Kakšni so prvi znaki zastrupitve s hrano?

Verjetno vsi vsaj enkrat, vendar je doživela vse "čare" za zastrupitve s hrano. V članku preberite vse o tem, kaj je zastrupitev.

Kaj pomeni "hrana zastrupitev"

zastrupitev s hrano nanaša na skupino nenalezljivih bolezni (ne prenaša na druge), ki se oblikujejo zaradi uživanja nizke kakovosti izdelka.

Podobne simptome ima naslednje zdravstvene pogoje:

• alergija na hrano;
• alkohol zastrupitev;
• prenajedanje in drugi.

Toda zastrupitev s hrano, niso.

Ključne znaki zastrupitve

Glavni simptomi zastrupitve organizma naslednje:

• Vedno akutni pojav bolezni, ki jih spremlja hitro razvijajočih se simptomi.
• Lokalizacija bolečine.
• Neposredna povezava med zastrupitve in jedli jed.
• Bolezen je hitra z ugodno prognozo.

akutna zastrupitev

Za zastrupitev s hrano je značilen nenaden pojav simptomov in svetlo. Akutna zastrupitev gre veliko lažje in traja relativno kratek čas, preprečevanje zapletov, ki so, na primer, ne moremo trditi za botulizem. Inkubacijska doba bolezni je lahko cel dan po palico bi v prebavnem sistemu ljudi.

Simptomi zastrupitve telesa na akutno poteku bolezni se lahko manifestira v obliki:

• ostre bolečine v trebuhu (kolike);
• Bolezni blato (driska);
• huda slabost spremlja bruhanje.

Nekaj manj pogosti simptomi hrane zastrupitev naslednje:

• glavobol;
• oster porast temperature.

Če je bolnik nenadzorovano in ne prinaša olajšave bruhanje, hiter dvig temperature na visoki ravni, ki potrebujejo nujno hospitalizacije človeka. V nekaterih primerih, zastrupitev s hrano s podobnimi simptomi povzroči smrt.

To je še posebej nevarno, če se pojavijo podobni simptomi zastrupitve organizma pri otrocih, nosečnicah in starejših. Prav tako je nevarno stanje diabetičnih in hipertenzivnih bolnikih.

Zastrupitev: znaki, simptomi

Zdaj upoštevati vse osnovne funkcije, kot tudi tipične simptome zastrupitve s hrano.

Slabost, z bruhanjem

Ga spremlja skoraj vsak primer te bolezni. se lahko zgodi, da v prvih urah in dneh po zastrupitvi. Včasih je lahko odsoten.

Slabost in bruhanje, ki se je začel na začetku bolezni, lahko rečemo, da je bila zastrupitev posledica gobe, ribje jedi, glutamata ali hrane onesnaženih s Staphylococcus aureus.

Treba je opozoriti, da če se bruhanje ne ustavi za en dan, si je vsekakor treba posvetovati z zdravnikom.

Nestrinjanje s blato (driska)

Pri blagih zastrupitev driska je lahko odsoten. Vendar je vedno spremlja črevesne okužbe. Če motnja začela takoj na začetku bolezni, najverjetneje, govorimo o zastrupitvi s hrano. Toda, ko je driska začne po nekaj dneh se je verjetno vzrok v tem primeru postane črevesno okužbo bakterijske narave. To je lahko griža, kolera, salmonele in drugih.

Hude bolečine v trebuhu

Takšna bolečina se začne tik pred pojavom driske in bruhanja. Vendar poslabšanje neznosnih bolečinah. Kot pravilo, naslednji napad konča gredo na stranišče.

visoke temperature

Telesna temperatura močno naraste na visoki ravni in spremlja povišana telesna temperatura, slabost.

Srbenje, pordelost kože

Tipičen simptom zastrupitve s kemikalijami, predvsem drugačna hrana dodatki. Prav tako lahko govorimo o začetku alergijski napad.

To so glavni simptomi akutne zastrupitve.

Klinični znaki zastrupitve s hrano, odvisno od povzročitelja

Simptomi zastrupitve s hrano neposredno povezana z vrsto zastrupitve patogena:

salmoneloza

Bolezen se kaže s hudo bolečine in bruhanje. Inkubacijska doba lahko traja največ en dan. To je razlog, zakaj bodo simptomi rastejo zelo počasi. Za bolezen označena visoka vročina in prisotnost sluzi v blatu in kri.

botulizem

Prvi znaki zastrupitve, in botulizem okužbe hrane - hud glavobol, slabost, paraliza, krči in motnje osrednjega živčevja.

staphylococcus

Simptomi se pojavijo v približno 40 minutah po stiku z okuženo hrano v želodcu. V tem primeru, pa je neobvladljiv bruhanje. Temperatura skoraj nikoli ne dvigne nad likom 37,5 stopinj. Za stafilokokne zastrupitve je huda slabost, nizek krvni tlak in ne driska.

