Črni fižol: koristi, recepti, kuhanje skrivnosti

Črni fižol so zelo koristne. Protein vključen v svoji sestavi, njene lastnosti skoraj enaka beljakovin živalskega izvora. Črni fižol odlično neguje človeško telo, da ji zagotavlja z vsemi potrebnimi hranili, vitamini in elementi v sledovih.

Poleg tega je uživanje hrane, ki stročnice, ljudje, ki so dolgo časa ne čutijo lakote. Fižol vodi na normalno raven holesterola v krvi, pomaga pri preprečevanju raka.

Črna fižol, lahko kuhamo različne jedi: juhe, žita, solate.

Kaj morate vedeti o kuhanju

Pred vkrcanjem na pripravo jedi, ki vključuje črni fižol, semena, je bolje, da najprej vpijejo. S tem telo bolje izenačiti vse hranilne snovi, kulture, se bo zmanjšala za eno tretjino "plinski napad« pri prehodu skozi črevo.

Namočimo fižol lahko ponoči. V ta namen je treba vlijemo v skledo, dodamo vodo, tako da je zakrila 5 cm, in postavi v hladilnik.

Kako kuhati fižol?

Za kuhanje, je treba sprejeti fižol in vodo v razmerju 3 proti 1. Zavremo, nato pa navzdol plina na minimum in kuhamo, dokler storiti. Postopek celuloze se lahko odloži za dve uri. Sol in začimbe, je bolje, da ne dodati, sicer fižol lahko ostane oster. Kuhani fižol lahko shranite v zaprti posodi v hladnem ne več kot tri dni.

Črni fižol: recepti

Takšne vrste fižola se lahko uporablja v različnih jedi - od sladic do solate in juhe. Ta članek predstavlja nekatere izmed njih.

Pire "Humus"

Ta jed je kuhana zelo hitro. Ready-made pire krompir se lahko uporabljajo na kruh ali pita kruh, lahko tudi jed, ki spominja na mehiška pizza: širjenje s pire krompirjem na tanke rezine kruha, je vrh z paradižnikova semena pločevinkah koruzo, papriko, zelišča in sir.

Poglejmo, kaj potrebujemo sestavine:

• črni fižol (kuhana) - 1,5 skodelice;
• česen - strok;
• čebula - eno majhno;
• začimbe - pol majhno žlico papriko, kumino, čili, kurkuma;
• sok polovice limone;
• voda - 3 žlice.

Bomo nadaljevali s procesom kuhanja. Česen je dobro sesekljajte, naribamo čebulo na fin Rende. Daj vse sestavine v mešalniku zmešajte s pire stanje.

Črna fižolova juha in ajdovi

Glavno vlogo v tej juhi igra ajde. Ajda in črni fižol, uporaba takega tandem je očitno, odlična kombinacija okusa in nasičena telo z maso potrebnih snovi.

Za pripravo te juhe, potrebujemo naslednje sestavine:

• olivno olje - žlico;
• sesekljane čebule - tretja stekla;
• zdrobljena bolgarski sladke paprike - ½ skodelice;
• tri stroka drobno sesekljanega česna;
• ajda - ¼ skodelice;
• suh čili v prahu - eno majhno žlico;
• Rastlinski mastno meso brozgo ali brez soli - 2 skodelici;
• kuhana črni fižol - 300 gramov;
• korenje, nariban na srednji Rende - 1 skodelico;
• zamrznjeni koruza jedra - 1 skodelica;
• en lovorov list;
• sesekljan zelen koriander - ¼ skodelice;
• limonin sok - dve žlici;
• črna, paprika in sol - po okusu;
• sesekljane špinače, Kale, brokoli - ½ skodelice.

Razmislite proces kuhanja.

1. Segrejemo olivno olje v ponvi z debelo dno, vanjo poper in čebulo, dušimo 5 minut.
2. Dodajte česen z zelenjavo, pekoče paprike in ajde, kuhamo s pokrov zaprt še 5 minut.
3. Nalijte v zelenjavni zalogi, dodamo kuhan fižol, koruza, korenje, lovorjev list, kuhamo 3 minute.
4. Pour juhe dve skodelici vode, pour začimbe, sol. Pokrijemo in kuhamo, dokler kuhani ajde (približno 15 minut).
5. Za 5 minut, dokler kuhan obrok, dodamo sesekljane listnato zelenjavo in limoninega soka.

Solata črnih fižola, paprike in paradižnika

Za pripravo te okusne in zdrave jedi, bomo morali naslednje izdelke:

• kuhana črni fižol - 1,5 skodelice;
• srednje paradižnik - 3 kos,.
• Rumena sladka paprika - 1 kos;.
• 20% smetane maščobe - 3 žlice. žlice;
• Salsa - 100 gramov;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico;
• zelena - 1 majhen kup.

Bomo nadaljevali s pripravo.

1. Kocke paprika, paradižnik in zelena.
2. Posebej zmešamo kislo smetano omako, sol in poper.
3. Dodaj zelenjavo kuhanega fižola, premešamo, sezono z dobljeno mešanico tik pred serviranjem.

Juha s fižolom in klobaso

Razmislite za začetek proizvodov, ki so potrebne za pripravo okusne in krepko juho:

• kuhana črni fižol - 1 skodelico;
• konzervah koruza - 1 plačilni;
• kup zelenih čebulo;
• strok česna;
• poper, sol - po okusu;
• sončnično olje - 3 žlice;
• salame - 250 gramov;
• meso juha - 2 skodelici;
• majarona - 2 stebla;
• Paradižniki - 1 kg.

Sedaj menijo proces kuhanja.

1. Cut zeleno čebulo na tanke obroče.
2. Odtočni tekočino iz koruze.
3. Peel in rezina salame v tankih plasteh.
4. Strok česna, čisto, sesekljamo uporabo česen tiska.
5. Paradižnik narežemo na majhne kocke.
6. Ponev vlijemo sončnično olje, dodamo čebulo in česen, pražite 5 minut.
7. Dodajte konzervirane koruze, zmlet paradižnik in govejo juho, vse zavremo.
8. Salami in kuhano fižol, mesto v končnem juho, kuhamo še 15 minut na majhnem ognju. Po izklopu, dodamo sol, poper in drobno rezani majaron. Daj juha napolni za 5 minut, nato pa jo lahko uporabljajo na mizi.

To juho gre dobro s krušnimi kockami. Dober tek!