NastanekZnanost

Koliko aminokislina je del beljakovin? Skupine in vrste aminokislin

Mnogi od nas ve, da so beljakovine, ki jih telo zahteva, saj vsebujejo aminokisline. Vendar pa vsi ne razume, kaj so ti elementi in zakaj je njihova prisotnost v prehrani tako pomembno. Danes bomo izvedeli, koliko aminokisline, vključene v sestavo beljakovin, kako so razvrščeni in kakšno funkcijo se izvajajo.

Kaj so aminokisline?

Tako aminokisline (a-aminokarboksilne si) - so organske spojine, ki so osnovni elementi, ki sestavljajo strukturo proteina. Beljakovine, v zameno, sodelujejo v vseh fizioloških procesov v človeškem telesu. Tvorijo kosti, kite, vezi, notranje organe, mišice, lase in nohte. Proteini so del telesa v sintezi aminokislin, so prišli iz hrane. Zato ni protein pomembno hranilo, in sicer aminokisline. In niso vsi proteini enaki ustvaril, saj je vsaka od njih ima svojo edinstveno sestavo teh istih kislin.

Koliko aminokislinski del proteina

Struktura proteinov je precej zapletena, menijo, da je na osnovni ravni. Vemo, da so amino karboksilne kisline so gradniki objekta in se imenuje beljakovin v metropoli ti človek. Vendar pa niso vsi proteini imajo natanko tiste elemente, ki jih potrebujemo. Če pogledaš na beljakovine pod mikroskopom, lahko vidite verigo aminokislin, ki ju povezuje peptidnih vezi. Grobo rečeno, povezave v verigi, so v našem telesu popravilo in gradbeni material.

Presenetljivo je, da je bil čas, ko znanstveniki niso vedeli, kako veliko različnih aminokislin del beljakovin. Večina od njih so odkrili v 19., drugi pa v 20. stoletju. Znanstveniki so 119 let, da končno odgovoriti na vprašanje: "Koliko aminokislina je del beljakovine?" Struktura vsakega od njih so preučevali še dlje.

Danes vemo, da je za normalno delovanje človeškega telesa potrebuje 20 proteinogene aminokislin. To se pogosto imenuje dvajset zaradi višje kisline. Z vidika kemije, so razvrščene po lastnostih določenih. Vendar se preprosti meščani najbližje klasifikacija kislin lahko sintetiziramo v našem telesu. Na tej podlagi so amino kisline so bistvene in nebistvene.

V tej razvrstitvi, obstaja nekaj slabosti. Na primer, arginin v nekaterih fizioloških stanj nujno potrebno, vendar pa se lahko sintetizira v telesu. Histidin nadomestilo v tako majhnih količinah, da je še vedno potrebno, je treba jemati s hrano.

Zdaj, ko vemo, kako veliko različnih vrst aminokislin, vključene v sestavo beljakovin, podrobnejši pogled na obe vrsti.

Nepogrešljiv (bistveno)

Kot lahko vidite, te snovi ne morejo samostojno sintetizira v telesu, zato jih je treba zaužiti s hrano. Glavni Količina osnovnih organskih kislin najdemo v živalskih beljakovin. Ko pomanjkanje posameznega elementa telesa, da se začne, da ga umakne iz mišičnega tkiva. Ta razred je sestavljen iz 8 kislin. Gledamo na vsakem od njih.

levcin

Ta kislina je odgovorna za obnovo in zaščito mišičnega tkiva, kožo in kosti. To je zahvaljujoč levcin izloča rastni hormon. Poleg tega je organska kislina uravnava raven sladkorja v krvi in pomaga gorijo maščobe. Treba je najti v meso, orehi, fižol, unpolished riža in pšenice zrn. Lecitin stimulira sintezo proteinov, in tako prispeva k rasti mišic.

izolevcin

Ta kislina pospešuje proizvodnjo energije, zato je tako všeč športnikov. Po napornih dejavnosti pomaga hitro okrevanje mišičnih vlaken. Izolevcin odpravlja tako imenovano zapoznelega nastopa mišične bolečine, je vključen v nastajanje hemoglobina in uravnava količino sladkorja. Večina izolevcin najdemo v meso, ribe, jajca, oreški, graha in soje.

