Zucchini: najboljše sorte za odprto tla. Opis sort in značilnosti gojenja

Ta članek se bo osredotočil na rastlinskih imenuje bučke. Najboljši prostem sorte, predvsem gojenje izvora, kot tudi nekaj preprostih receptov za zdrave in krepko jedi - boste našli v naši materiala.

Kakšno zelenjavo?

Bučke - enoletni toplotno ljubec rastlin, bližnji sorodnik buče. Sadovi njegovega običajnega podolgovate oblike, čeprav obstajajo sorte in krog. Peel zelenjave je bela, pistacija, zelena ali rumena. Z različnimi koristnih mineralov in vitaminov, kot tudi neprimerljivo okusa, squash so priljubljeni po vsem svetu.

legenda

Po podatkih indijskega epa, je na bučke predstavili ljudem s strani bogov. V ribiško naselje, medtem ko so njihovi možje v dolgem potovanju, žensk in otrok trpelo zaradi lakote. Mati molili vsemogočnega boga, zato so ga poslali na zemlji sadje je tako okusna kot mesu rib, in kot nepretenciozno, kot plevel. Celestials misli in pokazala svetu bučke. Kako je okus ribe - je veliko vprašanje, ampak o enostavnosti pridelave, ki jih res ne zmotite.

Od kod prihaja bučke?

Nekaj vrtnarji spraševala o tem, kje sem prišel iz znane objave. Toda vedel o značilnostih svoje rasti v naravnem okolju, lahko ustvarite to kulturo, najboljše pogoje na mestu.

Domov najti zelenjave Južna Amerika, čeprav ga je mogoče najti v Srednji in Severni. Njena pridelava se je zgodila dalj časa: Indijanci zrasel squash že pred 3000 leti, kot je razvidno iz številnih arheoloških najdb. Za Evropejce zelenjave je bil pred kratkim - v 17. stoletju, in prvič je bila obdelana kot eksotične rastline v botaničnih vrtovih. Obroki so le squash semena, okus buče. V sredini 18. stoletja čudež zelenjave in prišel v Rusijo, kjer je bilo uporabljeno v nezreli obliki.

Kako posaditi in rastejo bučke

Squash semena hitro kalijo, jih je treba namakati 4-5 ure v hladno vodo, nato pa zavit v vlažno krpo ali vato in jih na toplem za približno en dan (morajo rahlo nabreknejo, vendar ne kalijo). Potem pa so se nekoliko posušimo in posejana v odprtem terenu konec aprila - začetek maja (glede na vremenske razmere). Semena se kalijo pri temperaturah nad 10 ° C.

Bučke - kar eden izmed njih rastlin, tako da bi kopijo računa za območje najmanj 70 × 70 cm Semena so posajene v vlažna tla do globine 1,5-2 cm Mnogi vrtnarji kritje svoje pristajališče za folijo, da se ohrani potrebno vlago, ...

Za gojenje squash idealen humus. Ta gourds dobro uspevajo na poplavnih rečnih zemljišča, in kostanja, na melkosuglinistyh. Prav tako je pomembno, da se upošteva, kako rastlina goji na vrtu prej. Prejšnje Najboljši bučke so paradižnik, paprika, jajčevci, krompir in stročnice.

V času, ko se jajčniki začeli oblikovati, obrat je treba nahraniti mineralna in organska gnojila. Najpogosteje uporabljena sveže mullein (5 kg do 10 m²), gnoja perutnine (1,5 kg na 10 m²), gošče (5 do 10 kg m²). Najboljša mineralov šteje amonijev nitrat (120 g na 10 m²).

Izberite razred v skladu s kakšnimi merili?

Vsakič, ko se spomladi, mnogi so se začeli razmišljati o tem, kaj vrste semen zelenjavo za nakup letos. Kako ne bi izgubili sredi takšne raznolikosti?

Preden kupite semena, morate izbrati najboljšo oceno. Priporočljivo je, da se upošteva lokacijo dvoriščem, če je koča, ki se nahaja v severnih območjih je še posebej akutna zmrzali.

