Honey Pumpkin: recept in način priprave. Pečena buča z jabolki in medom: recept

Svetlo oranžne buče plodovi, ki so pridobljene v prvem tednu septembra, nas spominjajo na pretekle poletja. Domov te nenavadne zelenjave je Južna Amerika.

Stari plemena Indijancev začeli gojiti buče še pet tisoč let pred našo dobo. Od semena storiti olje, se celuloze uporablja za kuhanje različnih jedi, in grobe kože je bila jedi.

V Rusiji, buče izkazalo, da je sončno v XVI stoletju. Trenutno je okoli dvajset sort z okrasnih in užitno sadje. V naši državi, najpogostejši Cucurbita pepo. Rastlina raje subtropskih in zmernih naravnih območij. velika količina svetlobe, toplote in vlage je za zorenje buče potrebno.

Honey buče, enolončnice, solate, žita in strani jedi - ki ni samo iz teh sadežev! Pumpkin je primerno tudi za prehransko in otroško hrano, zato morate najti recept enostavno.

Koristne lastnosti

Surova bučna jedel redka, pogosto toplotno obdelati, ker tudi pečen buče z medom ne izgubi svojih koristnih lastnosti.

Posebna pozornost je namenjena odlično kombinacijo vitaminov in mineralov:

1. Vitamin T ali karnitin - v rastlinskih živilih je zelo redka. To igra pomembno vlogo v prebavnem procesu: pomaga telesu absorbirati živalske maščobe, preprečevanje debelosti. Zaradi tega strokovnjaki svetujejo, da se "težka" jedi iz svinjine in govedine, kot okras za dodajanje bučno pire. Priporočilo je še posebej koristno za tiste, ki trpijo zaradi presnovnih motenj in je nagnjena k prekomerna telesna teža.
2. Vitamini C in B - pomagati premagati sezonsko depresijo, daje moč, pomirja živčni sistem in lajšanje utrujenosti. Zato je najbolje, spomladi in jeseni pa si privoščite sveže iztisnjen bučno sok.
3. Vitamin K - je indicirano za motenj krvavitve. To pomaga, da absorbira kalcij iz hrane, s čimer preprečuje razvoj osteoporoze.
4. Vitamin E - vrelec mladosti, podpira elastičnost kože.
5. Kalijev + Mg - kombinacija razbremeni telo odvečne vode in s tem celulita. To je priporočljivo za ljudi, ki imajo težave z ledvicami in nagnjeni k edema.

Pumpkin nujno pojavljajo v prehrani bolnikov s žolčne kamne, diabetes, tuberkuloza, protin in ateroskleroze. Ko edem med nosečnostjo, mora biti kršitev srca, ledvic, prebavil, in boju proti debelosti pozorni na svetlo rumeno sadje.

To igra pomembno vlogo ne le meso buče, pa tudi semena, ki so bogata z beljakovinami in rastlinskih olj. Njihova redna uporaba je prav tako sposobna rešiti številne težave, kot so:

- prhljaj in mastne lase;

- akne na telesu in obrazu.

Semena, ki se uporabljajo za normalizacijo reproduktivni sistem pri ženskah in moških, pa tudi kot anthelmintskega sredstvo.

Kako izbrati?

Mnogi vrtnarji rastejo bučno na svojih šestih hektarjev. In izsušitvijo steblo svetle barve so glavne značilnosti zrelosti. Bodite prepričani, da zbiranje buč v suhem vremenu, v prvih dveh tednih septembra. Naj sadje najboljše v temnem prostoru pri sobni temperaturi - ti pogoji bo omogočilo, da uživajo sladko rezance nekaj mesecev do enega leta.

Kaj pa tisti, ki gredo za sončne sadja na trgu ali v trgovini? Top nasveti:

1. Kot smo že dejali, je padel na rep sam. Če vidite rez, nato pa buče niso imeli časa, da dozori, in je bil uničen zgodaj.
2. Veliko več shranjujejo sadje z debelo skorjo, pokrita z naravnim voskom.
3. Poskusi, da izberejo sorte buče z majhnimi plodovi - so najbolj primerna za pripravo različnih jedi.
4. Nočejo kupiti sesekljane koščke buče, ki jih lahko suhe ali se začeli gniti. Če ni druge izbire, poskusite okus sončničnih semen - velika velikost in zrelost potrjujejo zrelost sadja.
5. Ne izberite veliko bučo, ker so pogosto grenka, vodena, ali, nasprotno, že suha.

