladkor v pire in ga postaviti v posodo iz emajla. Maso prenesite na vrenje in znižajte toploto na najnižjo raven. Preden kuhate marmelado slive, morate pripraviti sterilno kozarec za njega. Napolnite izdelek na pol, ga prelijte po pripravljene kozarce in zategnite pokrove. Če ga ne zaprete takoj - pustite, da stoji, dokler se ne oblikuje sladkorna skorja. Tako bo marmelada ostala še dlje. Hranite na hladnem.

Kako kuhati slive jam: tretji način

Potrebovali boste kilogram sliv, petsto gramov rdečega ribeza in enega in pol kilograma granuliranega sladkorja. Izperite in lupite slive, stisnite sok iz ribeza z gazo in jih dodajte sadju, vžigajte v ogenj in zavrite deset minut. Dajte v sladkor in kuhajte še deset minut. Kot pri prejšnjih metodah je pomembno, da pripravite posodo, preden kuhate slive. Končen izdelek nalijemo na čiste steklene kozarce, navijamo, pokrijemo, dokler ne ohladimo in shranimo v hladnem kotu. Zaradi dodajanja ribeza bo ta sladica imela posebno jelly teksturo, ki dobro poudarja okus zrelih sliv.