Portolac cvetje - zgodovina vrste, uporaba pri kuhanju in medicini

Portugalska roža je prejela svoje ime iz besede "portula", ki v prevodu pomeni ovratnik. Pri nas mnogi vrtnarji imenujejo dane rastline "odeje". Rože so trajnice, vendar se običajno gojijo kot letna rastlina. Do danes je znano več kot 150 vrst rastlin.

V naših regijah so najpogostejše dve vrsti - morski jastog in morski jastreb velik cvetovi. Prva vrsta je divja in pogosto jo najdemo v vrtovih in na smetiščih.

Rože so znane že dolgo časa. Znani so bili in se uporabljajo v kuhanju v medicini že v starodavni Grčiji in Egiptu. V Evropi je portugalski po Franciji šel okoli 17. stoletja. Na primer, v Angliji je bil uporabljen kot ornament na okencih in v vrtovih.

S prihodom v Franciji se je cvetje portolaka začelo uporabljati kot zelenjava. Zdaj se pogosto uporablja v solatah in drugih jedeh. Njegov okus je nenavaden, ima lahno kislost in ima rahlo grenkobe.

Listi in poganjki te rastline se uporabljajo tako surovo kot kuhano, na primer za solate, juho in druge jedi. Uporablja se tudi za mariniranje kumar skupaj z drugimi znani začimbami. Francozi zelo radi uporabljajo solate iz skute in paradižnika, kjer vedno dodajajo portolac.

Ta rastlina se uporablja ne le pri kuhanju. Ima številne zdravilne lastnosti. Dolgo se je uporabljal pri zdravljenju glavobolov, ugriza kač, nespečnosti in drugih bolezni.

Vse zdravilne lastnosti portulake se lahko razložijo, če pogledate njegovo sestavo. Navsezadnje vsebuje veliko različnih sladkorjev, kot so glukoza, saharoza. Prav tako je bogata z mikro- in makroelementi. Ima veliko kalcija, železa, natrija, magnezija. V portalku vsebuje vitamin K in C, tam je tudi karoten in vitamini PP, B1, B2, E. Ta rastlina vsebuje veliko kislin, kot so nikotin, citronska, oksalna in jantarna. V njej so proteini in minerali.

Ugotovljene so bile številne sorte portolaka. Eden od njih je punlanak pun. Tradicionalna medicina široko uporablja portolac kot protivnetno zdravilo v primerih ledvic, mehurja, jeter. Dobro je uporabiti to rastlino kot preventivno sredstvo v obliki decokcije. Ugodnosti portolačevega soka in tinkture iz nje so ljudska medicina že dolgo poznana. Torej, v kitajski medicini, portolac sok se uporablja za zdravljenje očesnih bolezni, lahko sveže bradavice zmanjšajo bradavice.

Sok iz stebel in listov perforiranega ima dober choleretic učinek. Rastlinska semena se uporabljajo kot adstrigent za želodčne motnje, imajo antipiretični učinek in povečajo moč tudi pri moških. Če pride do težav z delom srca ali arterijskega tlaka, vzamemo vodni ekstrakt te rastline.

Kot medicinske surovine se uporabljajo listi in stebla portolac. V primeru abscesov in ran je v praksi uporabljena obloga iz te rastline. To je še posebej pomembno v primerih, ko je potrebna pomoč takoj in v bližini ni ustreznih zdravil.

Ugotovili so, da lahko portolac zmanjša raven sladkorja. Da bi to naredili, uporabite infuzijo ali decokcijo, vzete trikrat dnevno za žlico.

Mnenja o portalu so protislovna, ker je plevel, ki ga vrtnarji poskušajo umakniti s svojih parcel, po drugi strani pa pridelava gojenih vrst te rastline zahteva določene spretnosti in ustvarjanje potrebnih pogojev.

Najpogostejše kulturne vrste te koristne rastline so velikocvetni porcelan, rosišče, Sundance, Sunglo Cloudbeater drugi.

V vseh kulturnih vrstah te rastline so veliki listi in svetlejše cvetice kot pri divjih vzorcih.