Skrivnost dolgega življenja

Belcev stoletnikov že dolgo odprli svoje skrivnosti. Izdelek, ki bi moral biti v prehrani vsakega človeka, je med buče. Spomnimo se, da je nekateri elementi v sledovih in vitamini samo v bučnem medu, ne ravno srečata v poslastico, ki nam dajejo čebele.

Različne medu buče bledo rumeno barvo in nežen okus, ki spominja na melono. Ena od glavnih značilnosti proizvoda - sposobnost znebiti telo škodljivih snovi. Strokovnjaki svetujejo, da se šteje kot zastrupitev ali pojavljanja zaprtje.

Lahko spremenite belega sladkorja v medu buče v čaju ali kuhati zdravo malico sira in medu - samo zmešajte dve sestavine v razmerju 10: 1.

se pripravijo

Prodaja pravi buče medu, ki ga čebele iz cvetja zbrani, jih je težko najti. Ponujamo vam možnost, ki zelo malo manj od svojih zdravilnih lastnosti in kakovosti.

Torej, za pripravo medu doma, boste potrebovali le tri dele: majhen zrele buče, sladkor in potrpežljivost.

recept

Bodite sadje, rezano konico, tako da dobimo "kapo". Očistite buče iz semen in celuloze, ter zapolni prazno posodo za sladkor in zaprite pokrov.

Buče, kraj, v ponev ali skledo - sčasoma olupimo bo postala mehkejša, kar bo zagotovo povzročilo težave v prometu. Shranjevanje buče v hladnem za deset dni (dokler se sladkor popolnoma ne raztopi).

Med pripravo medu glive se lahko na buče, vendar nič ne skrbi. Samo narediti luknjo v stran in premikate skozi končnega izdelka v čisto posodo.

hladilnik buče medu se ne hranijo več kot mesec dni. Izraz se lahko podaljša s kuhanjem do gosta, vendar so nekatere uporabne lastnosti bodo izgubljeni.

Druga možnost - uporaba pravega medu namesto belega sladkorja.

Preprosto in okusno

Zrel in flavorful buče, pečen v pečici z medom - odlična izbira za sladico, ki bodo cenili tako odrasle in otroke. Kulinarična guruji vedeti veliko načinov za pripravo na to jed, in smo se odločili predstaviti najboljše iz njih.

Kot buče v pečici z medom? Recept je zelo preprost:

1. Izberite majhen buče in ga temeljito sperite.
2. Odstranite semena in narežemo na rezine.
3. Pokrijte pecilni pergament in ležala na vrhu buče.
4. Rosenje rezine z medom. Če kandirano medu, malo pre-vročina je nad nizko toploto, dokler tekočem stanju.
5. Pri temperaturi 220 stopinj bučnega pečemo 10-12 minut, nato flip rezine in spet pour medu.
6. Po naslednjih desetih minutah služijo sladica s kislo smetano ali skuto.

Pumpkin v pečici z medom bo okus še bolje, če boste uporabili različne dodatkov. V tem primeru, je kot nalašč orehi ali sezamovo seme.

Več vitamin C

Nič manj okusne buče v pečici bo pa rezine z medom in pomaranče. Pri tem receptu so potrebne naslednje sestavine:

- 500 g buče;

- pomaranča;

- 4 žlice. l. medu;

- 1 čajna žlička .. cimet.

Cut bučno meso na majhne koščke in jih damo v posebno posodo, ki je primerna za peko. Pour medu in premešamo. Odstranite kožo od oranžne, sesekljamo in dodamo buče in svež sok vlijemo maso na vrhu. Na koncu potresemo jed s cimetom. Postopek kuhanja v pečici pri 180 stopinjah približno 30 minut.

Otroški meni

Buče, pečen v pečici z medom je zelo priljubljena pri otrocih. Glavni pogoj je odsotnost alergije na medu.

Cut meso na enak način kot v receptu za odrasle, pour medu in ga pošlje v pečici. Edina razlika - čas kuhanja. Za majhne gourmet boljše držite buče v pečico za 40 minut.

