7 začimbe in zelišča z dokazano ugodno vpliva na zdravje

Mnogi od nas vsebuje začimbe in zelišča v živilu preprosto zato, ker nam je všeč okus in aromo, ne vedo o svojih neverjetnih koristi.

Vendar, zelišča in začimbe so bili uporabljeni za stoletja zdraviti. Tudi pred 2500 leti, Konfucij priporočljivo uporabiti ingver pri vsakem obroku za izboljšanje prebave in ajurvedski, ki je nastala v Indiji pred več kot 3000 leti, so bile uporabljene začimbe in zelišča za ogrevanje in hlajenje telesa za ponovno vzpostavitev ravnovesja v prebavnem sistemu.

Začimbe in zelišča so bogata z antioksidanti imajo antibakterijske lastnosti, lahko zmanjšajo raven sladkorja v krvi, zavirajo rast rakavih celic, lajšanje slabosti in bolečine, zmanjša vnetja, in še veliko več. Prav tako, da jih dodate na krožnik - to je tudi odličen način za zmanjšanje uporabe sestavin, ki so lahko škodljivi za zdravje, kot so sol, sladkor in nasičenih maščob.

Oglejmo bližje pogled na zelišč in začimb, je uporaba kar se je izkazalo na podlagi številnih študij in ni nobenega dvoma.

cimet

Mnogi ljudje radi cimet po okusu podoben sladkorju. V mnogih kuhinjah, se uporablja za dodajanje v pijače, sladice, pecivo. Vendar pa ima tudi močne zdravilne lastnosti. Narejen je iz notranje lubje Cinnamomum drevesa (Cinnamomum), je ta začimba napolnjena z antioksidanti, ki varujejo telo pred prostimi radikali, ki povzročajo raka. Prav tako ima protivnetne lastnosti in glede na kliniki Mayo, močnih antidiabetičnimi lastnosti.

kumina

Kot cimet, ta mediteranska začimba pomaga zmanjšati raven glukoze v krvi. Poleg obsežne študije tudi ugotovila, da lahko timijan uničujejo bakterije, znane kot Helicobacter, ki so povezane s čira na želodcu. Črna kumina, še posebej, lahko pomaga zmanjšati vnetje povezano z revmatoidnim artritisom.

kurkuma

To je lepo svetlo oranžno začimba, ki je del družine ingverja, ki je narejen iz korena rastline Curcuma longa (Kurkuma). Kot je zapisano v Nacionalnem inštitutu za zdravje, se lahko uporablja za zdravljenje različnih bolezni, vključno z artritisom, zgago in bolečine v želodcu. Uporablja se lahko tudi lokalno za zdravljenje kožnih vnetij in okužene rane. Študije so prav tako ugotovili, da močan antioksidant, znan kot kurkumin, povečuje učinkovitost kemoterapije pri raku dojke.

kajenski poper

Ta začimba je splošno razširjen in je redna sestavina v številnih kuhinjah. Rdeča paprika je sposobna stimulirati prekrvavitev in nevtralizira kislost v telesu. Ta oster Rdeč prašek vsebuje zelo uporabno spojino imenovano kapsaicin, ki daje olajšanje od bolečine. Kot rezultat, ena študija je tudi pokazala, da se spojina pomaga preprečiti pljučnega raka pri kadilcih. Kajenski poper ima tudi antirazdrazhayuschimi lastnosti in lahko pomaga ublažiti neugodje vneto grlo, kašelj in driska.

ingver

Ta začimba prihaja iz Kitajska je že dolgo poznan kot zanesljivo orodje, ki se uporablja pri motnjah v črevesju, pomaga pri prebavi, kakor tudi borijo z gripo in prehladi. Dzhindzherol, ki je glavna aktivna snov vsebuje začimbe, označen s številnimi terapevtske lastnosti. Raziskave so pokazale, da je ingver tudi sposobnost za lajšanje bolečine v mišicah in bolečine, zmanjša vnetja, nižjo raven sladkorja v krvi, zmanjšanje bolečine srca in boj proti raku.

rožmarin

Prvotno iz južne Evrope, je jedek trajnica zel je član družine ustnatic. Ima različne koristi za zdravje. Študije kažejo, da rožmarin zaradi protiglivično in antibakterijske lastnosti lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka, če ga dodamo pri kuhanju mesne jedi.

timijan

Ta rastlina je zelo priljubljen v aromaterapiji kot eterično olje. Značilna antivirusnih, antiseptično, protiglivično, antiparazitskega in antirevmatiki lastnostmi.