Kozarca rdečega vina - njihova znanja

Vse različne očala - to ni samo želja, da bi proizvajalci steklene povečati svoje prihodke. Dejstvo je, da za vsako vino potrebuje svoj kozarec, ki bo omogočilo, da v celoti razvijejo. On je kot nastavitev za diamant. Pravilna oblika stekla je odvisna od naklona glave in požirek vina, naslovljenem na desni receptorje jeziku, kjer je zaznano udobje. Iz stekla, je odvisno od okusa in arome. Kot je že znano, jezik zemljišč v bližini korena, je odgovoren za občutek grenkobe. Za desert reagirajo receptorje na jeziku. Kislo čutil stranske odseke. steklo je potrebno tudi, da bi se počutili cel kup, kot je vino, ki spadajo v kozarec, v stiku s kisikom. Zato, hlapne snovi, zbrani v zgornjem delu, je oblika, ki je odgovoren za občutek okusa.

Dobri kozarca rdečega vina , kakor tudi za belo, iz kristala ali tanke stekla. Obstaja pravilo - bolj dragoceno vino, mora biti lepši biti stekleno steno. Samo prozorne stene brez slik vas cenijo globoko barvo starega vina. Treba bi bilo zadebelitev na platišču. Višina nog mora biti manjša od širine dlani. To je pomembno, da se zagotovi, da se čaša vina ne ogrevajo s toplimi rokami.

Res sommelier uporablja najrazličnejše očala za različne vrste vina.

Kaj niz kozarca vina morajo biti v vsakem domu?
Univerzalni kozarca rdečega vina, na primer, kot so "Bordeaux" volumnom 250-300 ml. Ta izvedba za vina, kot so Sauvignon, cabernet in merlot. primeren tip "Burgundija" za vina iz modrega pinota, Barolo in Barbaresco. Njegova oblika tulipana s stožčasto vrhu bo razkril plemenit okus.

Kozarca belega vina vedno manjšega obsega kot za rdeče, in bolj razširjena. Oblika vsestranska in primerna za vse tipe. Noga je treba podaljšati, tako da se vino ne ogrevajo z roko. Takšno vino postrežemo ohlajeno in ne sme biti daljši pri sobni temperaturi.

Šampanjec in peneča vina primerna vrsta "flyut" očala. Ima podolgovato obliko in ozko grlo. Vse to je potrebno za maksimalno perlyazha hrambe. V dobrih očal na dnu vdolbine mora ustvariti lepe tokove mehurčkov.

Preostali del očal so profilirani in se uporabljajo za nekatere vrste vina.

Strokovnjaki priporočajo, da ne kupujejo vina, za katere ne obstaja nobena pravica očala. Ampak, ki se nanašajo na zbiranje zgornjih kozarcev rdečega vina in belo, si lahko v celoti uživali skoraj vse rdeče, belo ali penino. Morate le kupiti. Kozarca vina, kot tudi vse druge postavke, ki so predmet mode. Na primer, so vrste, ki so klasika danes, morda jutri postali nepomembni. Najbolj znani proizvajalci Riedel in Spiegelau bili sproščeni zbirke brez nog, in ugotovila, svoje privržence, ki niso pomembne in plemiških konvencije. Vendar pa bodo ti kozarca rdečega vina in belo, ki so izdelani iz kristala na visokih nogah, za več let, prevladujejo na mizah poznavalce.