Diabetes mellitus: izdelki s sladkorno boleznijo. Osnovna načela diabetične prehrane

Vsaka bolezen povzroči negativna čustva pri osebi, še posebej, če je ni mogoče pozdraviti. Diabetes mellitus se nanaša na kronične bolezni, ki niso podvržene popolnemu zdravljenju, temveč s pravim načinom življenja, lahko skupaj s tem živite še mnogo let. Kaj je potrebno za to, bomo zdaj izvedeli.

Kaj je sladkorna bolezen?

Bolezen, v kateri trebušna slinavka ne more nadzorovati proizvodnje insulina in raven sladkorja v krvi, se imenuje diabetes mellitus. Obstajata dve vrsti te bolezni, ki se razlikujejo po vrsti (prvi in drugi). So drugačni, vendar je rezultat enak - povečanje sladkorja. Ta bolezen je nevarna, ker je ni mogoče odkriti takoj, kar preprečuje začetek podpore telesa, zdravil in prehrane v času. Treba je opozoriti, da je bolezen v zadnjih desetletjih opazno mlajša. Če bi se prej lahko srečal pri starejših, je zdaj mogoče najti tudi pri majhnih otrocih.

Diabetes mellitus (katera hrana se lahko uživa, si bomo ogledali spodaj) uvršča na tretje mesto med najbolj zapletene in pogoste bolezni na svetu. Ne vpliva neposredno na šibke točke telesa, vendar so ti postopki nepopravljivi, zato je pomembno, da se čim prej začnejo podpirati vsi sistemi, da se preprečijo napake.

Kaj naj oseba omeji na sladkorno bolezen?

Takoj, ko ste izvedeli, da so bili vaši sorodniki (ali ne daj Bogu) diagnosticirani s to boleznijo, se ne bi smeli odreči in domnevati, da se življenje konča. Z ustrezno organizirano prehrano, spanjem, vadbo, vaši sorodniki (ali vi) bodo živeli dolgo in zasedeno življenje.

Da bi podprli telo, morate zagotoviti, da raven sladkorja ostane v normi za diabetike (pred obroki: 3,8-7,2 mM / l, po jedi - do 10 mM / l). Takšne kazalnike je mogoče doseči z naslednjimi pravili:

1. Pravilna prehrana. Za takšne ljudi obstaja posebna prehrana, najprej je bolje izdelati seznam izdelkov za sladkorno bolezen, ki ne bodo povečali ravni glukoze.
2. Čas je, da gredo v posteljo in se zbudite (na primer, spite od 22. ure do 7. ure).
3. Izogibajte se različnim poškodbam kože, saj se pri tej bolezni znatno poslabšajo njegove regenerativne lastnosti.
4. Ne poskušajte fizično preobremeniti sebe. Močne obremenitve dvigujejo sladkor v krvi.

Načela prehrane pri tej bolezni

Ker je živilo zelo pomembno za delovanje človeškega telesa, namenja posebno pozornost razvoju režima za diabetike. Pri diabetesu tipa 1 bolniki ne morejo storiti brez zdravniških injekcij in hrane, ki ne dovoljuje zaužitja sladkorja v telesu. Malo drugačen pristop zahteva diabetes tipa 2. Izdelke je treba izbrati tudi tako, da je njihov glikemični indeks nizek. Prav tako je pomembno opozoriti, da 1 tip bolezni omogoča osebi, da sprejme skoraj vse izdelke, z omejenimi omejitvami in drugo glede na prehrano težje. Ampak se lahko hitro navadiš na takšno prehrano in celo začnete uživati v njej.

Bolniki se morajo strogo držati načel raznolike in delne prehrane, kar zahteva diabetes mellitus. Izdelki v sladkorni bolezni naj vsebujejo kompleks vitaminov in mineralov ter vstopajo v telo tudi v majhnih delih. Diabetiki morajo jesti 4-5 krat dnevno, ne pa gorganje.

Ali so žitarice dovoljene za diabetičnega bolnika?

Če želite ugotoviti, katera žita v tej bolezni ni mogoče uporabiti za prehrano, tabela izdelkov za sladkorno bolezen ni potrebna, jih je enostavno zapomniti. Ta bolezen izključuje uporabo zdroba in riža. Takšni izdelki bodo znatno povečali raven sladkorja v krvi, zato je bolje, da se ne vzdržujete. Vsa druga žita se lahko jedo v običajnih količinah. Posebej koristna so ajda, ovsena kaša in ječmen.

Kruh in mlečni izdelki za diabetike

Obstaja mnenje, da je kruh in njeni derivati nesprejemljivi v primeru bolezni, kot je diabetes mellitus. Izdelki v sladkorni bolezni res ne smejo vsebovati zlahka prebavljivih ogljikovih hidratov - to so pečenja, pecivo, pecivo, piškoti in kruh iz moke najvišje kakovosti. Toda proizvodnja pekovskih izdelkov ne stoji, podjetja so danes pripravljena ponuditi vrsto pečenega blaga iz drugih sort moke. Koristen in potreben proizvod je beljakovinski rez ali rženi kruh, otrobi . Potrebno je zmanjšati porabo kruha, če se na ta dan odločite, da boste pojedli nekaj stročnic ali leč.