Odvisno od velikosti domnevnih postelj je pomembno, da bodite pozorni na obliko grma, svoje kompaktnosti in nagnjenosti k razvejanosti.

Od kakovosti oprašitve, odvisna od letine. Obstajajo rastline, žuželke oprašujejo, vendar umaknjena in samooprašna squash. Najboljši prostem sorte pomeni vse, prisotnost čebel, metuljev in drugih nektarja nabiralcev.

Domače ali uvožene sorte, ki boljša?

Vsak razred ima svoje prednosti in slabosti. Če izberete, naj se ravna predvsem po tem, kako se bodo uporabljali bučke. Nekateri so gojili te zelenjave v upanju, da dolgoročno hrambo, medtem ko so sanjali, da bi dobili zgodnji pridelek, ki bo uporabljen v surovi obliki, kot tudi za kuhanje in konzerviranje.

Za razliko od tujih sort, domače bolj odporne na mraz škodo in hitre spremembe v temperaturi. Zato, da raste v osrednji Rusiji in v bolj severnih regijah, bolje izbrati seme lokalnih rejcev. Sadovi bučkami, čeprav nimajo Naočit vrste, vendar popolnoma hranijo in čudovit okus.

V vročih regijah, nasprotno, je bolje dokazano tuje sorte, predvsem italijansko. Imajo sredico, drugačno dozorevanja in odličen okus.

Zgodnje sorte bučkami

Vsak vrtnarji želite hitro dobili pridelek. Za velike kmetijsko-industrijskih kompleksov hitrega staranja - hitro dobička in dober prometa. Za nestrpni rejci prinesel veliko zanimivih skorospelok. Kaj bučke rastlina? Najboljši prostem sorte z kratek čas zorenja so predstavljeni v nadaljevanju.

Odessa-52

To je stara, časovno preizkušen sorte ukrajinskih rejcev gojene celo v sredini prejšnjega stoletja. Od prvega kalitve do zrelega sadja - skupno približno 40 dneh. Oblika squash podolgovate, skorja - mlečna ali zelenkaste barve z majhnimi vložki. Meso je rožnato ali rumenkasto odtenek. Razred izjemno plodno, odporna na bolezni in mraz. bush oblika je kompaktna. Odessa-52 priporočamo za uporabo v sveže in konzervirane, saj je, kot mnogi od zgodnjih sort, slabo.

Aeronaut

To bučke Bučke je eden od najbolj iskan. Ta sorta ima kratko glavno steblo in gladka malo grm. To je idealna za majhne vrtove. Bučke Aeronaut se je gladko podolgovate sadje enakomerno pobarvane v temno zeleni barvi. Meso je rumenkasto, sočno, tanka skorja. Zorenje čas - 46 dni. Plodovi se uporabljajo za konzerviranje, kuhanje, solate.

Bučke Aeronaut ima le eno pomanjkljivost: to je občutljiv na pepelasto plesen in različnih virusov.

bela

Ultra-hitro sorta, od kalitve do prvega pridelka - malo več kot mesec dni (35-40 dni). Beli bučke različne svetlobne ovalni plodovi srednje velikosti (do 1 kg). Celuloze v notranjosti - krema, zelo sočno in okusno.

Sorta je odporna na bolezni, nezahtevna glede nege in univerzalno v uporabi. To se marinira, ocvrti, surova. Nizka vsebnost sladkorja omogoča uporabo bučkami bele otroške hrane in prehrane sladkornih bolnikov. Prav tako je primeren za dolgotrajno skladiščenje in dolgo časa ne izgubijo okus in koristne lastnosti. Hvala za vse prednosti zgoraj naštetih je zelo priljubljen med kmeti.

Sosnowski

Ta sorta zori le 33-34 dni. Namenjena je za gojenje na prostem v južnih regijah Rusije, Ukrajine, Moldavije. Sosnowski bučke različne tanke polti sadje podolgovate bele ali bež. Meso je rumeno, vlaknasto, z visoko vsebnostjo soka. To se uporablja za konzerviranje in prehranskih menije.

sidro

Ta sorta je prezgodnja: pridelek se lahko pridelane že po 40 dneh po nastopu cotyledon listov. Sadovi bučkami Sidro je ovalne oblike in zaokrožen. Peel obarvana svetlo zeleno ton mehko na otip.

