Plesen na kruh (foto). Kako raste doma?

Zelo pogosto bioloških oddelki na univerzah (in v redni šoli) vprašal zelo nenavadno domačo nalogo - za rast plesni na kruhu. In to naredi ne samo za zabavo. In za učinkovito učenje za študente in bioloških poskusov. To je razlog, zakaj lahko najdete zelo pogosto vprašanje, kako rastejo plesni na kruhu.

Kaj je to?

Preden začnete rešitev nalog, morate jasno razumeti, na kaj bi morali delati. In za to, morate razumeti, da je kot kalup. Prvi je mikroskopsko gliva. Mnogi verjamejo, da je plesen - bakterijo. Vendar pa so raziskave pokazale, da je še vedno goba sadje organ, ki lahko rastejo v skoraj vsakem mediju. Lahko se uporablja za gojenje plesni, ne samo kruha, ampak tudi druge izdelke. Glavna stvar - ustvariti najboljše pogoje za to. Torej, kako narediti plesni na kruhu v najkrajšem možnem času?

Vrste kalupa

Trenutno obstaja več vrst mikroskopskih gliv. Ti vključujejo črno, rumeno in sivo plesen. Nekatere vrste se šteje, da so koristni, kot so rdeča, bela in modra. S tem kalupu sire, proizvedene precej okusno. Tako tak izdelek ima številne koristne lastnosti. Na prvem mestu, kot je del tega sira beljakovin, kalcija in B vitaminov Uporaba teh izdelkov ima pozitiven vpliv na stanje obtočil in izboljšuje delovanje prebavnega trakta. Vendar pa jedo sir s plesnijo , ne more biti doječe in nosečnice.

Zakaj je plesen?

V vsakdanjem življenju se ljudje nenehno soočajo z različnimi vrstami plesni na povsem različnih izdelkov, kot tudi stvari. Ustanovljena podoben napad posebna vrsta glive, uporabne lastnosti, ki jih je človek naučil uporabljati za dobre namene. Nekatere komponente, ki se uporabljajo pri izdelavi določene skupine zdravil in živil. Poudariti je treba, da se lahko plesni razvija v okolju, ki je optimalno prilagojen za posameznika. Za mikroskopske glive, je pomembno, da imajo hranilnega medija. Še kar je vredno, da za majhen.

Zakaj kruh?

Plesen na kruh - to je precej pogosta. Tudi najbolj natančna gospodinja po kratkem času je izdelek prizadeta v podobni formi. In to ni pokazatelj untidiness. V bistvu, za razvoj mikroskopskih gliv treba rastni substrat, ki je bogata z ogljikovimi hidrati, kakor tudi toploto. Kruh - to je idealen izdelek za rast plesni. Konec koncev, je bogata z ogljikovimi hidrati in je shranjena v vročini.

Če ni kruha v hiši, lahko uporabite sadje in krompir za rast plesni.

Kaj bi moral biti kruh?

Torej, kako rastejo plesni na kruhu, kar potrebujete za hitro, je treba pripraviti vnaprej vse, kar potrebujete. Če želite ustvariti optimalno okolje za rast mikroskopskih gliv ni potrebno kupiti sveže pecivo. Za ta ideal še star kos kruha. Vendar pa se mnogi strokovnjaki trdijo, da za gojenje plesni bolje uporabiti belo pečenje: štruco ali kolač.

Da bi pospešili proces, je treba dati proizvod v sobi z vlažnega in toplega zraka. In da se upočasni rast mikroskopskih gliv, se mora premakniti kos kruha v hladnem in suhem prostoru. Isti proces je le nekaj korakov.

Prvi korak

Plesni na kruhu, fotografijo, ki si lahko ogledate spodaj, je kasneje dan, če kos belega kruha , da navlažite malo vode in ga položite v plastično vrečko. Ne smemo zapreti svojo kravato. V tem primeru mora biti vreča biti pregleden. Takšna struktura materiala omogoča, da vidite, ali plesni na kruhu in kakšne barve je zdelo.

