Kako je certificiranje hrana?

Hrana za ljudi, ki ostanejo snov, v kateri so posebna vrsta energije, potrebno za stabilno delovanje živega telesa kot celote.

tipologija

Edibles se delijo v naslednje skupine:

• Rastlinski proizvodi. Ti vključujejo zelenjavo, sadje in žitarice, matica sadje, različna zelišča, začimbe.
• Rezervacije iz živalskih virov - meso sesalcev, perutnine, rib in ribjih jajčec, različnih morskih sadežev, jajc in mleka.
• Druge vrste organskih lastnosti živil (ne glede na izvor): glive, kvasovke, sladkega medu, itd
• Anorganski proizvodi, vključno s soljo in vse vrste prehranskih dopolnil.
• Hrana, ki jo proizvaja predelovalni - konzervirane hrane, slaščic in peciva, sire, sokove in več.

inšpekcijo

Certificiranje hrane se izvede za potrditev njihove skladnosti s standardi, ki jih predpisuje zakonodaja Rusija. Potrdilo mora biti izdano le za tiste vrste določb, ki so navedene v nomenklaturi blaga, določena z Uredbo vlade številko 982. Tu so vse enote združene v posameznem užitnih številke OKP (All-ruski kvalifikator proizvodnje). Potem certificiranje hrana pomeni opravljanje svoje sanitarno-epidemiološki nadzor. Vendar pa je po uvedbi sklepa Komtamsoyuza 299 / 28.05.2010 enotne nomenklature živil biti nespremenljiva FDA, ta dokument je bil odpravljen. Namesto tega so začeli uporabljati druge papirja dovolila ureja higiensko varnost. registracija

Za izdajo potrdil za hrano, pričati registracijo stanje. Ta zahteva je zadevne določbe naslednjih skupin:

• izdelki, namenjeni za otroke;
• športna prehrana;
• hrana za nosečnice;
• izdelki, ki uporabljajo GSO;
• prehranska dopolnila;
• ekoloških proizvodov;
• heterogene aditivi za živila.

Za uspešno potrditev sanitarno-epidemiološki in higiensko varnost drugih vrst hrane, certificiranje hrana pomeni obvezno prisotnost strokovno mnenje o Rospotrebnadzor.

Oblikovanje dovoljenj

Certificiranje hrane poteka v več fazah. Najprej napolni z vlogo za certifikat, ki bo z naslednjo dokumentacijo:

• ustanovni poslovnih dokumentov;
• potrdilo o registraciji;
• identifikacijska številka davčnega zavezanca;
• tehnične specifikacije ;
• Podatki o proizvajalcu;
• katalog izdelkov, ki jih proizvaja podjetje;
• sestava proizvoda, informacije o proizvodnih postopkov;
• že obstoječe dokumente za potrjevanje;
• Država strokovno mnenje Rospotrebnadzor;
• tvori laboratorij raziskovalnih protokolov;
• vzorce hrane.

Po pregledu dokumentacije, mora overitelj poslali vzorce hrane za posebne preiskave. Nato se poseben organ preveri informacije. Na podlagi rezultatov raziskave, je potrebno pozitivno ali negativno odločbo.

Vsak dokument ima edinstveno številko. Njena veljavnost je odvisna od tega, kako bo ta ureditev potrjevanja hrane. V bistvu, to je obdobje od enega do treh let. Če veljavnost dokumenta presega eno leto, v tem primeru, organ, ki izdaja, da je potrebno za izvajanje letne izdelkov nadzora inšpekcijskih načrtovanje.