Trgovina - kavarna: kako donosna, da se odpre?

Kaj je trgovina - kavarna?

Trgovina v kombinaciji s kavarno je dveh vrst:

1. Glavna površina 1200sq.m supermarket. z razširjeno skupino kuhanje, solate, polizdelkov. Pogosto se te zaloge se nahaja v sklopu nakupovalnih centrov, mesta in celo okrajni ravni. Cafe wormatia črvi v podporne strukture, ki pomaga odpraviti skoraj nič odpovedi za pokvarljive artikle, in dodate tudi za upravljanje obremenitve, ki so običajno izdelani z veliko uspešnost marže.
2. Trgovina posebno obliko "Kuhanje polizdelkov", skupaj z mini kavarno, ki bo zagotavljala do polovice kompleksa prišel. To drobno kompleks je na voljo za mala podjetja, saj lahko brez težav postavi v ločeno od nakupovalnih centrov v stanovanjskem območju v središču mesta. Bistvo formata je enostavno! Če stranke želijo, da lahko kupijo polizdelke v surovem stanju in jih kuhamo doma, vendar pa lahko tudi prigrizek v območju kavarni, lahko ali naročite ready-made jedi iz kavarni doma.

V obeh primerih, ni prodaja cafeteria močne alkohola, prednostno pivo s steklom.

Kaj morate odpreti trgovino - kavarno?

1. Za začetek poslovanja, kar potrebujete denar. V tem primeru, bo velika velikost potrebovali približno 30 milijonov rubljev, in o majhnosti - približno 10 milijonov rubljev. Na podlagi poslovnega načrta, lahko upravičeni do dobropisa, in to je mogoče s finančno načrtovanje. Postaviti dodatnega denarja za nujne potrebe v prvih 6 mesecih delovanja vtičnico.
2. Ko ste našli sredstva, da nadaljuje z iskanjem poslovnih prostorov. Za velikega formata zahtevanih prostorih s skupno površino približno 1800-2200 metrov, in za obliko "kuhanja" - o 350-550kv.m. Kvadratni skupaj in trgovska dvorana in dvorana kavarna in trgovina ter shramba. Nujno ločeno natovarjanje surovin in blaga. Prostori morajo biti skrbno izbrana. Fasada na pogled zelo izven kontrolne točke, da imajo dovolj kupcev. Priporočena dobra fasada z okenskimi zaslonov, ki se lahko uporablja za oglaševanje. Na področju kavarni vitrine notranjost in pokazati, kako ljudje jedo okusno notranjost!
3. Za podjetja je potrebno odpreti pravna oseba. Najpogosteje odprta ali IP LLC. Prvi pristop je majhnost, drugi je univerzalna, vendar je veliko težje v vseh pogledih.
4. Naslednji korak je priprava zasnove trgovini in kavarni projekta. Na "Shop - cafe" bo treba malo bolj ustvarjalen pristop k oblikovanju. Trgovina oprema, je treba opremo za kavarne biti izbran v istem slogu. V velikem formatu kavarni je lahko opremljen z običajnimi mizami in stoli, in majhnega formata bolje opremiti stojala in barski stoli.
5. Po odobritvi načrta projekta je nakup opreme je. Izbira izvajalca je treba na podlagi zanesljivost, ugled, storitve, popolnosti in izbor, cenovnih politik. Podjetje za obleko je treba zagotoviti celovito storitev in vrednost za denar. Previdno na izbiro najcenejšega izvajalca!
6. Vzporedno z nabavo opreme, potrebne za oblikovanje oblikovanje fasade in signalizacije. Trgovina kavarna mora odpreti s polno otremontrovannym in fasade. Prijavite se zahteva, da uradno registrirati.
7. Takoj po popravilu, potrebnih za začetek licenco za alkohol, če sploh, se bo prodaja v trgovini ali kavarni. Tudi če vam le, da je potrebno dovoljenje pivo. Seznam dokumentov, se lahko sprejmejo v Oddelku za trgovino na vašem območju.
8. 2 tedna pred odprtjem trgovine-kavarni je treba razširiti na oglaševanje. Priporočljivo je, da se naročite napis "kmalu na voljo" in zaslon na sprednji ali v bližini trgovine. Kupci so dovzetni za oglaševanje na fasado in okna: tam, se oglasi na popuste, možnost pripravljenega obroka ali prigrizek desno v trgovini. Koristno je, da se naročite oglaševanje v dvigalih ali ob vhodih - poceni in zelo učinkovit! Dodaj podatke o trgovini-kavarni na vseh lokalnih internetnih virov, da pomaga, da hitro pridobijo oprijem. Za majhnega formata je priporočljivo, da ustvarijo majhno spletno stran, ki spodbuja v območju dostavo pripravljenih obrokov.

Trgovina Cafe odpre skoraj kot preprost trgovini, vendar nosi s tem več možnosti za kupca! Če odprete majhen format "Kuhanje", da bo ta točka je resnično veselje, da veliko ljudi v stanovanjskem območju ali majhnem mestu: ljudje ponavadi nimajo dovolj zabavno in poceni dejavnosti za prosti čas blizu doma. Prav tako lahko ljudje najprej poskusite jedi, nato pa kupiti - to je uporabno pri izvajanju kuhanje in solate, kjer je rast prodaje pomembna kakovost zaupanja strank.