lizin

Ta aminokislina igra pomembno vlogo v imunskem sistemu. Njena glavna naloga - sinteza protiteles, ki ščitijo naše telo pred virusi in alergeni. Poleg tega, lizin uravnava postopek pretvorbe kosti in kolagena ter rastnih hormonov. To organsko kislino je mogoče najti v takšnih živil, kot so jajca, krompir, rdečega mesa, rib in mlečnih izdelkov.

fenilalanin

Ta alfa-aminokislina odgovorna za normalno delovanje centralnega živčnega sistema. Njegova pomanjkljivost v telesu povzroča napadi depresije in kronične bolezni. Fenilalanin nam pomaga, da se osredotoči in zapomniti potrebne informacije. Je del zdravil, ki se uporabljajo pri zdravljenju duševnih motenj, vključno Parkinsonove bolezni. Pozitiven učinek na jetra in trebušna slinavka. Amino kisline najti v matice, gobe, piščanec, mlečni izdelki, banane, marelice in topinamburja.

metionin

Malo ljudi ve, koliko aminokislina je del beljakovin, vendar veliko ljudi ve, da metionin aktivno gori maščobno tkivo. Toda to še ni vse koristne lastnosti so te kisline. To vpliva na pravice, vzdržljivost in zmogljivost. Če je njeno telo ni dovolj, se lahko takoj razumel kože in nohtov. Metionin se nahaja v takšnih živil, kot so meso, ribe, sončnična semena, fižol, čebulo, česen in mlečnih izdelkov.

treonin

V prizadevanju, da bi ugotovili, koliko je aminokislina del beljakovin, so znanstveniki odkrili snov, kot je treonin, eno od zadnjega. Ampak to je zelo koristno za ljudi. Treonin je odgovorna za vse večje sisteme človeškega organizma, in sicer živčni, imunski in srčno-žilnih. Prvi znak njegovega pomanjkanja - težave z zobmi in kostmi. Večina treonin oseba prejme iz mlečnih izdelkov, mesa, gob, zelenjave in žitaric.

triptofan

Druga pomembna zadeva. To je odgovorna za sintezo serotonina, ki se pogosto imenuje hormon dobre volje. Pomanjkanje triptofana lahko zazna motnje spanja, izguba apetita. To kislino uravnava tudi funkcijo dihanja in krvnega tlaka. To je vseboval predvsem: morski sadeži, rdečem mesu, perutnini, mlečnih izdelkov in pšenice.

valin

Opravlja funkcijo obnovo poškodovanih vlaken in spremlja presnovne procese v mišicah. Ko imajo težkih bremen lahko stimulativni učinek. igra vlogo tudi pri duševnih aktivnosti. Pomaga pri zdravljenju jeter in možganov pred negativnimi posledicami uživanja alkohola in drog. Oseba lahko dobite valin od: meso, gobe, soje, mlečnih izdelkov, in arašidi.

Omeniti je treba, da je 70% vseh organskih kislin v telesu traja le tri aminokisline: levcin, izolevcin in valin. Zato se šteje, da je najbolj pomembno pri zagotavljanju normalnega delovanja telesa. V športne prehrane celo dal poseben kompleks BCAA, ki vsebuje te tri kisline.

Še naprej za odgovor na vprašanje o tem, kako veliko večji del aminokislin proteina, in nadaljujte s predstavniki zamenljivih razreda.

zamenljivi

Glavna razlika med to skupino, je, da se vsi njegovi člani lahko tvorimo v telo skozi endogeno sintezo. Beseda "nebistvene" uvaja mnoge zavedli. Tako pogosto nevedni ljudje pravijo, da so te aminokisline niso nujno zaužiti s hrano. Seveda, da ni tako! Izmenljiva kisline, kot tudi bistveno, mora biti del vsakodnevne prehrane. Ti se res lahko nastala iz drugih materialov. Ampak to se zgodi le, če je prehrana je napačno. Potem del hranilnih snovi in esencialnih kislin, porabljen za obnovo substituiranih kislin. Torej, to ni dobro za telo. Dovolite nam, bistvene kisline, ki tvorijo "višjo dvajset".

alanina

Pospeši ogljikovih hidratov presnovo in izločanje iz toksinov jeter. Najdemo ga v takšnih živil, kot so meso, perutnina, jajca, ribe in mlečne izdelke.

asparaginska kislina

To velja univerzalno gorivo za naše telo, saj bistveno izboljšuje presnovo. Najdeno v mleko, trsni sladkor, perutnine in govedine.

