Grater za zelenjavo je povsem enostaven predmet, vendar brez nje ni niti ene kuhinje. Za vse preprostost zasnove, ki je kovinska površina s posebnimi zobci in luknjami, ni tako enostavno, da izberete grater za vsakodnevno uporabo v gospodinjstvu. Dejstvo, da so graterji za zelenjavo različni, zato morate pred nakupom odločiti, za kakšne namene kupite ta kuhinjski pripomoček.
Na splošno, da izberete vrsto graterja, sledite velikosti zob - določite velikost razrezane zelenjave in na podlagi tega kupite, kar je najbolj primerno. Vendar je treba spomniti, da so gratniki univerzalni, primerni za vse vrste izdelkov in posebni, ki se uporabljajo za pripravo posebne posode. Na primer, rešetka za korenje v korejščini na zelo poseben način razreže zelenjavo - dolge tanke plošče, ki izgledajo kot špageti. Seveda, za katerokoli drugo posodo, da bi na ta način narezali izdelke, bo to problematično in ne bo vsa zelenjava tako nashinkovat. Zato se rešetka za korenje na korejskem nanaša na posebno kuhinjsko posodo in jo kupite ločeno.
V razsutem stanju se v razsutem stanju nanaša na univerzalne kuhinjske predmete - vsebuje več (3, 4, 5) delovnih površin z zobci in luknjami različnih velikosti, kar omogoča, da izdelke na kakršen koli način zdrobimo. Omeniti velja, da mnogi proizvajalci proizvajajo volumetrične plavate, skupaj s posodo za sesekljane izdelke. To daje dodatno prednost - zelenjava, ki je narezana na rezine, ne bo razpršena v različnih smereh, po koncu procesa pa se lahko lepo vlije. V zadnjem času so zelo priljubljeni rastlinski rezalniki z zamenljivimi šobami. Takšna prilagoditev vam omogoča, da na kakršen koli način sekamo zelenjavo - slamice, kocke ali čips. Edina pomanjkljivost takšnega rastlinskega rezalnika je ostrih rezil, zato je potrebno paziti, da je med delovanjem.
Pri nakupu takšnega gospodinjskega predmeta kot zelenjavne rezine je treba posebno pozornost nameniti materialu, iz katerega je izdelan. Gratterji so običajno narejeni iz nerjavnega jekla ali plastike. Oba materiala sta precej močna, samo preveriti, ali sta kakovostna. To je pomembno, saj bo delovna površina telesa v stiku z živilskimi izdelki - kar pomeni, da bo slabo kakovost materiala neposredno vplivala na zdravje vseh družinskih članov.
Neobičajno dejstvo: večja vsebnost zelenjave je bila vključena na seznam 25 stvari za kuhanje, ki je spremenilo svet. Ta izjemen izum se je pojavil v 40. letih 16. stoletja v Franciji, od koder se je razširil po vsem svetu. In čeprav se je ta kuhinjski pripomoček večkrat spremenil, je delovno načelo in oblikovanje ostalo enako - preprosto in zanesljivo. In zato noben živilski predelovalec ali električni rezalnik za zelenjavo ni iztaknil običajnega grata iz kuhinje.