Kuhanje alkoholnih pijač doma

Likerji imenovane dokaj močne alkoholne pijače, kot so dela, ki je sladkor prisotna kot tudi nekatere aromatična komponenta - sadja, oreščkov, zelišč, kave, čokolade ali mleka.

Menijo, da so izumitelji likerji stari alkimisti, ki so v iskanju dragocena eliksir življenja, so bile različne sestavine zmešamo. Na žalost, dobili pijačo, nesmrtnost, ki daje, pa ni deloval, ampak ustvariti likerska receptov, ki so uživali in proizvajalci sodobne žgane alkimisti ni uspelo.

Likerji - it pijače, ki se uporabljajo tako v čisti obliki ali kot del različnih koktajlov. Poleg tega se tekočina običajno služil za sladico s kavo ali čaj.

Danes se je v trgovinah ne manjka alkoholnih pijač, alkoholnih pijač, se lahko odločite za vse okuse. Ampak najbolj okusna in aromatična pijača pridobi, če je kuhar alkoholnih pijač doma.

Za pripravo likerja potrebujemo vodka, sladkorja in drugih sestavin, odvisno od vrste pijače je treba pripraviti.

gospodinje pogosto kuhani jagodami liker v domu, dobili okusno pijačo z okusno jagodni okus. Da bi to morate vzeti sveže jagode (lahko je maline, jagode, ribez, brusnice), prelijemo v kozarec in prelijemo vodko, tako da tekočina pokriti z vsebino konzerve. Jedi inkubirana za 4-5 dni, nato zlijemo vodko, jagode in prelijemo z enako količino vode in dal na ogenj. Ko tekočina zavre, jo odstranimo z ognja in pustimo stati več ur. Juha sev in kuhamo na osnovi sladkornega sirupa. Koliko, da se sladkor? Tu je treba ravnati po svojem okusu, saj so nekateri zelo radi sladkih pijač, drugi pa raje zmerno sladek okus. Pri kuhanju sirup je potrebno odstraniti pene. Nato dodamo sirup v ostuzhennoy prej topljenega vztrajal na jagode vodke, in dobro premešamo. Nadalje je nastalo liker filtrirali, ustekleničeno in zapečatena svečke. Za boljše tesnilnimi čepi se lahko napolni z voskom.

Poleg tega je liker doma tradicionalno narejen iz agrumov - pomaranče ali limone. Tehnologija priprave podobna, se le vodka vztrajati na sadnem lupine (ga je treba vnaprej poparjene z vrelo vodo, da odstranite odvečno grenkobo). Sirup je kuhan v vodi z dodatkom limoninega soka ali oranžno.

Lahko kuhamo in metin liker doma, vztrajal, vodke z listov mete. V takem alkoholnih pijač lahko dodamo začimbe - malo muškatni orešček in dišečega kolmeža.

Obstajajo recepti, ki povedo, kako pripraviti pijačo doma, tako da okus smetane, "Bailey." Da bi ga, zmešamo kondenzirano mleko in evaporirano mleko (po običajni banki), so dodali 4 rumenjake jajc, nekaj vrečk vanilije in nekaj kave žlico (lahko vzamete katerokoli topen). Vse to je dobro stepeno z mešalnikom, nato zmes zlijemo pol litra vodke in spet je vse dobro mešamo. To je še vedno, da bi pijačo stati več ur, in lahko poskusite piti.

Druga priljubljena recept - kavni liker. Da bi ga, si lahko kavo, vendar bi bilo bolje, če boste uporabili naravno sveže, tako dišeče pijačo bo. Torej, kako pripraviti kavni liker? Recept je preprost: 50 g kavnega prahu kuhanega sirup z 250 g vode in 250 g sladkorja. Kuhan sirup, da se ohladi in možganov, nato pa zmešamo s steklenico vodke. Pijača se lahko dovaja v tabeli takoj po pripravi. Vendar pa bo veliko bolje, če tekočina stati vsaj en teden. Potem je pridobila izjemen vonj in bo navdušil goste s svojim okusom.