Kako določiti palmovega olja v mleku? Kako ugotoviti prisotnost palmovega olja v mleku doma?

Danes je težje najti naravne hrane. Tudi v rednem konzumnega mleka, ki se zdi, da ne potrebujete niti zamenjati, lahko najdete suho posneto mleko in palmovega olja. Na prvi pogled, nič narobe s tem, ker se kakovost okus ni preveč prizadela. Ja, res, ampak če pogledaš globlje, se izkaže, da namesto koristno pijačo, nismo dobili določen izdelek. Danes bomo poskušali najti načine, kako se določajo palmovega olja v mleku, saj mora potrošnik ve, kaj prodaja.

Kaj je palmovo olje?

To rastlinsko olje, ki se pridobiva iz plodu v palmovega olja. Olje, ki ga iztisnejo iz semen iste dlani, palmovih jedrc klic. V Rusiji se je v zadnjem času uporablja, vendar je takoj pridobil popularnost med proizvajalci hrane. Ampak, če menimo, da so evropske države, da se pogosto uporablja za več desetletij, to je zaradi nizke cene in razpoložljivost ter odpornost na oksidacijo, tako da je zelo olja in izdelki, narejeni z njim z dodajanjem, shranjeni za dolgo časa.

Kje je danes lahko najdete palmovo olje?

Presenetljivo je, da je veliko lažje, da seznam proizvodov, kjer je ni. V nadaljevanju bomo govorili o tem, kako določiti palmovega olja v mleko in druge mlečne izdelke, vendar za zdaj pa živijo malo več o tem, kaj izdelki, ki jih je najbolj pogosta. V bistvu je živilska industrija. Uporablja se za pripravo vafljev in piškotov, peciva in krem na njej ocvrtih polizdelke znanih hamburgerje in pokovko. Palmovo olje - obvezna sestavina topljenega sira in kondenziranega mleka, v kombinaciji olja. Treba je dodati, da se sir danes nadomeščajo mleko maščobe na splošno, skoraj vsak sodoben recept, je popolna brez palmovega olja.

Koristne lastnosti tega izdelka

Če je to olje tako široko uporablja po vsem svetu, je možno, da je to zaradi visoke uporabnost za organizem? Dejstvo je, palmovo olje vsebuje velike količine karotenoidov, ki je močan antioksidant, ki je zelo pomembna za naše telo. Vendar pa vplivajo večinoma na kožo in lase, ki se uporabljajo z velikim uspehom med proizvajalci kozmetike. To olje vsebuje veliko količino vitamina E, ki se bori s staranjem. Veliko palmovega olja in nenasičenih maščobnih kislin, oleinske in linolne kisline. Vendar, ali je to upravičuje vrednost prisotnosti proizvoda v praktično vsakem izdelku hrane in kako ugotoviti, palmovo olje z mlekom, skuto in druge uporabne izdelke, ki mora biti vsak dan na mizi?

Škoda, palmovega olja

Verjetno ste že slišali veliko o tem, da je treba živila, ki vsebujejo transgene rastlinske maščobe izločen iz prehrane hrano. Znanstveniki so z zvokom za alarm, ki dokazuje, da palmovo olje prispeva k ravni holesterola v krvi, hiter razvoj ateroskleroze in povzroča različne presnovne motnje v telesu. In to ni niti v najbolj olju. Dejstvo je, da je uspešnost veliko bliže živalske maščobe, kot na obrat. To je zelo visoko topi maščobe, ki imajo koristi lahko telo, ampak v minimalnih količinah. Toda dejstvo, da zdaj ne doda, da njihove izdelke samo leni proizvajalca, in vodi s tem, kar smo absorbira ogromno palmovega olja, ne da bi vedel.

To je razlog, zakaj danes želimo govoriti o tem, kako določiti palmovo olje iz mleka in drugih živil, tako da lahko točno vedeli, kaj je bilo na namizju. Čeprav je včasih celo temeljito preiskavo doma ni mogla pomagati, ker obstaja veliko brezvestnih proizvajalcev, ki se borijo z minimalnim vložkom v obliki visoko kakovostnih izdelkov, da bi dobili čim več končnega proizvoda, kot je mogoče, in ga prodajajo pod blagovno znamko naravne.

