Kava s peno: recepti. Kako pivo kavo v Turk na ploščo

Kava je najbolj priljubljena pijača na svetu. Nekdo je prava kava ljudi, in nekdo preprosto brezbrižni do te pijače. Toda nihče ne bo trdijo, da kava je osvojil ves svet. V vsaki državi, mesto in v vsakem domu se pripravimo na različne načine, in koliko njej sorte - ne štejejo. Ampak je najljubša šteje za kavo s kremo. Mimogrede, bi spoznali aromo in okus sveže kuhanega pijače, ni nujno, da vodijo v kavarni, jo lahko kuhamo sami doma. To je dovolj, da vem, kako narediti kave s peno doma.

zgodovina kave

Na žalost, ni točne podatke, kje in kdo odkril poživljajočih lastnosti kavnih zrn, št. Vendar pa obstaja ena legenda, da je mogoče razumeti, da je prva omemba osvežilnih pijač pojavil v Etiopiji. Pastir Kaldi opazil, da so njegove koze postale bolj veselo, čudno, skok in teči po tem, ko je jedel sadje rdeče. Shepherd prosil za pomoč iz opat lokalne samostana, ki so se odločili za preizkušanje učinkov na sebi listov tega grma. Ob doživeli poživljajoče lastnine decoction listov in plodov divje grmičevje, opat odločil, da bo ta pijača koristno svojim menihom, tako da so v času storitve ni zaspal. Potem kava postala zelo razširjena med lokalnim prebivalstvom in v provinci KAFFA. Vendar ni dokazov, da je legenda resnična, ni, tako zgodovinarji menijo, da je to pogosta fantazija. In je bilo res - ni znano.

Potem novico kave sodi v Jemnu, kjer trgovske poti v Evropo in Vzhodom. In v Rusiji je bila ta pijača zaradi Petra Velikega. Seveda, kava s peno v državi, v ljubezni takoj padel, a šele potem, ko 1812 pijači je ta pijača šteje za dobro obliko.

Kako izbrati kavo?

Preden nadaljujemo s pripravo osvežilne pijače, je treba žito biti pravilno izbrana. Konec koncev, vonj in okus pijače, je neposredno odvisna od kakovosti semena.

Aparat je topen, liofiliziramo in naravno. Vsekakor potrebuje nekaj naravnih fižol. Našli kavna zrna lahko v specializiranih trgovinah. Tam vam bodo na voljo različne države, ki proizvajajo žita. Največ nizke kakovosti zrna zrasla v Indiji in Indoneziji. Raje zrna iz Srednje in Južne Amerike, kot je kolumbijska.

Mislim, da če se prvič znašli v trgovini, bežiš pred očmi vrst. Za začetek poskusite različne "arabica". To je zelo okusna, z izrazito aromo. Če "arabica" se zdi premočna, poskusite različne "Robusta".

Po določitvi vrste, preverite videz žita. Ne bi moralo biti suho in staro, in plesni na fižolu bi te opozoril. Najprej, zrno enem razredu morajo biti enake barve in velikosti. Na primer, "Arabica" sorte fižol so velike in imajo podolgovato obliko v obliki mastna. Neke vrste "Robusta" - okrogle in majhne.

Skrivnosti okusno in aromatično kavo

Tukaj je nekaj skrivnosti, kako pivo kavo v Turk na ploščo, kar se najbolje izpolnjeni pogoji:

1. Turk pred kuhanjem je treba ogrevati ali predkuhan.
2. Zato je najbolje, da uporabite fino mlete kave. Konec koncev, manjši, bolj dišeče.
3. V nobenem primeru ne zavremo. Ko je pena začela naraščati, odstranite z ognja.
4. Če želite, okus je bolj nasičena, kava s peno, lahko dodamo ščepec soli.
5. Uporabljajte le čisto vodo.

Turk Kaj izbrati?

Kljub tako veliko različnih kavnih avtomatov in kavnih avtomatov, Turk je sestavni del pri pripravi kakovostne in okusne kave s peno ali brez. Izbira Turki odvisna od okusa okus pijače. Izdelana je iz različnih materialov. Najcenejši in najbolj praktičen - aluminij. Vendar pa v tem jed ne moreš mešati različne razrede žita. Najbolj priljubljen material, se šteje, da je Turk baker. Vendar je treba zajeti znotraj kositer hrane na baker se ni dobil piti. Prav tako obstaja gline in keramike Turki. So dobro ohrani okus, vendar je krhka in minljiva.

Ročaj na plovec mora biti lesena, da ne bo pustil opečete. Vrat mora biti ozka, dno - široka, tako da boste lahko uživali vse okuse in neverjetno okus naravne kave v Turku s peno. Ne izberite velik Turk, največ dve skodelici.

pijača recept

Mnogi preprosto ne vedo , kako narediti kave v Turkuju s peno, tako da niti ne poskušajo, in teči na najbližjo kavarno. In za dober razlog. Morda prvič kuhati okusno pijačo ne bo delovalo, vendar napolni roko, boste spoznali, kako zabavno, da prinaša ta proces. Za tiste, ki ne vedo, kako pivo kavo v Turk na ploščo, tu je recept.

Potrebovali boste:

• Turk.
• Mlete kave - 2 TSP. Lahko kupite svoje fižol in zmeljemo v kavni mlinček. Tako bo okus še bogatejši in bolj sveža.
• Pitna voda - 100 ml.
• Začimbe po okusu, kot so sladkor in cimet.

Zdaj smo izvedeti, kako narediti kave s peno:

1. Prvič, toplo Turek malo, vendar ne preveč, sicer zelo jedi pokvari.
2. Nalijemo v Turk hladno pitno vodo.
3. Pour naravne kave tleh zrna in nežno premešamo.
4. Turk dal na počasnem ognju.
5. Med kuhanjem, mora koža pojavi takoj, ko se dvigne, odstranite z ognja.
6. Potem, ko je kava malo stojalo navzgor, spet boste morali dati na ogenj in ponovite postopek.
7. Odstranite peno nežno in ga prenesemo v skodelico kave, potem pa počasi nalijemo kavo čez steno. Če želite več pene, nato pa ga odstranite trajno, vendar ne popolnoma. Ker pene ne omogoča aroma pobegniti med kuhanjem. Vaša kava z okusno kremo pripravljeni!

Kako dobim mlečno peno?

Več mehkobi raje pijejo kavo z mlečno peno. Tudi takšna pijačo imenovano kapučino. Pripravite kavo pločevinko sami. Za mlečne pene bič mleka povprečna vsebnost maščobe okoli 3-6%. Vmešajte mleko pločevinko na kakršen koli način lahko. Kapuchinator lahko uporabi, če je takšna naprava popolnoma ne spoprijeli s tem namenom, navaden mešalnik. Razžvrkljamo predhodno ohlajeno mleko v hladilniku, dokler debele pene. Nato postavite peno mleka na kavo, potresemo s cimetom in dodamo sladkor po okusu. Dodate lahko tudi okusen sirup, kot so jagode.

In končno,

Lahko kupite v trgovini instant kave s peno, in tako je zdaj na voljo na tržišču. Toda naravno in sveže pijačo ne more primerjati z topen. Poskusite znova pravi vonj in okus kave, ne boste želeli piti liofilizirane. In ti nimajo veščin baristas za pripravo okusno in aromatično kavo. Poleg tega, učenje, da bi gosto in vztrajno pena, lahko poskusite sami v umetnosti latte art. Ker ni omejitev do popolnosti!