Izmed se prednosti lahko navedemo nizko temperaturno obstojen, dobro varnost, visoko produktivnost (do 9 kg iz ene puše), odlično okusa, celuloze. Glavna pomanjkljivost, ki ima pivnica Sidro: slab razred nasprotuje različnih bolezni.

Priljubljene sorte squash za dolgoročno hrambo

- Skvorushka. Hvala za dolgoročno hrambo brez izgube hranilnih snovi in okus mnogi odločijo te bučke. Gojenje in nega na prostem ne bo prinesel težav. Semena posejemo neposredno na postelji (Razdalja med luknjami - 60 cm). V prihodnosti, samo potrebujejo redno zalivanje, okopavanje in gnojenje tal.

Plodovi imajo različne Starling temno zeleno lupino in slaborebristoy valjaste oblike. Teža bučke lahko doseže 1,2 kg. Za uporabo v svežem, pražena, dušeno in neposredno po spravilu izbrani mladi manjše predmete. Zelenjava, namenjene za dolgoročno skladiščenje morajo biti dobro zrel.

- Gribovsky-37. Ta stara sorta je znano, vse samozaposlene spoštovanju vrtnarji. smo dobili, da domači rejci leta 1943, in je od takrat pridobil veliko popularnost. Med prednostmi so naslednji: bučke Gribovsky ima visoko produktivnost, odlična dolgo prenašajo sušo in hladno vreme, nezahtevno vzdrževanje brezplačno.

Sadovi te sorte so valjaste, nekoliko "loncu Nižinski" oblika z izrazitim utorov v steblu. Peel - zelenkasto ali mlečna, gosto dovolj. Celuloza - bela, elastična medij. Bučke Gribovsky dobro domačo hrano kot tudi za dolgoročno hrambo.

- Iskander F1. Morda je potrebno posaditi hibridne bučke? Najboljše sorte za odprti zemlji, v tem primeru - it Kavili F1 in F1 znanih bučke Iskander, pregledi, ki so izključno pozitivni. Ti hibridi so nizozemskih botanikov za dolgo časa ustvarili. Njihova glavna prednost je odpornost na različne bolezni, z visokim dobitkom, sposobnost ovarijskih plodovih pri nizkih temperaturah.

Vsaj še za eno sezono, da bi poskušali obrat v svojih območja bučke Iskander F1. Odzivi o njem daje upanje za dobro letino, kar je mogoče shraniti za dlje časa.

Omeniti velja, da semena, ki izhajajo iz hibridnega sadja ni mogoče uporabiti za nadaljnjo sajenje.

rumena squash

- Goldberry. Rumene sorte squash Zolotinka razlikujejo precocity, kompakten grm, dober okus in prijeten videz. Tako kot druge rumene ali oranžne zelenjave, ki so bogata z karotenom, in se uporabljajo za pripravo dojenčka in dietetičnih živil.

- Zheltoplodny. Ta razred - bush bučke visok donos. Plodovi so gladki ali nekoliko hrapavi, valjasti, stožčasti konec. Rastlina je primerna za manjša območja, kot je kompakten.

- Golda. Še en predstavnik rumeno squash. Ta hibridni odlično izkazala priljubljen med izkušeni vrtnarji. Njegove sončnih Plodovi so podolgovate, nekoliko rebrasto obliko. Vlaknine - kremasto, dovolj gosta in zelo mehek. Ta zelenjava je značilna visoka prilagodljivost: so ocvrte, dušene, v konzervah. Poleg tega, bučke sorte Golda popolnoma hrani, če počakate za njihovo celotno zorenja.

okrogle bučke

- Ball. Okrogla sorte bučke Ball je idealen za polnjenje in peko. On je oblika sadja enostavno uganiti iz imena, je res dozorela v obliki izgleda kot balon. Olupimo bučke - zelena luč v majhnih mestih. Posebne funkcije vključujejo gojenja določenega odpor osnutkov, na splošno, je rastlina nezahtevne in visoko donosne.

