Zdravilna rastlina - Amarant repa

Amarant tailed zelo razširjena na vseh celinah. Ta rastlina je opravil obdobij strm vzpon in dolgo pozabljivost. Amarant tailed znana že več kot 8000 let, v davnih časih takih plemen je Inki in Azteki bil priljubljen žitaric in je bila samo še koruza.

V teh dneh, je bil poseben kult rastoče Amarant, ki je vključeval tudi ponudbo človeških žrtev. To je zaradi rituala, ki se izvaja v času njenega gojenja, so španski osvajalci prepovedana rastejo Amarant repa. Njena pridelava je bila izvedena le v oddaljenih območjih, v gorah Andov in Mehiko. Prav tako je zelo priljubljena v gorah Nepala in Indije.

Stari Grki so vrednotene amarant repa, kot simbol nesmrtnosti, je bila posledica dejstva, da so cvetovi te rastline ne bodo nikoli vihra.

V Evropi je bila amarant uvedena šele v XVI stoletju. in hitro pridobil popularnost. V naši regiji, je ta obrat šteje maligne plevel in je znan kot Amarant, ki se uporabljajo kot krma za živali. Prašiči, ki se gojijo na te rastline zelo hitro pridobivanje teže in delajo okusno slanino s plastmi mesa.

V 30-ih letih prejšnjega stoletja v Sovjetski zvezi opraviti resne poskuse na gojenje Amarant in dosegli pomembne rezultate, vendar vodja projekta je bil ubit v vojni, in vse raziskave ustavil. Ko se je začela vojna gojenje koruze in amarant v naši državi že dolgo pozabljeni. V zadnjem času, amarant spet vedno bolj priljubljena, še posebej med vrtnarji, ampak resno delo na ravni države, medtem ko s je rastlina ne opravi in se ne gojijo v velikih količinah.

Amarant ima veliko različnih vrst, in so razdeljeni v krmo, zelenjave, žita in dekorativne. Kljub raznolikosti vse od njih veliko beljakovin, škroba, olja, vitamini. Večina beljakovin iz listov in semen. Amarant je zelo bogata z lizinom, kar je zelo koristno za človeško telo. V tem obratu, je več kot teh skupnih zrn, kot so koruza, riž, pšenica. V Amarant veliko obljubo, mnogi znanstveniki verjeli "beljakovina shramba." V tujini prodajajo meso živali, ki so bile vykormleny teh rastlin, vendar je cena mesa je veliko dražji kot običajno.

Ta rastlina se pogosto uporablja v medicinske namene. Ima diuretik, protivnetno, antibakterijsko in druge zdravilne učinke. Zaradi prisotnosti Amarant vitamina C in E, ter rutinsko Amaranthine, da je dober antioksidant.

Amarant je tribarvni pogled zelenjave, ima grm v obliki piramide. Ta rastlina se uporablja pri pripravi različnih solate, juhe, peciva. Bil je zelo hitro in v roku 50 dni narašča po sajenju zelišč se lahko sprejmejo kot hrana. V skladu s svojim okusom lastnosti je malo všeč okus špinače. Mnogi Narody Afriki so kuhani Amarant listov v slani vodi, nato pa začinjeno z oljem in jedo. Za okus jed Izkazalo se je, spominja naše kuhan pesa.

Mi okrasne sorte Amarant uporabljamo več. Če imate vrt posadili amarant tribarvna, osvetlitev je neprimerljivo, tako da ima svetlo listi in socvetja iz različnih barv. Amarant cveti zelo bogato in predstavlja ogromno semen. Iz njih pripravimo kaša, ki je po okusu spominja kašo iz saga. Ker rastlina vsebuje veliko olja, to je v času priprave kašo, ni potrebno dodatno dodati. V razvitih državah je ta rastlina naredi različne otroške hrane in dietetičnih izdelkov.

Amarant semena se uporabljajo tudi za proizvodnjo Amarant olja, ki je na zdravilne lastnosti boljše, kot je morska krhlika. Ima zelo prijeten vonj in okus kot matico. Amarant olje zelo skvalen, je to izboljša imunski sistem.