Coral gob - prehrana in zelo koristen poslastica

Coral gob ima veliko imen ljudi: želatinasto, srebrni uho ledu, kraljevsko, drozhalka, sneg. Vse to - alternativne imena, in zdaj (znanstveno) zveni kot "fuksovidnaya Tremella» (Tremella fuciformis).

Najprej koralni glive je opisal Anglež Joseph Berkeley že leta 1856. Vendar pa je azijski svet naučil o tem že veliko prej. Lokalne zeliščarji prodajajo belo koralni glivic kot čudežna prehlad. Bil je tudi odličen tonik. Transkripcijo kitajskih znakov vodi v en zanimiv naslov: "sneg les uho", in v japonski različici - "les bela meduze."

Coral gob zelo hranljiva. Sestavljen je iz približno 70% vlaknin, 18 aminokislin, vitaminov, ogljikovih hidratov, proteinov, mineralov, zelenjave glikogena.

Veliko stoletij koralni gobe so jo kitajski uporablja pri zdravljenju tuberkuloze, kataralna narave bolezni, visok krvni tlak.

Nedavne raziskave znanstvenikov iz Ukrajine in Izraelu so potrdili fuksovidnaya Tremella je sposobna povečati imunski sistem, zaščito pred sevanjem, krepijo dihalni sistem, izboljšuje kri, da se zmanjša raven holesterola. Poleg tega koralni gobe ima anti-alergijske in protivnetne lastnosti. To preprečuje razvoj tumorjev in nevrološke okvare, varuje jetra pred vplivi toksinov, ima pozitiven učinek na možgane, izboljšuje spomin.

Ogromna glive vrednost je prisotnost glikogen (polisaharidov zlasti), ki jih predpisujejo zdravniki na imunsko pomanjkljivostjo, hudo stres, prezgodnjega staranja. Set prehranske lastnosti, da je idealen za kadilce.

Zaradi vsebnosti naravnega vitamina D gobe koralnih (belo) pomlajevanje kože, pospeši metabolizem, poveča pretok krvi v celicah kože. Pomembno: Tremella fuksovidnaya strogo kontraindicirana pri bolnikih, ki jemljejo (ali pa so pravkar končali jemljejo) antikoagulante. Self-okus koralni glive praktično nič. Priljubljenost tremelly pojasnil hrustljavo, podjetje, vendar hkrati, nežna struktura. Uporablja se za različne juhe, solate in celo sladice. V obliki praška koralni gliva doda pijač in sladoleda.

Zelo zanimiva metoda za pripravo kitajskega eno od sladke hrane na osnovi kot gobe Tremella prevrete, posušimo in nato impregniranega s sladko breskev sirup.

Posušene "srebrno uho", ki potrebujejo nadaljnje zdravljenje. Najprej je izdelek napolnjen s toplo vodo za nekaj ur, dokler oteklina (narašča desetkrat), nato izperemo po odvajanje odvečne vode je razdeljena v majhne brstov (ostre dele odstranimo). Nato lahko nadaljujete in za kuhanje. Ko koralni gob je tako redka, da bi to lahko privoščijo le zelo bogati ljudje. Zdaj Tremella gojijo na industrijski ravni in je na voljo za povprečnega potrošnika. To se vidi v večini azijskih trgovinah.

Koralni gobe shranjene v hladilniku, tesno zaprto nepredušni embalaži.