Najprej vse spore hit skorjo izdelki iz moke, in šele kasneje je drobtine. Ko je kruh prišel vsaj majhno razpoko, da je ravno na tej točki bo izdelek začeli plesni, postopoma prehaja v notranjo regiji. V tem delu vlažnosti višje, mikroskopsko gliva širi veliko hitreje.

Plesni spore prispeva k hitremu razkroja drobtin. Kot rezultat, kruh izgubi svojo prijetno aromo in okus. Debelejša skorja na izdelku ne omogoča gliva priti notri. Verjetno mnogi opazili, da je kruh prodajajo v paketih, za dolgo časa ne plesnivega. Stvar je v tem, da ne vsebuje konzervansov, ki ne omogočajo gliva raste. Zato ne smejo jemati tega izdelka za eksperiment.

Drugi korak

Torej, kako narediti kalup za kruh z močni osvetlitvi je zelo težko, paket z izdelkom je treba dati v temnem prostoru. Prvi mikroskopske glivične spore pojavijo v enem dnevu. Ampak, da bi jih videli s je s prostim očesom težko dovolj. Ponavadi je komaj vidna strune, ki so skriti med dolgozrnatega.

Po nekaj dneh po plesni na kruhu bo postala bolj opazna. Sprva bo mikroskopsko gliva pojavi skoraj nevidne svetlobne lise. Postopoma bodo potemni in raste v velikosti do površina kruha ne bo skrita pod plastjo plesni.

Na tej rasti glive ni konec. Po nekaj dneh se bo zelena patina, ki bo postopoma spremeni barvo. Posledično oblikovana črna plesen na kruh. Takšen pojav kaže, da je mikroskopsko gliva v ustvarjenih pogojih počuti odlično in se odločila za povečanje kolonije s pomočjo lastnega argumenta.

Lahko jesti živila z plesen?

Tudi bela plesen na kruh - to je strup. Vsak izdelek z mikroskopskimi gliv je treba takoj zavreči. Najbolj nevarno je rumena plesni. Navidezno neškodljiv glivice. Toda v resnici, lahko kalup povzroči rast rakavih tumorjev.

Seveda, sir - izjema. Poleg tega mikroskopsko gliva v tem primeru, posebej pripravljen in je plemenita. Vendar pa jeste redno sir, prekrito s plesnijo, je nevarno.

Kaj pa, če je izdelek jedel s plesnijo?

Torej, kaj storiti, če slučajno jedel kruh s plesnijo? Mnogi so brezbrižni do npr. Ampak ne gledati kot slepi oči. Seveda, od teh dodatkov k prehrani oseba ne umre. Vendar je še vedno šteje za zastrupitve. Na prvem mestu je, ki trpijo zaradi jeter.

Ponavadi, po zaužitju izdelkov s plesnijo, zdravniki priporočajo pitje normalno aktivnega oglja. Doziranje je odvisno od teže. Za vsakih deset kilogramov morate piti eno tableto.

Če velika količina zaužili pokvarjenemu proizvod, mora uživati šibko raztopino kalijevega permanganata. To bo čisto želodec. Varnostna mreža ni odveč porabiti za pijačo tečaj zdravil, ki pomaga obnoviti jetrne celice.

Na koncu

Plesen na kruh slike pod mikroskopom, ki je vladalo v svoji lepoti, je znak, da je izdelek čisto v okoljskem smislu, in je primerna za uporabo. Treba je omeniti, da te mikroskopske glive ne razmnožujejo v onesnaženem okolju. V poskusu, je treba opozoriti, da je običajno, svež kruh plesniv hitrejši od kruha, sladkih izdelkov. To je posledica dejstva, da so ti izdelki vsebujejo konzervansov. Te komponente retard razvoj glivic.

Ne pozabite, da je plesen škodljiva za naše telo. Znanstveniki so ugotovili v izdelkih, zajetih z glivicami, več kot 100 toksičnih spojin. Uporaba take hrane lahko povzročijo resne težave. Toksini ujeti v telesu, lahko dolgo časa ne prikaže. Vendar pa je po nekaj desetletjih, so glavni vzrok za hitro rast rakavih tumorjev. Treba je omeniti, da je tudi toplotna obdelava ne odpravi izdelkov iz škodljivih spojin. Zato se ti izdelki zajeti v kalupe, je treba zavreči.