- Lubenica. Ta sorta - rezultat križanja z istim melon kolegi, in očitno je res všeč njim. Značilnosti te sorte so velike roza semena, zelo dolgotrajno skladiščenje (do nove žetve) in dolgimi trepalnicami. Pri sajenju lubenice treba razdaljo med luknjami vsaj 2 m.

To pa ni vse sorte te nenavadne oblike. Na odprtem terenu primerna tudi Gingerbread, Tintoretta, burzhuinov F1, Festival F1.

Okrogle bučke, razred, opis, in katerega prednosti so določeni zgoraj, postajajo vse bolj priljubljena.

nenavadne sorte

- Špageti. Ta prezgodnja razred ima edinstveno funkcijo: po kuhanju celuloze zapakirano v tanko migetalke spominja pristne italijanske testenine. Poleg videza mesa špagetov je nekako tako, kot to poznamo iz otroštva jed. Pomembno je, da se bučke dozorijo do konca: v tem primeru, se bo prikazal vse okus.

Ali je težko gojiti take bučke? Gojenje in nega na prostem jim ne razlikuje od običajnih sort.

- Shaped. Še ena bizarna pub - hruškaste oblike. Poleg tvorijo se razlikuje svetlo oranžno celuloze, zelo dišeče in okusno. njeni plodovi niso zelo velika (približno 20-25 cm). Prednost te sorte je dolgo obdobje pridelka.

Hruškaste oblike bučke dobro hraniti in prevažati. Zaradi odličnega okusa in dekoracijo, ta sorta iz leta v leto postaja vse bolj priljubljen.

okusni recepti

Za uporabo surove bučke izbrani mladi sadove povprečno velikostjo kumare. Olupimo jim tanke, celuloza je sočno in semena šele začeli oblikovati. Obstaja veliko receptov za zdrave in preproste jedi, priprava, ki ne bo veliko.

Solata z bučkami z kumare

Sestavine: kumare (300 g), buče (250 g), drobnjak (30 g), česen (3 stroke), majoneza (5 žlic), zelišča in sol.

Bučke in kumare olupimo in narežemo na drobne kocke. Čebula in zelišča drobno sesekljan česen skozi tiska. Združite vse sestavine, dobro premešamo.

Veliko ljudi, ki promovirajo zdravo prehrano, zamenjajte majonezo z olivnim ali sončničnim oljem. V tej solati lahko dodamo tudi skuto ali mocarelo.

squash kaviar

Kaj se zahteva: bučke (3 kg) in čebule (0,5 kg), majoneze (250 g), paste paradižnika (250 g), sončnično olje (150 g), sol (2 žlici), sladkorja (1/2 skodelice ), poper (1/2 žličke), lovor (1 x).

Čebulo in olupljene bučke morali pomakniti skozi mlinom za meso, nato dodamo majonezo, paradižnikovo mezgo in maslo. Dobljeno zmes vremo pri nizki temperaturi 1 uro. Nato dodamo sol, sladkor, poper in lovorov list. Kuhamo 1 uro. razširjen v sterilizirane kozarce v vročem obliki in valja.

Jed je primerna za vsakodnevno prehrano, kakor tudi za praznično mizo.

polnjene bučke

Potrebujemo: mleto svinjsko (350 g), 4 mlade okrogle bučke, korenje 1 srednje velikosti čebulo, 1, 1 strok česna, zelišč, olivno olje, poper, sol.

Najprej boste morali zmanjšati na vrhu bučkami in previdno odstranite celuloze z žlico. Čebula, korenje, česen drobno sesekljan, dodati v nadev in dobro premešamo. Nato dobljeno zmes potresemo olivno olje, sol in poper, dodamo sesekljane zelišča.

Lonci polnjeni z mletim bučkami, dal na ponev ali pekač in pokrijemo z zgornjo folijo. Jed je kuhana v segreto 180 ° C peč za 45 minut. Nato boste morali odstraniti folijo in dal nazaj še 15 minut. Na vrh lahko potresemo z naribanim sirom do skorje hrustljavo dišeče.