Drobilci za grozdje: sort in specifikacije

Za izdelavo različnih izdelkov vinsko industrijo vsako leto uporablja približno 80% od grozdja. Spada med najbolj dragocene vrste rastlinskih surovin. recikliranja je zelo preprost, in nastali izdelki so visoke okus in hranilne vrednosti.

Tehnološke faze predelave grozdja

Ko je kmetijska pridelovalna rastlina požeta, se dostavi kleti za predelavo. Ta postopek je sestavljen iz več korakov:

• sprejemanje, kjer selekcijskem mediju vzorci so pridobljeni iz vsake serije surovin;
• predprocesno v katerem je grozdni podvržemo pranje;
• destemming za ločevanje jagode in grebenov;
• drobljenje, določa postopek, s katerim sok iz grozdja izstopa pospešeno.

Značilnosti drobljenje grozdja

Ta proces se pojavlja v tlačnih in stiskanje rastlin. Glavna vrsta opreme, ki jih uporabljajo - za drobilca grozdja, ki je namenjen za predelavo v celulozo in pretlačimo. Ne glede na stopnjo drobljenja jagode, mora zmanjšati kršitev integritete kosti.

Ker imajo naravno svetlobo vina, šampanjec in konjak vina materiali majhno vsebnost ekstrakta, mora biti stopnja drobljenje jagode za njihovo proizvodnjo najnižja. Zato crusher za grozdje v tem primeru dela na enostaven način.

Kot je za polno pridobivanja vina, ki so debele, dovolj močna rdeče vino, so jagode jih zdrobiti bolj intenzivno.

Značilno je, da postopek grozdni drobljenje kombinaciji z ločevanjem grebenov. To je posledica dejstva, da je v obdelavi lahko nasičena pivine snovi, ki bodo kasneje dali krivdo precej neprijeten travnat okus. Izjema je proizvodnja vin Kahetiji, kjer so grebeni niso ločene sploh.

Sodobno podjetje crusher uporabljamo dve vrsti grozdja: centrifugalni in valja. Razlika je v intenzivnosti tlačnih jagode in drugačne narave vpliva na kup grozdja. Vsak od njih ima svojo posebno obliko in značilnosti operativnih in tehničnih lastnosti. Vendar obe vrsti je skupno to, da gre za drobilec grozdja destemmer.

centrifugalna crusher

Ta vrsta drobilca je označen s tem, da drobljenje sadja je zaradi centrifugalne sile, ki zagotavlja udarec grozde notranje stene ohišja. Tako jagode so precej težko mehansko abrazijo in v veliki meri nasičen z zračnim kisikom. Med delovanjem stroja zdrobiti jagode, medtem ko jih ločuje od slemena.

Taka mehanskega drobilnika za grozdje tvorita telo opremljeno s pogonskim pokrovom, z lopaticami gredi, zalogovnik in pladenj, na katerem se odstrani grebeni.

Deluje na naslednjem načelu:

• grozdje, ki vstopajo v bunker izpostavljeni škodljivcev šoki gredi;
• jagode tem ločimo od grebenov in delujejo z njimi na površini valja opremljen s perforacijami;
• zatem uporabo propeler lopatice očistijo in skozi odprtine mezgosbornik ne;
• pri čemer so grebeni ločimo v pladenj, ki se nahaja na vrhu drobilca, in pade na transportnem traku.

roll crusher

Tovrstna drobilca za grozdje, namenjeno za separacijo slemenih grozdja, čemur sledi drobljenje jagode. poimensko drobilnik konstrukcija sestavljena iz kladivo gredi, perforirani valj in 4-roll gume z živili, ki delujejo v parih.

Princip delovanja je naslednji:

• grozdje so bili vključeni v enoto, kjer so prisotni grebeni pod udarci prizadel bruto ločimo od jagod in odstrani iz perforirani valj;
• nato skozi perforacije ne jagod na valjih, kjer se pojavlja drobljenje.

Enota ima pomožne naprave, ki uravnavajo razdaljo med valjema v območju 3-8 mm. Zaradi tega je mogoče, če je potrebno, uporabite nežen drobljenje načinu jagode, odvisno od vrste in fizikalnimi lastnostmi.

stiskanjem celuloze

Da iz nastale celuloze v procesu drobljenja razlikovati ti sladice (grozdni sok iz) z uporabo posebnih tipk. So dveh vrst - periodičnega in nenehnega delovanja.

Naprave serije, po drugi strani, se deli s košaro, v kateri se celuloza naložen v koš, nato stisnjeni in pnevmatsko. Taka mediji kaše valja grozdni in nalaganja cev, skozi katero zrak se injicira. Ko širi cev kaše izpostavimo pritisku.

Nenehne enote pritisnil celuloze med njegovim gibanjem. Imajo veliko zmogljivost z avtomatizacijo procesa. To sporočilo deluje za grozdje, ki uporabljajo vijak, ki se premika podobno in pritisne celuloze.

Ročno drobilec grozdja

Za tiste, ki sodelujejo pri pripravi vina doma, bo nepogrešljiv pomočnik roko drobilec. To je lijak z mešalnikom, ki potisne rol jagode. Z nastavitvijo razdalje med njimi, lahko dobimo različne stopnje drobljenja, ne da bi poškodovali seme.

Glede na produktivnost 500 kg lahko / uro obdelati dovolj veliko količino grozdja, naj takoj začnejo vrteti celuloze.