Kako kuhati Mleko Jelly? recept želatina

Mleko žele - skupni poslastica v Rusiji. To je bolj proračun, vendar ne manj okusna utelešenje vse znane italijanske panakota. Poleg tega mleko žele (recept z želatino in različnih aditivov spodaj obravnavanih) - je na odlični nizkokalorična sladica! Še posebej, če namesto sladkorja dodate medu ali naravne alternative.

Objektivno mleko žele - odličen način, da razširijo svoj meni preprost in uporaben poslastico. Glede na vaše želje, ki jih ni mogoče omejiti na mleko in ga nadomestiti z jogurtom, kislo smetano in skuto tudi paste. To žele - prava rešitev za tiste mame, ki ne morejo biti "na prostem" nahraniti svojih otrok mlečne izdelke. Nevtralni jedi okus pripravljene po klasičnem receptu, ga lahko omejite različnih dodatkov, na primer:

• čokolade in banane;
• dušena jabolka in cimet;
• karamela;
• zmesi jagode;
• breskve in maline;
• kosov končnega žele;
• marmelade in sadne pireje.

Več metod za pripravo mleko žele, bomo še naprej razpravljali.

Klasičen mleko žele: recept z želatino

Žele na osnovi mlečnih izdelkov, pripravljenih z uporabo želatine, kot nadomestna sredstva (agar) "deluje" samo v popolni obliki, iz katerega lahko proizvod krat. Priporočamo uporabo listov želatine, saj je enostaven za uporabo. V skrajnem primeru, daje prednost učinkovitosti, za katerega ni nujno, da se namoči za 40 minut pred uporabo. Kakovost želirnim sredstvom odvisen končni rezultat, zato ne zanemarjajo to funkcijo. Da bi pripravili osnovno mleko žele, naj:

• mleko (v debelejši je okusnejša) - 1 skodelica;
• želatina - 1 žlica. l.
• Sladkor - Člen 2.5. l.
• vanilin sladkor - 1 paket.

Kuhanje?

1. namočimo želatino v 1/3 skodelice mleka.

2. Zmešajte preostalo mleko v ponvi z običajnimi in vanilijevim sladkorjem, dana na majhnem ognju in zavremo. Sladkor je treba popolnoma raztopi. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se vsebina, da se nekoliko ohladi.

3. Kabel toplo mleko z nabreknjenega želatino, dobro premešamo - imeti popolnoma raztopi vsa zrna. Če je potrebno, se lahko zmes odteče.

4. Dobljeno maso vlijemo v oblikah in damo v hladilnik za 2-3 ure do popolnega strjevanja.

Prav tako je mogoče, da mleko žele (recept z želatino, kot lahko vidite, je precej preprosta) pour silikonskih kalupov - zaradi njih se boste lahko hitro in enostavno odstraniti sladico in služijo, da služi različne prelive po okusu.

Mleko žele s smetano

Pogosto je obrok pripravljen v mleku in maščobne mlečni izdelki - isto kisla smetana, npr. Pripravljen sladica ima kremast okus z blagim, prijetno kislino. Sedaj vam bo povedal, kako kuhati čudovito sadno obravnava v dveh okusih: mete, jagode in limonin-borovnice. Okusi so pridobljeni popolnoma drugačna, vendar hkrati sveže, poletje. Torej, pripravite sadje in mleko žele. Recept (z želatino in smetano, seveda) vključuje uporabo naslednji niz proizvodov:

1. meta-jagod dobrotami:

• 12-15% smetane maščobe - 250 g;
• želatina - 20 g;
• sladkor v prahu - 55 g;
• želatina - 75 g;
• sveže jagode - 100 g;
• mete ali melise - 10 listov.

2. Za limone, borovnice vesti:

• 12-15% smetane maščobe - 250 g;
• sladkor v prahu - 55 g;
• želatina - 20 g;
• Mleko - 75 g;
• borovnice - 100 g;
• Fino nariban lupino 1 limone.

priprava

Torej, pripravite sadje in mleko žele. Recept želatina v smetano ima manjšo količino tekočine. To je treba upoštevati pri izpeljavi deleže izdelkov, tj. K. S presežkom želirna sredstva tvegate gume namesto kremasto sladico nežen.

1. namočimo želatino obeh vrst želejev v različnih posod v mleku (75 g zmogljivosti).

2. brošure meta, jagoda borovnica oprati ločeno in pat suh.

3. Drobno sesekljajte mete, jagode narežemo na majhne koščke.

4. Zmešajte kislo smetano na vsako vrsto žele z uporabo pravil sladkorja.

5. otekle želatina ločeno segrevanje v srednji temperaturi do popolnega raztapljanja. Izogibajte se vrenje! V nasprotnem primeru bodo vsi želirna lastnosti pridejo na nič.