Kakšna hrana z diabetesom je nezaželena? Meso

Mnogi ljudje mislijo, da pri uporabi različnih vrst mesa ni sramotnega pri tej bolezni. Ampak oni pozabljajo, da je meso lahko drugačno v vsebnosti maščob, in preveč maščobnih živil močno škoduje bolnemu telesu. Da, sorte z nizko vsebnostjo maščobe morajo biti pod nadzorom, da se lahko zlahka preberejo. Meso in ribji izdelki za sladkorno bolezen so naslednji:

• Ptica brez maščobe - purana, golob, mlada piščanka;
• Meso z nizko vsebnostjo lipidov - teletina, kunec;
• Nizko-maščobne sorte rib - osliča, kola, pilengas.

Pitne pijače, sokovi in kompoti

Diabetes mellitus (prehrana, hrana, menijsko načrtovanje, dietetični predpisi in druge s tem povezane bolezni) je težko breme za tiste, ki se želijo razvajati z alkoholnimi pijačami. Alkohol je v tej bolezni strogo prepovedan. Mnogi ne razumejo zakaj. Odgovor je preprost: 1 gram čistega alkohola vsebuje 7 kcal, celo zmerni odmerek lahko sproži zvišanje sladkorja v krvi.

Ne pijte kompote in sokov z vsebnostjo sladkorja ali s sadjem, v katerem je veliko glukoze. Posebej kontraindiciran grozdni sok, ananas, jagode, malina. Dobra alternativa sokom je kompot suhega sadja, seveda brez dodatka sladkorja ali medu. Prednostne pijače so črne, zeleni čaj ali lahka kava, pijača iz cikorije. Sladkor v vročih pijačah lahko zamenjamo s saharinom ali drugimi sladili.

Zelenjava in sadje za bolnike s to boleznijo

Vse sadje in zelenjavo ne smejo uživati ljudje z boleznijo, kot je diabetes mellitus. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo skrbno spremljamo, zato morate vedeti, kakšno sadje je strogo nesprejemljivo. Za zelenjavo, razen za nekaj, so dovoljene v vseh količinah.

Sadje v neomejenih količinah je dovoljeno jesti zelena jabolka in kivi. Na žalost ni mogoče jesti vseh rdečih in rumenih plodov. Zruši rdeče plodovi tvorijo veliko količino glukoze. Stvarno ni dovoljeno jesti fig, kandiranega sadja, persimona in breskev v takšni bolezni kot diabetes. Prehrana, hrana je treba organizirati tako, da je včasih telo lahko odmori od monotonije. V omejenem obsegu si dovolite si šljive, zelene hruške, suho sadje, pese, krompir in korenje.

Mlečni izdelki: lahko jem?

Ne moremo živeti brez mlečnih izdelkov, saj skupaj z njimi dobimo številne uporabne elemente, med katerimi je najpomembnejši kalcij. Dovoljeni izdelki v diabetes mellitus vsebujejo veliko mlečnih izdelkov. Vendar pa obstaja več odtenkov, ki jih je treba upoštevati pri njihovi uporabi.

• Mleko mora biti malo maščob, drugače ga je treba malo razredčiti, celo ne ustreza.
• Kiselo smetano ne smete uporabljati nad 15% maščobe. Če ne, se lahko razredčite s kefirjem.
• Kefir, kislo mleko, sirotko, Aryan je treba preveriti tudi glede vsebnosti maščob. Ne sme presegati 2,5%.
• Ryazhenka se ne sme uporabljati zelo pogosto, kot je jogurt. Pri pitju jogurta je potrebna previdna previdnost, ker je kupljeni izdelek v svoji sestavi sladkor in različne sadne dodatke. Bolje, če je doma.
• Kuharski sir je uporaben za jemanje hrane z vsebnostjo maščobe 0; 1; 5.

Ali so jajca koristna?

Vsi poznajo prednosti jajčec za telo. Znanstveniki so dokazali, da lahko skupaj s koristmi povzročijo škodo, če so zlorabljeni. Vsebujejo holesterol, ki prizadene že šibke krvne žile ljudi s sladkorno boleznijo. Izdelki v sladkorni bolezni morajo biti čim bolj enostavni in asimilabilni. Za takšne ljudi se lahko piščančja jajca porabijo največ 2 kosi na teden. Druga stvar je prepilna jajca - to je koristen izdelek za vse ljudi, vključno z otroki. Aktivirajo delovanje možganov, pomagajo odstraniti toksine iz telesa in normalizirati delo prebavil. Vendar jih ne smemo zlorabiti, ker vsebina kalorij ni bila preklicana.

Ker je ta bolezen zelo učinkovita, predvsem na jetrih, mora prehrana vključevati izdelke, ki vsebujejo lipotropne snovi. To so izdelki, kot so soja, skuta, ovsena kaša. S piščancem je bolje odstraniti kožo, ker ima tudi visok holesterol. Poleg tega morate poskušati kuhati vse jedi za par, tako da vse koristne snovi in lastnosti izdelkov ostanejo.