Priprava zvitkih doma. Philadelphia zvitki.

Za japonsko kuhinjo, ne more biti ravnodušen, ali jo ljubimo ali ne, obstajajo tudi druge možnosti. Obstajajo gorečimi nasprotniki japonsko kuhinjo, ki pravijo, da ne vemo, kako jo kuhamo ali pripravi pravilno, ni eden od teh proizvodov in, na splošno, mora riba je sveža, in kaj restavracija ponaša s sveže ribe na dan. Po drugi strani pa, da ne bo nasprotovala nasprotnike in kulturo japonsko-kitajske kuhinje danes mi uspeva, veliko obstoječih japonske restavracije, fast food obratom, ki služi tudi japonske jedi, kot sta suši in zvitki. Seveda je treba suši, zvitki, maki in vse ostalo japonsko poreklo biti pripravljeni v restavraciji, ki so posebej usposobljeni suši kuhar, ki je specializiran samo za to vrsto hrane.

Vendar pa nismo na Japonskem in v restavraciji ne pogosto, vendar če greš, tvegate zastrupitve.

Torej, bi bolje naučiti , kako kuhati zvitke doma, in je popolnoma tiho za svoje lastno zdravje. Vendar pa lahko neprijetnost "črpalka up" prvič, vendar to ni nič. Po drugi ali tretji pa bo že dobil nič slabši, kot je kuhar.

Priprava zvitkih doma.

Torej, za pripravo zvitkov, potrebujemo naslednje sestavine: stiskani alg nori, riž, sojina omaka, wasabi (japonski gorčico), film hrane, Makis (bambusa mat za valjanje zvitki), in, seveda, polnjenje, ki je odvisna od vaše želje . To je lahko tudi ribe (sveže ali kisle), kozice, kaviar, kumare, avokado, itd Lahko naredite vegetarijanska suši, suši "od znotraj navzven" in veliko različnih sort te zanimive jedi.

Toda danes se trudimo, da bi rol Philadelphia doma.

Priprava zvitkih doma.

Za to potrebujemo naslednje sestavine:

- stiskani nori alge;

- riž kuhan navadne (lahko, seveda, za uporabo posebne japonski riž, namočeno v kis);

- glavna sestavina, brez katere bo ime brez pomena, sir Philadelphia;

- file svežega lososa;

- letenje ribje ikre;

- kumare;

- ingver (prodajajo v kozarcih);

- epruveta wasabi;

- sojina omaka

Tukaj, morda, in vse, kar potrebujete za pripravo zvitkov doma je bila ustrezna.

Začnemo z, na bambusa mat DECOMPOSE plastično folijo, nato pa ga čaka nori list alge. Namoči v vodo rokah bo peščica riža in širijo na vrhu lista ga pokriva, širjenje riž na površini, tako da le majhen zaostanek za eno stran.

Po tem moramo skrbno flip nori list z rižem, tako da je riž izkazalo spodaj. Nato v sredini lista v Ticker čaka sir Philadelphia, z ene strani razpadejo drobno sesekljane kumare, ter na druge dele sesekljano lososove filete. Ko so vsi elementi, določenimi v pravilnem vrstnem redu in enakomerno porazdeljeno, previdno vzemite rob bambusa substrata in začeli, da jih zložite tako, da dobimo dnevnik. to obrezovanje z vseh strani, in obliko.

Ko so vsi končali, in ste celo dobil prvič, ne uniči strukture, razširitev izhaja roll. Iz zgoraj navedenega smo se obrnili riž in neposredno je porazdeljena enakomerno porazdeli kaviarja letenja ribe. Spet zaviti in nežni gibi ob podlago distribucijo jajc na površini valja.

Kot rezultat, bi morali dobiti "klobaso" v rdeči barvi. Vse kar morate storiti je, da ga razrežite na šest enakih delov in lepo položil na krožnik.

Idealno bi bilo, če se bo priprava rol v domu podpira japonske jedi in uživanje ustrezne obrede te kulinarične mojstrovine.