Če govorimo o mlečnih izdelkov, bi morala njihova izbira pristopiti zelo previdno, saj pogosto smo jih vzeli za svoje otroke. Previdno študija embalaže, poleg uporabe palmovega olja, brezvestni proizvajalci še vedno in barva mleko belo. Najpogosteje se pridobiva z dodajanjem posnetega mleka v prahu z vodo, nato pa uvajanje dodatne maščobe. Toda zmes obarva sivo. Potem je v teku, je dodatek E-171. Le nekaj kapljic, in snežno bela pijača znova, in v resnici, boste pili barve.

Ali lahko jem izdelke na osnovi palmovega olja?

Na splošno, ta izdelek ni mogoče šteti za škodljivo in nevarno, s biti enak uspeh lahko napisana v istem seznamu mast, maslo in druge izdelke. Imajo pa nihče ne naredi, da bi jedli, če ne želite. Izogibajte se uporabi palmovega olja, je praktično nemogoče. Skoraj vse pecivo, piškote, sladkarije the - to je trdna palmovo olje. Ampak, če so sladkarije lahko vedno zavrne, nato pa mleko in mlečne izdelke - je to, kar se šteje za zdravo hrano in se priporoča za vsakodnevno uporabo.

Strokovnjaki za prehrano pravijo, da je ta maščoba precej nevarno za telo, če to pride v velikih količinah. Visoka temperatura tališča (39-40 ° C), vodi k temu, da se praktično ne obdelujejo v telesu. On postane neke vrste gline, ki gradi na stenah krvnih žil, zashlakovyvaet telesu in povzroča telesne mase. Posredno ta proizvod lahko povzroči razvoj kardiovaskularnih bolezni in raka. Zato je vredno razmisliti o tem, kako jesti samo kmečko mleko, skuto in kislo smetano, kot tudi scones pečice za čaj doma.

Palm Oil Prednosti za proizvajalce

Seveda, nihče ne bi tako široko uporabo tega izdelka, če ne bi bila upravičena z ekonomskega vidika. Poleg nizke cene, ta izdelek ima številne pomembne prednosti. To močno poveča rok trajanja izdelkov, je zelo koristna za proizvajalce slaščic. In drugič, palmovo olje izboljša okus končnih izdelkov. V ta zasvojenost, ker je tako težko, da bi se hitro hrano, navadna hrana zdi neokusno. Te lastnosti so proizvajalci, in ne vedno kažejo na embalaži natančne sestave. Vendar pa obstajajo načini za odkrivanje prisotnosti palmovega olja v mleku doma. Oglejmo si jih.

Pozornost na nalepki

Včasih sestava izdelka, ki bi nas v zastrte obliki, proizvajalec upa, da bo oseba, ki natančno preuči sestavo. Tako pogosto se zgodi. In kot da se ugotovi prisotnost palmovega olja v mleku je dovolj težko doma, potrošnik običajno temelji na iskrenosti proizvajalca. Vendar pa boste morali za študij sestave. Začnite z imenom. Če je paket naveden mlečni izdelek koktajl izdelek in podobne derivate, je malo verjetno, da vas naravno mleko. To velja tudi za druge proizvode. Vse opredelitve v obliki "sir", "skuto", "kondenzirano mleko", pravijo, da je pred vami težo, 95% sestavljena iz palmovega olja. Nizka cena naj bi se povečala tudi sum. Naravno mleko dokazano znamke so ponavadi precej dražje od drugih. Nazadnje, je rok uporabnosti - višja kot je, večja je verjetnost, da je pred vami, ki vsebuje palmovo olje. Če sestava napisano "vsebuje rastlinsko olje", potem je to to.

