Piščančja jetra. Kalorij na višini.

Nacionalni kuhinja skoraj vse države, gotovo obstajajo več deset jedi, ki temeljijo na piščančjih jeter. In skoraj povsod se šteje dobrote. In v resnici, ni zaman. Piščančja jetra ni le okusna, ampak tudi koristno za naše telo. Na primer, korejska jed iz piščančjih jeter porabijo, da okrevanje po težkem porodu ali hude bolezni, se uporablja za ponovno oslabljen vid, kronično utrujenost in izčrpanost.

Nenavadno je, vendar je eden od izdelkov, ki lahko izpolnjujejo svojo lakoto, da je piščanec jetra. Kalorij je tako visoka, da se zdi odlična alternativa za goveje meso. In ne le kalorij, ampak tudi po okusu.

Izbira polizdelka v trgovini, morate vedeti, da je kakovostno piščančje jetra ima gladko, svetlečo površino rjava. To ne bi smel imeti nobenih poganjkov ali vključkov, na njej ne sme biti prisotna vse krvne strdke ali večje krvne žile. Če vam ponujamo izdelek slabo očiščena, in ima tudi številne tuje vključkov in ohlapno doslednost - to se ne more šteti benigni. Ne glede na to, kako je stanje igra prodajalca. Če se piškoti drobijo v kose - zato je bilo večkrat zamrznjene procesa. Prav tako pravi, da je nakup zelo nezaželena. Izdelek Orange kaže, da močno peremorozili pred prodajo.

Koliko kalorij v piščančjih jeter? Ker se lahko pripravimo v različnih oblikah, glede na njihovo število je nekoliko drugačna. Kuhani piščančja jetra, na primer, vsebuje 152 kcal / 100 g, dušene jetra ima kalorično vsebnost 164 kcal / 100 g, vendar jeter ocvrti piščanec kalorij ima 181 kcal / 100 g.

Ena zelo uporabne izdelke za naše telo je piščančja jetra. ga kalorij v surovi obliki je 140 kcal na 100 g enakih deležih prisoten dnevna stopnja teh elementov v sledovih, kot železo. Konec koncev, on je bil zelo tesno sodeluje pri tvorbi hemoglobina. Še več, v piščančjih jetrih predstaviti takšne koristne minerale, kot so kalcij, fosfor, kalij, natrij, magnezij.

Piščančja jetra, ki je kalorij dovolj visoka za svojo hranilno vrednost, je zelo blizu piščančje meso. Vzemite za primerjavo piščančjih prsi.

Kako mislite, da jih je bolj uporabno: piščančje prsi ali piščančje jetra še? Kalorična vsebnost obeh izdelkov je približno enako. Glede na vsebnost maščob v primerjavi ni vredno, ker je vsebina slednjega v prsih je zelo različna, odvisno od kategorije. Kategorija je nižji, bolj debela. So približno enako vsebnost kalija in kalcija. Vendar je vsebnost elementov v sledovih, kot fosfor, magnezij in železo v vodi stoji piščančja jetra. ga kalorij pri kuhanega obliki je tudi nekoliko višje. To je bogatejši za vsebino vitamina A. Njegova v piščančja jetra vsebuje desetkrat več kot katerikoli kos piščanca.

Toda najdragocenejši element piščančje jetra, seveda, folne kisline (vitamin B9). Ona ima neposredno vlogo pri oblikovanju krvnih žil in organov krovetvoryaschih. Njena prisotnost v telesu je zelo pomembno, še posebej v zgodnjih fazah razvoja. To je razlog, zakaj zdravniki vedno priporočamo dodajanje piščančja jetra v prehrani majhnih otrok. Vendar pa, v najboljšem primeru, bi morala biti sveža jetra.

Piščančja jetra je vedno priporočljivo, da v zamrzovalniku. Hladilnik ne sme biti dolgo obdržati, ker v tem primeru se začne kopičiti strupene snovi.