Lava Grill - splošne značilnosti, obseg

Žar lava ni najbolj priljubljen predstavnik proces profesionalne opreme, in zelo zaman. Ja, je njeno področje uporabe precej omejena (v primerjavi z istimi modeli), vendar je končni rezultat lahko prosim vse skeptik. Toplota, ki se naredi na žaru, dovolj, da služijo banket v srednje velikih.

Princip delovanja

Lava žar lahko dobite odlične jedi "izpostavljeno pasivnemu", ki vam bo kuhanje v običajnem kuhinjo, ne da bi pri tem posebno odprt prostor pod žar.

Princip delovanja je naslednji: v je srce lava žar grelnega elementa običajnega, notranji visoke platišča na treh straneh. Tan se nahaja na žar za kuhanje. Vse običajno, kajne? Vendar pa je zanimiva stvar postavi na Taine, vendar pod omrežje - je lava kamenje! To pomeni, da grelni element vgrajen v lava žar, segreva kamne, ki v zameno, vodijo k razpoložljivosti hrane, ki se nahaja na mreži. Posebna lepota celotne strukture je, da so jedi med kuhanjem izoliran sok, ki kaplja na lava luči in se vrne nazaj na hrano, samo kot aromatično dim. Kamni lahko izperemo. Edina "ampak", na katerega pozornost je treba nameniti nakupu žar - res kadi! Zato je treba skrbeti za pristojnega prezračevanja za udobno delo.

Žar lava Abat

Ruski proizvajalci ponujajo svojim strankam ta tip opreme. Najbolj uveljavljen model blagovne znamke Abat GLA-40h. Majhen stroj - 750 * 400 * 515mm, uspešnost namizju. Še posebej dobro, saj to ni električno in plin, ki bistveno znižuje stroške energije. Povezan tako, da naravno in utekočinjeni naftni plin. Povprečna cena - 35.000 rubljev.

Oprema iz Italije. žar Apach

Podjetje Apach (Italija), ki je znan po vsem svetu za svojo opremo gostinskih obratov. Imajo vse, kar je - in peči ter peči in makarone in omare za šok zamrzovanja. Seveda, lava žar, preveč. Ti so predstavljeni z naslednjimi modeli (delovni plin):

• Apach APGG-47P. Izvedba tla. Dimenzije - 400 * 700 * 850 mm, opremljena z odprtim stojalom. Povprečna cena - 97.000 rubljev.

• Apach APGG-77P. Izvedba tla. Dimenzije - 700 * 700 * 850 mm, opremljena z odprtim stojalom. Povprečna cena - 154000 rubljev.

Oprema iz Francije. Lava Grill Roller Grill

V primerih, v katerih je plinska omrežja iz različnih razlogov ni mogoče, da je francoska znamka Oprema Roller Grill. Model RG 140 poganja 220V, ima dimenzije 300 * 550 * 165 mm, in ima veliko funkcijo - spremenljivo razporeditev grelnikov (približno deset položajih). To omogoča natančnejše prilagajanje opreme za delo - na primer, naj bi ribe in zelenjava gosto ureditev drugačna. Ta žar električni lava, poleg miniaturizacije, veselja in porabo energije - ne več kot 2,5 kW, ki je zelo skromna za termično opremo. Povprečna cena - 18.000 rubljev. Vendar pa morate razumeti, da je cena tujega opreme zdaj neposredno odvisna od menjalnega tečaja (in s tem lahko precej razlikujejo).