6. Dodaj želatino, da vsak, ki služijo s kislo smetano in gnete, dokler uniformi.

7. V prvem kremno zmes želatine-kisel vstop limonino lupino in nežno mešamo borovnice. Pour 3 oblike in dal v hladilnik.

8. V drugem želatine, kislo smetano mešanico in mešamo mint jagode. Pour ostale 3 oblike, in tudi v hladilniku.

9. Počakajte popolno žele strjevanju in se lahko pomaga. dodajte prelivi po okusu po želji.

Čokolada in metin žele mleko: recept z želatino

Tisti, ki mislijo, klasična Mleko Jelly preveč dolgočasno, vam ponujamo naslednje variantne dobrote. Kombinacija čokolade in mete vam bo uravnotežen in globoko okus, ki je primanjkuje običajno sladica brez dodatkov. Vzemite:

• mleko - 2 skodelici;
• kakav v prahu sladkor - 25 g;
• sveža meta - 1 kup;
• sladkorja - 6 žlic. l.
• želatina - 2 žlici. l.

Med kuhanjem, je pomembno, da uporabite kakovostne izdelke, sicer tvegate, da pokvari žele mleko.

Recept z želatino in kakava bo Božji dar za tiste, ki poskušajo omejiti porabo čokolade - dobiš polno okusa okus z manj maščob in kalorij.

algoritem

1. 2/3 skodelice mleka vpijejo želatino.

2. Preostalo mleko se razdeli na pol - prvi del do vrenja, jo raztopimo v 3 žlice sladkorja s drsnika in nalijemo to zmes mete. Naj sedi za eno uro.

3. Drugi del mleka in zavremo s 3 žlice. l. sladkor, dodamo kakav v prahu in dobro premešamo (lahko filtrirate, če je to potrebno). Odstranite z ognja, nekoliko ohladimo in dodamo polovico na namočeno želatino. temeljito Ponovno premešamo.

4. Polovico mešanice čokolade vlijemo v oblikah in jih postavite v zamrzovalnik za hitro zamrznjena vsebine. Sposobnost, da imajo zmesi pri sobni temperaturi, da se ne zgosti mleko žele s kakavom. Recept želatina je nepovraten - če se ponovno ogreje maso, nato pa otrdi.

5. mleko z metinega sev spet toplo, da se segreje in dodamo preostalo želatino. Ne vre, dobro premešamo, dokler gladko in odstranite z ognja.

6. Zmes ohladimo na toplo mint stanje in prelijte pol zamrznjene čokoladne plasti. Ponovno dal v zamrzovalnik, da pour. Preostala mint mleko toplo.

7. Ponovite s preostalo kakav, spet postaviti v zamrzovalnik, da se tvori tečenja.

8. Na koncu vlijemo preostalo mleko mete čokolado na zadnji sloj in kraj že v hladilnik za nekaj ur. To je to! Eden lahko okus.

Vse stražar pas! Žele na Dyukanu

Večina žensk, ali pa na dieti, ali meni, da je čas, da gredo na dieti. Izguba teže dojemajo kot okusa in pol sestradana proces, vendar bomo pokazali, da lahko pokvari težo, pri čemer užitek od prehranjevanja. To nam bo pomagalo v mleko žele z nizkokalorično. Recept z želatino na Dyukanu preprosta, vendar lahko, da vam z okusno in izpolnjuje sladico:

• Aromatizirani mleto kavo - 3 žlici. l.
• Posneto mleko - 600 ml;
• sladilo rastlinskega izvora - za okus;
• želatina - 30 g;
• vanilije - ščepec.

kuhanje koraki

Torej, vam predstavljamo žele za kavo, mleko. Recept želatina (s fotografijami in dragocene pripombe) glej spodaj.

1. namočimo želatino v 200 ml mleka. Ko nabrekne, jo raztopimo v vodni kopeli, dokler popolnoma ne raztopi.

2. Cook pijača kave in 200 ml mleka. Sev, dodamo polovico mleka in želatino maso in sladilo po okusu. Ne bojte se poskusiti!

3. nalijemo masa 3 oblike in čaka v zamrzovalnik.

4. Preostale 200 ml mleka zavremo z vanilina dodamo tudi sladilo okus. Odstranite z ognja, dodamo preostalo gelasto maso, dobro premešamo in ohladimo, da se segreje.

5. Postopoma vlijemo vanilijev zamrznjene maso nad kave postelji, dal - v zamrzovalniku - pripravljeno mleko žele. Recept želatina vedno zahteva hlajenje končnega izdelka, pa poslastica naj sedi za nekaj ur.

To je to! Uživajte v okusu in izgubiti težo z užitkom.