Če kosov, da bi malo tanjša, in nekoliko poveča čas, bo rezultat izkazalo pravi kandirano buče.

Okrasimo

Ljubitelji nenavadnih občutkov okusa, so prepričani, da uživajo naš naslednji recept. Pečen buče z medom je povezana večina ljudi s sladico, ampak kaj pa slano jed?

Pohitite, da seznam proizvodov:

- 400 g buče;

- 2 stroka česna;

- 2 žlici. l. rastlinsko olje;

- 1 čajna žlička .. medu;

- 1 čajna žlička .. vroče gorčice;

- Vejica rožmarina;

- 100 ml pomarančni sok;

- 2 žlički .. limonin sok;

- mlet črni poper in sol;

- košček rdeče pekoče paprike.

V prvi fazi drobno nasekljamo čili in česen. Svež rožmarin shred nož (Suho podlago v možnarju).

V drugi fazi v ločeni posodi pripravo marinado, na katerega dodamo naslednje sestavine: med, olivno olje, chili, gorčica, rožmarin, oranžno in limoninega soka, poper, sol in česen. Mi premagati vse platišča za boljše mešanje. Okus marinado naj bi predstavljajo popolno kombinacijo slano, pikantno in sladko.

V tretji fazi očistimo rezance lupine in semena, narežemo na majhne plošč (debeline 3 mm). Če se bo buče v pečici kuhana z medom, je služil kot prilogo k mesnim jedem, je najbolje, da izberete nesladkane sorte muškat (kaše medu ali svetlo rumene).

V četrtem rezine fazi kuhanih prelijemo z marinado in pustimo stati 30-40 minut. Nato v segreto pečico nastavljeno na 200 stopinj pekač in pokrijemo s pokrovom ali folijo z bučnimi posuši. Po 15 minutah, preverite meso - to mora biti mehka in rahlo hrustljavo na zunaj znotraj, vendar v nobenem primeru ni svoboden. Čas kuhanja je odvisen od sorte buče, zato ne pozabite preveriti razpoložljivost.

Pumpkin v pečici z medom, recept, ki ste ga pravkar prebrali, lahko prinesejo na mizo kot samostojno jed. V tem primeru izberite sladko različne s svetlo oranžno meso.

z limono

Neverjetno okusne buče v pečici spremeni rezine z medom in limono. Za pripravo te sladice, boste potrebovali:

- 300 g buče;

- ena limona;

- 3 žličke .. medu;

- 0,5 TSP .. cimet.

Mešanica rezervoar sveže stisnjen limonin sok, cimet in medu. Put rezine buče na pekač, rebraste pergament in prelijemo kuhane "omako." Pečemo koristnih sladica na 200 stopinj okoli 40 minut.

Med kuhanjem, lahko dodate in druge sezonsko sadje. Na primer, združuje buče z jabolki in medom - poslastica bo zadovoljila še tako hitre premalo.

polnjene buče

Pečena buča z jabolki in medom, lahko pripravimo in bolj zanimiv način.

sestavine:

- polovica velika buča (približno 600-700 g);

- 1 čajna žlička .. medu;

- dva sladka jabolka (približno 500 g);

- mešanica oreškov - 30 g (lešnika, indijski, mandelj);

- marelice in slive (20 g);

- 1 čajna žlička .. kokos.

Prva faza. Pumpkin moje previdno, prerežite na pol in odstranite semena. Jabolka in narežemo na rezine. Suho sadje operite in daje suh. Matica zmes zdrobimo v možnarju.

V drugi fazi. Vzemi pol buče in maže notranjost medu. Na dno položite na suhe slive in marelice, potresemo z malo kokos in oreščkov. Naslednja plast so jabolka in malo suhe marelice, med, maže konec in v sredino pour preostalih matice in žetonov.

Tretja faza. Pokrijemo s pokrovom vsebnika folije in prenese na peko. Pumpkin z jabolki in medom prvih deset minut v pečici pečen pri maksimalni temperaturi. Potem, zmanjša na najmanjšo temperaturo in pustimo Čileti 40-50 minut.

Zelo lepo in okusno sladico, je prepričan, da se presenetiti svoje goste!