Rdeča pivo: pivo in lager

V prvih minutah te pijače privlači nenavadne barve. Toda tudi pri začetnem degustacijo, mnogi poznavalci razumejo, da rdeče pivo njen vonj in okus očitno všeč. Nedvomno, se to zgodi samo takrat, ko poskušate res kakovosten izdelek znanega proizvajalca.

Vse je narobe v barvi?

V današnjem resničnostnih rdečih sort proizvaja v različnih celinah našega planeta. Najbolj znan in distribucija rdečega piva, prejetih v ZDA in v Južni Ameriki. O tem dejstvu lahko pove nešteto ameriških proizvajalcev, ki proizvajajo podatkov alkoholne pijače, najljubših ljudi.

V Evropski uniji ni tako močna število zasebnih tovarn, ki pivo varijo rdeče. Toda nekateri (čeprav občasna) blagovne znamke so penastih pijače z odlično aromo, okus in kakovost. Izberite najmanj Evropa, Amerika, čeprav - skoraj zagotovo bo tudi v prihodnje svojih rednih navijačev.

nekatere funkcije

Kako bi kuhati rdeči? Bela pivo, tradicionalno, seveda, vizualno razlikuje od nje v prvi barvni razpon. Toda, kaj lahko še izpostaviti razlike? Zanimivo je, da je pri uporabi nekaterih pivovarji tehnologije lahko dobijo in rdečkasto, in celo oranžni odtenki brez uporabe nekaterih barvil in dodatkov. Izkazalo se je, na primer, je v pravici -, da izberete dobro opravljeno, ali karamela surovin - slad.

Znano je, da lahko nekateri ne preveč pošteni proizvajalci izdelkov poberem in krajšo pot. Mount pivovarji preprosto dodajo svoje rdeče pivo umetnih barvil. In ni čudno, da taka pranje ne more zadovoljiti vaš okus in kakovost preveč.

Dve vrsti: rdeče pivo, lager pivo

Ta proizvodnja v glavnem so prisotni dve vrsti "rdeče": pivo in lager. Razlika med njima leži v ravnini procesa in recepture povezana z izbiro fermentacije tehnik. Ni skrivnost, da obstajata dve vrsti kvasa piva: zgornji in spodnji fermentacije. Tako se prvi in drugi različni pivovarji so dodane sladice. Tisti in drugi mikroorganizmi, ki so odgovorni za destilacijo, in slad sladkorja škroba iz žita alkoholov. Če ne gredo globoko v džunglo tehnologije, je mogoče omeniti: če se izkaže, top-fermentacijo ale na osnovni - lagerske piva.

Evropski

Trenutno najbolj priljubljena so "rdeči" blagovno znamko:

• Irski ale ;
• belgijska;
• Dunaj lager.

Na Irskem sami največje povpraševanje za tradicionalno v temnih piv. Tako neverjetno, že samo dejstvo: da je ta država znana irska rdeči ale - rdeči ale, ki je dobro slediti tone karamele, karamela z nežnim grenkobe. To je mogoče pojasniti z manjšim številom hmelja - sestavine, ki se uporabljajo pri kuhanju. Red ale na Irskem so narejeni iz karamele in pražene ječmenov slad. S to kombinacijo Al in obarvamo z nasičeno rdečkasto odtenek.

Red pivo iz Belgije - z opazno značilno kislost. celuloze vgrajeno tehnologijo fermentiranega sladice (pražen ječmenov slad) naravno. In njena edinstvena funkcija - 2-letno staranje v hrastovih sodih.

Dunajski lager pivo v Avstriji in Nemčiji. Red pivo ležak ima izrazito slad okus in posebno grenkobo.

Ameriški

V prostranstvih celotne Amerike daril in rdeče ales, lagers in različnih proizvajalcev - velikih in majhnih. To nasičen alkoholne pijače, ki jih proizvaja klasične tehnologije lager in pivo, z dokaj široko paleto rdečih in oranžnih odtenkih.

"Vzhod je Red" - pivo Rusija

sorte Podatki RF piva je mogoče najti v nekaterih lokalnih proizvajalcev. Tradicionalno so eden izmed najbolj kakovostnih pijač šteje, da označite Kazan "Vzhod je rdeča." pivovarne moto je: "Malt, hladna, voda in pivski vest." Na rdeči ale in lager je najbolj primerna kot sir prigrizek in sir. V ZDA, na primer, pa tudi v Latinski Ameriki, je tradicija, da imajo malico rdeče pivo mastne mesne prehrane (tudi hitro hrano vse vrste kalibra), ki verjetno ima tudi pravico do življenja.