Podrobnejša analiza

V primerjavi z vsemi drugimi proizvodi ne tako skupno palmovega olja v mleku. Kako prepoznati ponaredek, sedaj bomo govorili, ampak takšna proizvodnja običajno ni upravičeno zaradi tehnoloških težav. To velja za jogurt in kislo mleko. Kadar je tako donosna vzpostaviti proizvodnje palmovega masla, sira in sladoleda, ki je, če bodo koristi očitne. Vendar, in v mleku v njem, preveč, vključno s skupno, tako da je prepoznavanje nadomestek.

Torej, kako ugotoviti prisotnost palmovega olja v mleku brez razmišljanja ne deluje, odprite vrečko in prelijemo vsebino v kozarec. Trenutno, mleko, tudi z nizkim deležem maščob ne sme biti modre barve. Pustite skodelico za eno uro v hladilniku. Videz plasti kreme na površini je najboljši pokazatelj kakovosti proizvoda. Sedaj odstranite kozarec in počakajte, da se toplo. Če je naslednji dan je mleko razvajen, ali je slab okus, vendar to ni spremenilo po videzu - pred vami mleko z palmovega olja. Kako ugotoviti, svojo prisotnost v drugih mlečnih izdelkov, bomo razpravljali v nadaljevanju, sprednji imamo veliko zanimivih stvari.

Obstaja pa še ena točka, na kateri je potrebno posvetiti pozornost. To je po datumu, ki je natisnjen na embalaži. Samo do tega datuma, lahko že sklepamo, ali je tam palmovega olja v mleku. Kot je določeno z datumom poteka, vam bomo pokazali. Naravno mleko se ne hranijo več kot tri dni, tako da, če podatki kažejo več kot 10 dni, je del rastlinske maščobe.

Maslo ali Spread

Do zdaj je to precej drag izdelek, in vsak od nas želi pridobiti visoko kakovostno olje, ki bo koristilo telo. Govorimo o tem, kako določiti mleko iz palmovega olja, ki smo jih že omenili, da je cenejši izdelek, bolj verjetno je, da je njegova sestava v rastlinskih maščob. Ta deluje na olje. Vendar pa so si prinesla domov nakup. Cut rezino in se segreje na 37 stopinj (lahko samo dal na dlani). Naravni izdelek popolnoma topi in bele plenochka ostanejo na površini. Ampak, če so v svoji strukturi palmovo olje, bodo morali čakati zelo dolgo časa in še vedno trde delce.

Zdaj poskusite pat masla po okusu. Real maslo stopi hitro, je kremast okus. palmovo olje zobje potopitvi, počasi topi v ustih, ki tvori "vosek" plenochku. Leaving olje v sobi, boste videli, da bo kmalu postala mehka in psevdoprodukt ostala trdna. Kot lahko vidite, opredeliti palmovo olje v mleku še težje kot v njenih derivatov.

Sir ali sir izdelek

Verjetno je prvi izdelek, ki javnosti in je privedla do dejstva, da smo začeli hraniti ponaredek. V zadnjem času, vsi trgi začeli odmor od poceni sira, da se zdi, ne razlikuje od običajnega. Če še niste pustili paket, morate opraviti preiskavo. Odreže kos in ga dal v sobo. Če sir poplotnel in "potenje", to palm izdelek. Sveži sir z zeliščnih dodatkov ima slasten kremast okus, in če jih pustimo v prostoru, se hitro posuši in crack. In seveda, lahko uporabite isto metodo, o kateri smo govorili, ko je povedal, kako opredeliti palmovega olja v mleku doma. To pomeni, da preuči paket, če je del rastlinske maščobe (še posebej, če je na prvem mestu), je izdelek sir.

palm krema

Prej okusna sladkost izvaja izključno iz naravnega mleka. Danes so se razmere spremenile, se bo ogromno sladoled trgu se iz prahu mleka in palmovega olja. In to je bil njegovi otroci radi. Najprej, da izberete izdelek kakovosten, poglej za blagovne znamke z ikono GOST. Če ste že kupili sladoled, bo kos rokah in vtrite v dlani. Če je občutek filma, tako da je del dodatka. Če čas dopušča, naj sladoled na mizi. Mlečni izdelek postane mehka, vendar ima svojo obliko in njeno dolgo vegetativno analogni topi in se spremeni v bistro tekočino.