asparagin

Poskuša odgovoriti na vprašanje: "Koliko aminokislina je del proteina" Znanstveniki so prvič odkrili asparagin. To se je zgodilo leta 1806. Ta kislina sodeluje pri izboljšanju delovanja živčnega sistema. Treba je najti v vseh živalskih beljakovin, kot tudi orehi, krompir in žita.

histidin

To je pomemben gradnik vseh notranjih organov. To ima skoraj ključno vlogo pri nastajanju rdečih in belih krvnih celic. Pozitiven vpliv na imunski sistem in spolno funkcijo. Zaradi številnih aplikacij, so histidin trgovin hitro izčrpani. Zato je pomembno, da ga vzamete s hrano. Najdeno v mesnih, mlečnih in žitnih izdelkov.

serin

To spodbuja delovanje možganov in centralni živčni sistem. Treba je najti v živilih, kot so meso, soja, žitarice, arašidi.

cistein

Ta aminokislina v telesu je odgovoren za sintezo keratina. Brez nje ne bi bilo zdravih nohtov, las in kože. Nahaja se v izdelkih, kot so meso, jajca, rdeče paprike, česen, čebulo in brokoli.

arginin

Govorimo o tem, koliko proteinogene aminokisline, vključene v sestavo proteinov in kaj funkcije, ki jih opravljajo, smo prepričani, da je vsak izmed njih pomembna za telo. Vendar pa so kisline, ki je po mnenju strokovnjakov, ki velja za najbolj pomemben. Ta področja vključujejo arginin. On je odgovoren za zdravo delovanje mišic, sklepov, kože in jeter, pa tudi krepi imunski sistem in opekline maščobe. Arginin se pogosto uporablja bodybuilderjev in tiste, ki želijo izgubiti težo, v sestavi dodatkov. V naravni obliki ga najdemo v meso, oreški, mleko, žita in želatino.

glutaminska kislina

To je pomemben element za zdravo delovanje možganov in hrbtenjače. Pogosto prodajajo kot dodatki "MSG". Najdeno v jajca, meso, mlečne izdelke, ribe, korenje, koruza, paradižnik in špinača.

glutamin

Potreba po beljakovinah za spodbujanje rasti mišic. Tudi "gorivo" za možgane. Poleg tega, glutamin prikaže vse jeter, ki sega v junk hrane. Ko toplotna obdelava denatures kisline, tako da bi za to, morate uporabiti peteršilj in špinačo surovo.

glicin

Pomaga pri strjevanju krvi, in glukozo - predelajo v energijo. Najdeno v meso, ribe, fižol in mleko.

prolina

Odgovoren za sintezo kolagena. S pomanjkanjem prolina v telesu začnejo težave s sklepi. Večinoma najdemo v živalskih beljakovin, tako da je skoraj edina snov, iz katere se soočajo s pomanjkanjem ljudi, ki ne jedo mesa.

tirozin

Je odgovoren za uravnavanje krvnega tlaka in apetita. S pomanjkanjem te kisline oseba trpi utrujenost. Za te težave ni bilo, morate jesti banane, semena, oreščki in avokado.

Živila, bogata z aminokislinami

Zdaj veste, koliko aminokislina je del beljakovin. Funkcija in lokacijo vsakega od njih, so ti znani tudi. Opomba glavne izdelke, ki jih jedo, da ne more skrbeti za ravnovesje moči v smislu aminokislin.

Jajca. Popolnoma absorbira v telesu, da mu veliko aminokislin in beljakovin gnojilo.

Mlečni izdelki. Oseba lahko zagotovi veliko uporabnih snovi spekter, ki, mimogrede, ni omejen na organskimi kislinami.

Meso. Morda je prvi vir beljakovin in snovi, ki jih vsebuje.

Fish. Bogata z beljakovinami in prebavljivost telo popolnoma.

Mnogi ljudje so popolnoma prepričani, da noben živalski stranski proizvodi ne morejo zagotoviti telo z ustrezno količino beljakovin. To je popolnoma neresnično. In dokaz za to je veliko število vegetarijancev z dobro kondicijo. Med rastlinskih proizvodov glavni vir aminokisline so stročnice, oreški, zrnje, semena.

zaključek

Danes smo izvedeli, koliko aminokislina je del beljakovin. skupine snovi in podroben opis njihovih predstavnikov bo pomagal krmariti pri pripravi prehrane zdravega prehranjevanja.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sl.unansea.com. Theme powered by WordPress.