Kar lahko povzroči zastrupitev

Kaj so simptomi zastrupitve s hrano, ti že veš. To je čas, da se seznanijo s seznamom živil, ki lahko povzročijo razvoj bolezni.

Zastrupitev s hrano je posledica neupoštevanja tehnologija priprava jedi, umazana posoda, ali uporabo izdelkov, ki so potekle. Tukaj je neuradna lestvica najbolj nevarna v tem smislu, da so izdelki:

• Mleko in meso - nesporni vodja. Še posebej pogosti viri okužbe so mlečni izdelki, v preteklosti ni dovolj visoko kakovostno toplotno obdelavo. To kefir, jogurt, kislo mleko, in tako naprej. D. Pridobitve iz odpeti mesa prodajalca je lahko tudi nevarno.

• Drugo mesto z glivicami tradicionalno zaseda. Mushroom zastrupitev je najpogostejša v jeseni, ko so darovi gozda začeli, da bi dobili za našo mizo.
• Egg in ribe - še en vir zastrupitve. Ribje meso vsebuje različne toksinov ali "doma" za številne mikroorganizme. Egg - glavni vir salmonele.
• Slaba kakovost ali slabo oprana sadje in zelenjava. To so ključne številke v zastrupitve s hrano poletje.
• Pločevinkah. To je tisti, ki so vir botulizma. Najtežje tok zastrupitve s hrano.
• Seafood. Te modne danes klapavice, školjke in ostrige lahko povzroči hudo zastrupitev.

zastrupitev ribe

Ribe - eden od virov zastrupitve s hrano. Če je postopek priprave in shranjevanja potekala brez upoštevanja predpisanih higienskih standardov, meso ribe za rast aktivno mikrobno začne. To je zapravljanje svojega življenja (toksinov) in povzroči hudo zastrupitev. Simptomi zastrupitve s hrano v tem primeru se ne razlikujejo od tistih, ki nas obravnava kot malo prej.

Vendar pa lahko ribiški proizvodi povzroči posebno zastrupitev, simptomi, ki bistveno razlikuje od običajnega zastrupitve.

alergični na zastrupitev

Najbolj pogosta riba zastrupitev. Simptomi lahko vključujejo:

• rdečica obraza, vratu, kot tudi celoten zgornji del telesa;
• močno srbenje;
• občutek mraza;
• slabost z bruhanjem;
• bolečina lokalizirana v zgornjem delu trebuha;
• driska.

Ti prvi znaki zastrupitve rib kot so otekanje obraza, težave s požiranjem, omotičnost, veliko redkejše. Manifest simptomi zelo hitro, dobesedno v 15 minut, največ - eno uro.

Meso zastrupitve tropske ribice

Eksotične ribe, kraj bivanja so toplih tropskih vodah koralnih grebenov lahko kopičijo v njihovih mesnih strupenih snovi, ki jih proizvajajo alge. Zato lahko pečeno meso povzroči hudo zastrupitev s hrano. Zelo pogosto je vzrok za Ciguatera zastrupitev je toksin.

Bolezen se začne s slabostjo, hudo drisko in bolečine. Simptomi nimajo več kot en dan. Toda po treh dneh v bolnega človeka začne nevrološke motnje. Še posebej je to dojemajo kot hladno toploto, je močno srbenje kože, vztrajno omotica in motnje hoje. V tem stanju lahko oseba, ki je v več mesecev.

Nekatere tropske ribice "dati" oseba, ogromno halucinogeni. Halucinogena ribe zastrupitev, simptomi, ki se pojavijo v nekaj minutah, mimo nekaj ur. Toda v času toksini človek zabav na, je moteno koordinacijo gibanja, in to bi moralo biti pod stalnim nadzorom.

Napihovalka zastrupitev ribje meso

Ta zastrupitev ribe je zelo nevarno in lahko vodi celo do izgube življenja. Strupena snov v tem primeru tetrodotoxin - najmočnejši naravni strup.

Simptomi akutne zastrupitve v tem primeru, so naslednji:

• prisotna v celotni telesni šibkosti;
• je slaba koordinacija gibov;
• pri ljudeh so krči;
• moteno bitje srca (bradikardija razvija);
• izguba zavesti.

trajanje bolezni

Vse je odvisno od vrste zastrupitev, kot tudi resnost simptomov. Toda svetlejši bolezen se kaže na začetku, hitreje konča.

Enostavno zastrupitev s hrano traja več kot tri dni. Toda v bolj zapletenih primerih, ko v razvoju pogubna bruhanje in driska, ki jo spremlja visoka vročina, človek zahteva hospitalizacijo. Odgovor lahko v tem primeru le dati lečečega zdravnika.