Kako narediti vodno kopel

Zelo pogosto, branje kremo na recept, nežno testo ali kozmetične maske, najdemo izraz "vodni kopeli". Zdi se, da vse od otroštva vedo, kaj to je, ampak, kljub temu, vprašanje, kako narediti vodno kopel pravilno, ne izgubi pomen, še posebej za mlade gospodinje, ki so šele začeli, da se naučijo osnov kulinarike.

Torej, poskusite razumeti zamotanost postopka. Prvo vprašanje - kdaj in zakaj potrebujemo vodno kopel. Pri tem je treba paziti na ta način ogrevanja in kuhanja v primerih, ko:

• To zahteva taline izdelke, ki so občutljivi na visoke temperature, tako da se prepreči gorenje in lepljenje na steklenih izdelkov. V vodni kopeli stopljeno čokolado, maslo, olje ali milo osnovo za izdelavo doma mila.
• Zato je potrebno, da se ogreje sestavin razmeroma majhni temperaturi (50-60 °). To je pogosto potrebno v proizvodnji maske za lase in obraz, ki vključujejo naravna olja - ko je segreto, se absorbira bolje in imajo veliko bolj opazen učinek.
• Kar potrebujete za pripravo čajev ali zeliščni čaji, ne da bi izgubili veliko koristnih sestavin, ki so uničena s kuhanjem.
• Obstaja potreba za ogrevanje živila so nagnjeni k spremembo v strukturi pod vplivom temperature - rumenjak, želatina, itd

V vseh navedenih primerih, kot v mnogih drugih, da je zelo pomembno, da vemo o tem, kako narediti vodni kopeli. Prav tako ima svoje quirks in pravila, za katere je znano, da bi se izognili pogoste napake.

Najprej, dobili vodno kopel v slavi, če pravilno izbrane jedi, ampak to ni vse podrobnosti so vredni pozornosti.

• Spodnja ponev ali posodo, ki se dnom in, po možnosti, debelejše stene. V tem primeru se vrelišče ne bo tako hiter in kapljice vode, ki ne bodo prišli v Veliko ste pripravljeni.
• Spodnji del dna posode prepričani, da se pokrije čisto brisačo perilo ali bombaž - to bo kuhamo še bolj gladko in natančno, da je ključnega pomena, kako narediti vodni kopeli.
• Zgornji posodo mora biti takšne premer, da se dotaknili dna vodnega stolpca, toda stena ostala v zraku. V tem primeru je učinek največja - zgornja posoda je obdelal vročo paro in vodo bo skoraj dotika. Pre-izberite jedi, ki se prilegajo drug drugemu v premeru, in ne pozabite, to "nekaj" - naslednjič, ko boste prihranili čas za iskanje primernih plovil.
• Vodna kopel doma zahteva stalno mešanje mešanice v zgornji posodi. To pomaga nadzorovati skladnost vseh sprememb in ne zamudite trenutka, ko bo skleda je treba odstraniti iz toplote.
• Izpusti skledo v velik lonec mora biti šele, ko ga v vreli vodi, v nasprotnem primeru se bo postopek s segrevanjem zmesi je pripravil zdrobljen, in rezultat se lahko izkaže, ni tako, kot bi si želeli.
• Pri pripravi infuzije zdravilnih rastlin ne more stalno mešamo zmes, saj, kot je palica ne bo zgodilo takoj. Bolje je, da jo pokrijemo s pokrovom, da se prepreči izhlapevanje eteričnih olj, ki so pogosto glavne aktivne sestavine tradicionalne medicine.
• Če je premer zgornjega posodo v bistvu sovpada z dna posode, je treba vnaprej skrbi, kako bo mogoče izvleči po segrevanju. Morda bi bilo vredno, da visi nad vodo s pomočjo debele nit ali pa improvizirane pisala, če jih ni.

To so osnovna pravila, ki se nanašajo na, kako narediti vodni kopeli, medtem ko preprečevanje napak. Toda tudi če je prvič, da imaš nekaj ne deluje - ne skrbite. Dva - trikrat - in moraš hitro in enostavno razvijejo potrebne sposobnosti, da storijo vse, kar je.